Очень вкусный картофель! Нежная внутри картошечка с хрустящей сырной корочкой, сдобренная сладким перцем, зеленью, чесночком! Блюдо простое, немного острое, очень сытное и калорийное. Но иногда можно побаловать себя и своих любимых. Сыр и зелень можно использовать по своему вкусу, сливочное масло легко заменяется растительным, делая блюдо постным, но от сыра придется отказаться. Обязательно попробуйте!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 13 апреля 2020, 19:01
- 13146
Запеченный под сыром картофель "А-ля Айдахо"
Ингредиенты для «Запеченный под сыром картофель "А-ля Айдахо"»:
- Картофель — 700 г
- Сыр голландский (любой полутвердый сыр) — 150 г
- Масло сливочное (растительное) — 50 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий — 0.5 ч. л.
- Тимьян (по желанию) — 0.5 ч. л.
- Чеснок (1 средняя головка) — 5 зуб.
- Кинза (рубленая, или зелень по вкусу) — 3 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Вода (для варки картофеля) — 1.5 л
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1671.6 ккал |
белки
62.7 г |
жиры
80.7 г |
углеводы
175.3 г |
| Порции | |||
| ккал 417.9 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 20.2 г |
углеводы 43.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.3 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Запеченный под сыром картофель "А-ля Айдахо"»:
-
Очищенный картофель заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения, всыпаем соль и варим 5-7 минут до полуготовности
Включаем духовку на разогрев до 190-200 град. С. -
В плошку добавляем мягкое сливочное масло, пропущенный через пресс чеснок, специи и нарубленную зелень
-
Тщательно перемешиваем до однородности смеси. Это заправка для картофеля.
-
Картофель сливаем, ставим на малый огонь, чуть подсушиваем, выкладываем на доску и немного остужаем. Каждую картофелину разрезаем на 4-8 долек
-
Перекладываем дольки картофеля в миску, сверху выкладываем заправку
-
Тщательно перемешиваем так, чтобы каждый ломтик покрылся заправкой.
-
Перекладываем дольки картофеля в форму (на сковороду) и отправляем в разогретую духовку запекаться.
Пока картошка запекается, натираем сыр на крупной терке. -
Запекаем 20-25 минут до легкого румянца
-
Вынимаем форму из духовки, посыпаем картофель тертым сыром и запекаем ещё минут 15 до образования румяной сырной корочки.
-
Выкладываем картофель под сырной корочкой на тарелки.
Пусть вам будет вкусно!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2023 года Валентина Налитова #
21 марта 2023 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
26 апреля 2021 года darinagannenko #
27 апреля 2021 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
12 июня 2020 года tfurman8888 #
29 мая 2020 года Лилек3011 #
18 мая 2020 года Демурия #
Спасибо
14 мая 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Отличный рецепт!
Вера, большое спасибо!
1 мая 2020 года if irina #
1 мая 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
27 апреля 2020 года nnutty #
27 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
20 апреля 2020 года AneleRu #
20 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года Kuss #
14 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года Matros7 #
14 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года beautiful woman # (модератор)
14 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года Демурия #
14 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года красавица киса #
14 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года Ирушенька #
14 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года wowan5 #
14 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года jannasimf #
13 апреля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: