Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

wowan5Поваренок 7 уровня

21 апреля 2020, 19:18
6571

Берек с картофелем и мясом

Очень вкусный и сытный пирог турецкой кухни. Быстро и просто в приготовлении. Если нет теста фило, то тонкий лаваш тоже подойдет.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Берек с картофелем и мясом»:

Тесто фило (или юфка, или тонкий лаваш) — 500 г
Фарш мясной — 500 г
Картофель (крупный , или где то 400 гр.) — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 500 мл
Масло растительное (1 ст.л. в заливку) — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Кунжут (для посыпки) — по вкусу
Вода газированная — 100 мл

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3337.6 ккал	белки 80.1 г	жиры 101 г	углеводы 382.9 г
100 г блюда
ккал 135.1 ккал	белки 3.2 г	жиры 4.1 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Берек с картофелем и мясом»:

Картофель очистить и сварить до готовности.
На фото кажется что картофеля много, но он у меня мелкий и сфотографирован в крупном плане.
Картофель истолочь в пюре.
Мелко нарезать лук.
Раскалить масло и обжарить лук около 5 минут, затем добавить фарш и жарить до готовности. Солим и перчим по вкусу.
Добавить картофельное пюре и хорошо перемешать.
Смешать яйца, воду, молоко и масло.
На дно противня с высокими бортами выложить часть теста.
Выкладываем так, чтобы свисали края.
Плеснуть чуть заливки и выложить половину начинки.
Затем выложить часть теста и снова налить заливки, затем снова начинка и последнюю часть теста.
Закрываем свисающими краями, выливаем всю заливку и посыпаем кунжутом.
Разогреваем духовку на 200 град. и выпекаем до золотистого цвета.
Это примерно 40 минут. Смотрите по духовке, как пирог будет золотистым, значит готово.
Наш берек готов.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин выпечка закуска

Вкусы: картофельный мясной кунжутный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164268/]Берек с картофелем и мясом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/164268/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/21/01/2695715_89323-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусный и сытный пирог турецкой кухни.
Быстро и просто в приготовлении. Если нет теста фило, то тонкий лаваш тоже подойдет.

Ингредиенты: Тесто фило, Фарш мясной, Картофель, Лук репчатый, Яйцо куриное, Молоко, Масло растительное, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Кунжут, Вода газированная.
Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Берек с картофелем и мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/21/01/2695715_89323-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Берек с картофелем и мясом" title="Рецепт: Берек с картофелем и мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный и сытный пирог турецкой кухни.
Быстро и просто в приготовлении. Если нет теста фило, то тонкий лаваш тоже подойдет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Берек с картофелем и мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/164268/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Берек с картофелем и мясом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Берек с картофелем и мясом»:

Тесто фило Фарш мясной Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Молоко Масло растительное Соль Перец черный Перец красный жгучий Кунжут Вода газированная

Тэги: завтрак, обед, ужин, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Берек с картофелем и мясом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 октября 2023 года korol a n 2014 #

+16

[+5]

Опять с благодарностью к вам за рецепт!
Отличный результат с минимумом затрат.
Готовлю с лавашом .
Спасибо автор за рецепт!

10 октября 2023 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо за верность к рецепту и фотоотчет

я рада что блюдо не разочаровывает

9 октября 2022 года korol a n 2014 #

[+4]

Приготовила с лавашом - очень вкусно!
Форма была большая- лаваша не хватило - в следующий раз учту и повторю .
Спасибо за отличный рецепт!

9 октября 2022 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо большое за аппетитный фото отчёт и доверие к рецепту

Я очень рада что понравилось

24 мая 2020 года tata1108 #

+22

[+5]

Оооочень вкусный, сытный пирог! Готовится быстро и просто. Огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!

24 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

А вам спасибо за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет

Я очень рада что пирог понравился

14 мая 2020 года Алиева2012 #

Танюша, отличный рецепт!!!

14 мая 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Марьям спасибо что заглянула в гости и оценила

29 апреля 2020 года nelliundco #

+22

[+5]

Моим мужичкам очень

понравился берек ( другого и не ожидала). А для меня самое главное, что быстро и вкусно

. Спасибо Таня за рецепт

, будем часто баловать себя

29 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ну вот и славно что пирог понравился

Нелли, спасибо большое за отзыв и фотоотчет

29 апреля 2020 года nelliundco #

У него не было никаких шансов не понравиться

30 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

У меня еще один берек есть с овощами и мясом, попробуй его как нибудь

30 апреля 2020 года nelliundco #

Да, я видела, спасибо

29 апреля 2020 года nelliundco #

[+5]

23 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+25

[+5]

Таня, спасибо большое!
Пирог получился шикарный! Очень и очень вкусный, сытный, сочный, смачный!
Не фило, не лаваша у меня не было, но была упаковка дрожжевого замороженного теста, я раскатала его до прозрачности и остальное всё сделала по рецепту. Немного сбоку порвалось и чуть начинки вытекло. Но это совершенно не испортило вкус.
Восхитительный рецепт! Огромная благодарность!

23 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ух ты,какой глянцевый пирог!

Женя,спасибо большое за такой аппетиный фотоотчет

Ты такая мололодец

я бы умучилась раскатывать до прозрачности

Я очень рада что пирог понравился,спасибо за доверие к рецепту

23 апреля 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

Тань, спасибо!

Да я тоже думала, что тяжело будет, но оно такими удобными,небольшими прямоугольничками расфасованно было, получилось достаточно легко.

Очень вкусно!

23 апреля 2020 года Robert1 #

+21

[+5]

Ой, Танечка - как вкусно!!!

Когда закрываешь глаза, отправляешь кусочек в рот, то сразу попадаешь на восточный базар, где при тебе готовят всякие вкусные штуки и ты наслаждаешься неповторимым вкусом и жизнью!!!

Рецепт классный, мне понравился!!!

Танечка, спасибо!!!

23 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Роберт спасибо огромное за доверие к мои рецептам и замечательный фотоотчет

Мне очень приятно что пирог понравился

А ты делал с фило или с лавашем?

23 апреля 2020 года Robert1 #

С фило, сверху легло три слоя теста. Когда запеклось, то верхний слой получился хрустящий, а вся начинка мягкая, вкусная!!!

23 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Верхний слой самая вкусняшка

Еще и кунжут хруст дает

22 апреля 2020 года ирпенчанка #

Смотрится безумно аппетитно!

22 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

Оно и на вкус очень даже так

22 апреля 2020 года ирпенчанка #

Оно и на вкус очень даже так

Таня! Я даже и не сомневаюсь!

22 апреля 2020 года Людмила НК #

Танечка, я обожаю турецкую кухню, пирог сытный, прям захотелось захотелось

22 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда, спасибо что оценила

Дело за малым осталось, приготовить

22 апреля 2020 года Kuss #

Прекрасный пирожок! Сразу в Турцию захотелось!

22 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо

При нынешней ситуации теперь Турция только на дому

21 апреля 2020 года Ирушенька #

Танечка, чудесный, сытный пирог! Очень интересный рецепт национальной кухни!

21 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо что оценила

21 апреля 2020 года nelliundco #

Танюша, аппетитный бёрек!, иногда покупаю у турков

, объедение

21 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо

А я у них частый гость

чего только там не покупаю....

21 апреля 2020 года nelliundco #

, а ещё очень мне нравится с брынзой и шпинатом

21 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Тоже вкусный

Я когда то такой вариант берека давала

правда без шпината
https://www.povarenok.ru/recipes/show/12435/

21 апреля 2020 года nelliundco #

И без шпината вкусно

, сыыыырно

, обожаю

21 апреля 2020 года qwerrty121 #

Танечка, спасибо за рецепт)

21 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Женя, спасибо большое за оценку

готовь на здоровье

21 апреля 2020 года Robert1 #

Танечка, очень интересный пирог, обязательно попробую!!!

21 апреля 2020 года wowan5 # (автор рецепта)

Роберт, спасибо

Буду очень рада если понравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Берек с картофелем и мясом

Ингредиенты для «Берек с картофелем и мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Берек с картофелем и мясом»:

Похожие рецепты

Пирог из слоеного дрожжевого теста

Пирог "Любовь"

Слоеный пирог с рыбой, грибами и рисом

Ананасовый пирог

Вишневый пирог

Рыбный пирог из слоеного теста

Пирог с грушами и сыром

Треугольные пирожки "Эчпочмак"

Шоколадный пирог

Фотографии «Берек с картофелем и мясом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!