Многие любят копченое мясо. Решил немного поэкспериментировать. Взял понемногу ингредиентов маринада из разных источников, по-моему, получилось неплохо, домочадцы заценили. Приятного всем аппетита!!!
yustass1Поваренок 1 уровня
- 22 апреля 2020, 22:28
- 1535
Копчёная куриная грудка на газовом мангале
Ингредиенты для «Копчёная куриная грудка на газовом мангале»:
- Грудка куриная — 1 шт
- Соевый соус — 50 г
- Бальзамик — 3 ст. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 70 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1150.4 ккал |
белки
73 г |
жиры
85.8 г |
углеводы
22.5 г |
| Порции | |||
| ккал 287.6 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 5.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.7 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Копчёная куриная грудка на газовом мангале»:
-
Подготовим куриное филе: грудку хорошо промыть и разрезать на 2 половинки.
-
Маринад: смешал соевый соус, бальзамик, оливковое масло и имбирь. Соль и перец.
-
Положил курицу в маринад и оставил на два часа в холодильнике.
-
После двух часов маринования, достал мясо из маринада и обсушил бумажным полотенцем.
-
Замочил опилки на пол часа в воде.
-
После этого положил их в специальные коробочки.
-
У меня газовый мангал с тремя конфорками. Две из них зажёг и в том месте положил эти коробочки.
-
Когда пошёл дымок примерно через 20 минут положил мясо. закрыл крышку оставил гореть одну конфорку. При температуре 90 градусов коптил 20 минут потом перевернул и ещё 20 минут.
-
Дать остыть Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2020 года ahaukin #
23 апреля 2020 года yustass1 # (автор рецепта)
23 апреля 2020 года ahaukin #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: