Это очень вкусная выпечка. Я часто готовлю эти творожные рулетики к утреннему завтраку, вместо изюма кладу, если есть в доме, курагу (предварительно порубив ножом на мелкие кусочки) или сушёную вишню. В оригинальном рецепте тесто замешивается на маргарине, но мне по душе выпечка из сливочного масла, так вкуснее по моему). Выпечка получается мягкой, нежной и вкусной. Для семейного чаепития самое то. Их ещё удобно класть детям в портфель для школьного перекуса.
guloy290795Поваренок 1 уровня
- 30 апреля 2020, 23:09
- 3593
Рулетики с творогом и изюмом
Ингредиенты для «Рулетики с творогом и изюмом»:
Тесто
- Масло сливочное — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сметана (+сода 0.5 ст.л.) — 1 стак.
- Сахар — 100 г
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4027.5 ккал |
белки
92.4 г |
жиры
183.4 г |
углеводы
509.4 г |
| Порции | |||
| ккал 805.5 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 36.7 г |
углеводы 101.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Рулетики с творогом и изюмом»:
1. Мука с сливочным маслом протираем в крошку добавляем сахар затем соду гашёной сметаной. Замешиваем мягкое тесто поставим в холодильник на 30 мин.
2. Раскатавыем тесто желательно в квадратной форме, посыпаем творогом, изюмом и сахаром сворачиваем в релет с двух сторон. Разрезаем на маленькие кусочки. По желанию самазываем яичным желтком.
3. Выпекаем 40-45 мин при 180 С на заранее разогретой духовке.
4. Можете украсить на своё усмотрение я посыпала сахарной пудрой.
2. Раскатавыем тесто желательно в квадратной форме, посыпаем творогом, изюмом и сахаром сворачиваем в релет с двух сторон. Разрезаем на маленькие кусочки. По желанию самазываем яичным желтком.
3. Выпекаем 40-45 мин при 180 С на заранее разогретой духовке.
4. Можете украсить на своё усмотрение я посыпала сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2021 года tnattt #
7 июня 2020 года koriv91 #
вопрос по рецепту7 июня 2020 года koriv91 #
На такое количество сметаны муки у меня ушло грамм на 150 больше. Мука, конечно разная, но как-то уж намного больше.
Соды я бы положила чуть меньше, немного слышно, может потому что еще тёплые))..
И начинка- делала как в рецепте, при нарезке творог и изюм вываливались с краёв и потом слегка выползли при выпекании. Думаю в следующий раз или сделаю более однородную, пастообразную массу из творога, или возможно лучше выпекать рулетом и разрезать когда остынет.
А в целом хороший рецепт, скорее рулетики или пирожки,чем печенье?, буду делать еще, спасибо!
7 июня 2020 года koriv91 #
Это в комментарии ниже написано печенье
1 мая 2020 года Dalek #
1 мая 2020 года guloy290795 # (автор рецепта)
1 мая 2020 года polenta #
1 мая 2020 года guloy290795 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: