Очень богатый шоколадный, сливочный вкус.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 4 мая 2020, 6:16
- 1405
Шоколадный кекс
Ингредиенты для «Шоколадный кекс»:
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Какао-порошок — 20 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (сливки не мение 33% жирности) — 130 мл
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 130 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2034.3 ккал |
белки
47.1 г |
жиры
85.7 г |
углеводы
268.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Шоколадный кекс»:
1. Взбиваем яйца с сахаром на самой большой скорости миксера примерно 5 минут, до увеличения в объёме.
2. Скорость миксера делаем минимальной и к взбитым яйцам частями добавляем муку смешанную с какао - порошком и разрыхлителем.
3. В отдельной чаше взбиваем сливки ( сливки должны быть охлаждённые, жирность 33
до состояния густой сметаны.
4. К готовому тесту частями добавляем сливки и перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой. Затем добавляем нарезанный небольшими кусочками шоколад.
5. Духовку разогреваем до 180 гр. Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем кекс 20-25 минут. (готовность проверяем зубочисткой)
6. Готовый кекс остужаем и перекладываем на блюдо. Сверху посыпаем сахарной пудрой и какао - порошком.
2. Скорость миксера делаем минимальной и к взбитым яйцам частями добавляем муку смешанную с какао - порошком и разрыхлителем.
3. В отдельной чаше взбиваем сливки ( сливки должны быть охлаждённые, жирность 33
до состояния густой сметаны.4. К готовому тесту частями добавляем сливки и перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой. Затем добавляем нарезанный небольшими кусочками шоколад.
5. Духовку разогреваем до 180 гр. Тесто перекладываем в смазанную маслом форму и выпекаем кекс 20-25 минут. (готовность проверяем зубочисткой)
6. Готовый кекс остужаем и перекладываем на блюдо. Сверху посыпаем сахарной пудрой и какао - порошком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: