Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Выпечка в пароварке

alarm clockПоваренок 7 уровня

14 апреля 2020, 13:01
27143

Десерт "Молочный шелк"

Очень нежный, шелковистый, сливочный, легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты. И хотя по ингредиентам он напоминает крем-брюлле, вкус совершенно другой - технология простейшая. Готовится на пару 15 минут. Это базовый рецепт. Легко меняется на варианты - подсластители на выбор - мед, сироп, пару ложек конфитюра, украсить по своем вкусу - орешки, шоколад, взбитые сливки, фруктовый соус, фрукты - все на вашу фантазию. Из этого базового рецепта можно сделать праздничный.

Категория: Готовим в пароварке Выпечка в пароварке

Ингредиенты для «Десерт "Молочный шелк"»:

Сливки (10% - можете заменить на молоко) — 300 мл
Желток яичный — 2 шт
Сахар (или любой подсластитель - у меня фит-парад) — по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 985.7 ккал	белки 16.8 г	жиры 117.4 г	углеводы 10.9 г
Порции
ккал 492.9 ккал	белки 8.4 г	жиры 58.7 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 281.6 ккал	белки 4.8 г	жиры 33.5 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Десерт "Молочный шелк"»:

Молоко или сливки доводим до кипения.
Желтки взбиваем с сахаром.
Не переставая взбивать под лопасти льем кипящие сливки - аккуратно, чтобы не было много пены.
Снимаем пену.
Разливаем по формам - у меня 2 формочки по 100 мл - пенки получилось многовато)
Накрываем фольгой верх формочек.
Ставим в пароварку и включаем ее на 15минут.
После окончания оставляем на 15 минут в пароварке.
Остужаем.
Ставим для полного охлаждения и стабильности в холодильник.
Украшаем и подаем!
Я делала и с молоком - получилось отлично, но менее сливочно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Лига мультипекарей" - с REDMOND На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт детям

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164103/]Десерт "Молочный шелк"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164103/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/14/01/2691039_33794-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке -> Выпечка в пароварке
Очень нежный, шелковистый, сливочный, легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты. И хотя по ингредиентам он напоминает крем-брюлле, вкус совершенно другой - технология простейшая. Готовится на пару 15 минут. Это базовый рецепт. Легко меняется на варианты - подсластители на выбор - мед, сироп, пару ложек конфитюра, украсить по своем вкусу - орешки, шоколад, взбитые сливки, фруктовый соус, фрукты - все на вашу фантазию. Из этого базового рецепта можно сделать праздничный.

Ингредиенты: Сливки, Желток яичный, Сахар.
Тэги: десерт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Молочный шелк"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/14/01/2691039_33794-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт Молочный шелк" title="Рецепт: Десерт Молочный шелк"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный, шелковистый, сливочный, легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты. И хотя по ингредиентам он напоминает крем-брюлле, вкус совершенно другой - технология простейшая. Готовится на пару 15 минут. Это базовый рецепт. Легко меняется на варианты - подсластители на выбор - мед, сироп, пару ложек конфитюра, украсить по своем вкусу - орешки, шоколад, взбитые сливки, фруктовый соус, фрукты - все на вашу фантазию. Из этого базового рецепта можно сделать праздничный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/326/">
          Выпечка в пароварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Молочный шелк"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/164103/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Молочный шелк"

Категория: Готовим в пароварке › Выпечка в пароварке

Ингредиенты для «Десерт "Молочный шелк"»:

Сливки Желток яичный Сахар

Тэги: десерт, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Десерт "Молочный шелк"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 ноября 2022 года Emma-2022 #

Добрый день. подскажите, пожалуйста, какой стакан ставить в пароварку- стеклянный или из пластика? И ещё, время так и ставить по таймингу 15 минут или добавить 5 минут на разогрев пароварки?

21 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Добрый!
Стакан стеклянный,время по таймеру,не прибавляла ничего на разогрев

7 ноября 2021 года ivanovavko #

Делала кстати в мантоварке

8 ноября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

7 ноября 2021 года ivanovavko #

Спасибо огромное за рецепт! Вкуснятина необыкновенная

8 ноября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

13 декабря 2020 года Tysjanja #

+15

[+5]

Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!! Добавила ваниль, по вкусу напомнило пудинг

14 декабря 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!Мне очень приятно, что все получилось и понравилось!

18 декабря 2020 года Tysjanja #

Забыла написать что готовила в духовке (все по вашему совету в заметке к рецепту, пароварки к сожалению нет).

18 декабря 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Отлично получилось

18 июля 2020 года mikaegorova006 #

У меня сухие сливки,должно ли получится ?

19 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Не пробовала

10 мая 2020 года lana12061971 #

+12

[+2]

Делала на молоке 3,5%, получился жидковат и немного отсеклась вода. Но вкусно! Спасибо за интересный кулинарный опыт!

10 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Молоко не ахти,не однородно и водички много.Спасибо за отзыв и фото

4 мая 2020 года Щербакова Елена #

+13

[+5]

Спасибо за интересный рецепт! Очень вкусно!

5 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет!Мне очень приятно ,что понравилось!

3 мая 2020 года Osya #

Сделала. Воняет яйцами ппц как.

3 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

По отчетам и фотоотчетам у всех все прекрасно,никакого запаха яиц.

7 мая 2020 года Osya #

Ну вот вам мой отчет))) По консистенции все ок, но по вкусу разочарование.

1 мая 2020 года ksjusha20082008 #

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, в холодильник с фольгой ставить?

1 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Я убирала фольгу

2 мая 2020 года ksjusha20082008 #

Спасибо!
У нас все получилось. Напомнило молочный кисель

2 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

ой ,нет, кисель совсем не напоминает, если со сливками делали

2 мая 2020 года ksjusha20082008 #

Нет. С молоком

2 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

С молоком,конечное,попроще,но вот кисель молочный Мне все равно никак не напомнил)))Хотя,чего о вкусах спорить)))

23 апреля 2020 года milla15 #

А у меня ничего не получилось ((( Как поставила жидкую консистенцию в холодольник, так и достала через 16 часов такую же

23 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

В пароварке делали?с молоком?

23 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для milla15

Десерт уже после пароварки не жидкий,что то не так сделали

25 апреля 2020 года milla15 #

Я делала в пароварке на плите

25 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

мощности не хватило - из пароварки десерт уже достаточно густой,у вас просто не приготовился .Уже есть отчеты - все получается

25 апреля 2020 года milla15 #

Спасибо, за советы. Буду опять пробовать

25 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Надо проверить ,когда истекло время,если все ещё жидко-дальше держать.Или сделать в духовке на водяной бане-всегда получается

23 апреля 2020 года Irena13 #

+17

[+5]

Великолепный десерт!
Как только увидела, не удержалась и приготовила))
Пять минут и время для охлаждения - всё!!!
Дальше только фантазия)
Огромное Вам спасибо!

25 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за чудесное фото и отзыв!

23 апреля 2020 года мисс #

Чудесный нежный десерт!

23 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

22 апреля 2020 года GalinaKo1969 #

Здравствуйте. Ни кто не пробовал на водяной бане делать? На плите

21 апреля 2020 года vitushkina tv #

Очень вкусно получилось, делала точно по рецепту, на молоке. Спасибо 🌹🌹🌹

22 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

21 апреля 2020 года Джульета #

Очень вкусно! Делала из молока, в пароварке))) нежно 👌

21 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

21 апреля 2020 года Ya-Kristina #

+12

[+4]

Вкусно. Пены получилось очень много. Даже жалко ее выбрасывать было

21 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Пенка у меня раз на раз не приходится - иногда совсем мало ,а иногда прям прилично.Спасибо за отзыв и фотоотчет!

21 апреля 2020 года александра-анна #

вопрос по рецепту

Спасибо огромное за рецепт! У меня аэрогриль. Подойдет? Какую температуру включать на нем? Спасибо.

21 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Ничего не могу сказать-никогда не пользовалась аэрогрилем и его функций не знаю.Нет пароварки-приготовьте в духовке-ниже я писала,как сделать в духовке

20 апреля 2020 года tem1985 #

+14

[+4]

Интересный рецепт, делается легко! Делала на молоке, со сливками думаю будет вкуснее!

получилось вкусно

21 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и аппетитный фотоотчет!Со сливками, конечное ,вкуснее!

20 апреля 2020 года polru 39 #

а если НЕТ микроволновки?

20 апреля 2020 года polru 39 #

а если НЕТ микроволновки?

20 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

здесь не нужна микроволновка - вы о чем?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт "Молочный шелк"

Ингредиенты для «Десерт "Молочный шелк"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Молочный шелк"»:

Похожие рецепты

Рулетики с сыром на пару

Паровые пряники

Булочки паровые с овощами

Паровые кексики-пышечки с конфетами "коровка"

Вареники с творогом на пару

Тофу на пару

Паровые булочки с мясной начинкой "Никуман"

Паровые булочки с фиолетовым бататом

Десерт нежный "Белоснежный" из 2 ингредиентов

Фотографии «Десерт "Молочный шелк"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V091 "Хемпстад"

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!