Глядя на эти булочки понимаешь, что весной зацветают даже они). Сдобные, немного сладкие-сладкоежкам увеличить сахар, с тонким послевкусием яблока и ароматом сдобы - пробуем? За идею благодарю Irina Meliukh.
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 7 мая 2020, 8:38
- 12643
Сдобные булочки с яблочным джемом
Ингредиенты для «Сдобные булочки с яблочным джемом»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 25 г
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи (свежих) — 15 г
- Соль (щепотка)
- Желток яичный (1 в тесто плюс1 на смазывание) — 2 шт
- Масло сливочное (мягкое комнатной температуры) — 45 г
- Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу
- Джем (брала яблочное уваренное пюре) — 4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1771.6 ккал |
белки
51.4 г |
жиры
62.8 г |
углеводы
299.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Сдобные булочки с яблочным джемом»:
-
Подготовить продукты.
-
В теплое молоко всыпать сахар, дрожжи и 100 гр муки от общего количества.
Перемешать и влить в ведерко хлебопечки. Оставить на 15 минут с закрытой крышкой. -
Через 15 минут добавить желток, сливочное масло и 170 гр муки. Включить хлебопечку программа Тесто (30 минут замеса плюс 1 час расстойки).
Осталось 30 гр муки - если после расстойки тесто будет немного липнуть, то добавьте остальную муку - я не добавляла.
-
Тесто готово. Выкладываем его на чуть подпыленный мукой стол.
-
Раскатываем тесто и вырезаем кружки - на каждую булочку нам понадобится 5 кружков теста. Обрезки опять раскатываем. У меня в итоге получилось 4 булочки.
Вырезала кольцом диаметром 7 см. -
Противень выложить бумагой для выпечки.
Берем кружок теста и складываем его пополам -
Еще раз сложить пополам
-
И защипнуть кончики - получили лепесток.
-
Выкладываем его на противень.
-
Делаем остальные лепестки и выкладываем их формуя цветок.
В середину маленький кусочек теста, чутьвдавливая.
Так делаем все булочки.
В середину выкладываем джем.
Накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут. -
Смазываем булочки желтком и посыпаем сахаром.
духовка разогрета на 180.
-
Выпекаем 20-25 минут до золотистого цвета.
Остужаем на решетке и посыпаем сахарной пудрой
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2020 года Т-пушка #
22 июня 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
22 июня 2020 года Т-пушка #
15 мая 2020 года красавица киса #
Еще ра спасибо!
15 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
15 мая 2020 года красавица киса #
10 мая 2020 года s1ren ivanova #
10 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 мая 2020 года elenkem #
10 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
10 мая 2020 года 50511 #
10 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
9 мая 2020 года ucheba stu #
9 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Dama-Lorik #
10 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Vishnja #
С Рецептом дня!
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Matros7 #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года krolya13 #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Sladkoejca #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года ucheba stu #
Спасибо за простой, вкусный и красивый рецепт. У нас булочки не прожили и 2х часов. Делала одну норму, вот сколько получилось.
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года ucheba stu #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года Наталья Щучкина #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года inna_2107 #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
8 мая 2020 года мисс #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
7 мая 2020 года yugai ludmila65 #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
7 мая 2020 года Ирушенька #
8 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
7 мая 2020 года топиарий #
7 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
7 мая 2020 года Moravanka #
7 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
7 мая 2020 года mariana82 #
7 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: