Простой рецепт вкусных пончиков с шоколадной глазурью, которые порадуют вас и ваших близких! Очень мягкое и нереально вкусное дрожжевое тесто, покрытое сладкой глазурью. От этих пончиков просто невозможно оторваться, особенно с чаем или кофе. Советую приготовить и побаловать себя такой вкусняшкой!!!
prigotovsam1Поваренок 2 уровня
- 12 мая 2020, 12:47
- 4290
Пышные воздушные пончики
Ингредиенты для «Пышные воздушные пончики»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 640 г
- Сахар — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Дрожжи — 14 г
- Масло сливочное — 90 г
- Молоко — 250 мл
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 пакет.
Для украшения
- Шоколад белый (Или шоколад темный) — 1 упак.
- Сметана — 1 ст. л.
- Краситель пищевой (По желанию)
- Посыпка кондитерская
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4005.7 ккал |
белки
90.3 г |
жиры
132.3 г |
углеводы
620.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 308.1 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Пышные воздушные пончики»:
1)Растапливаем сливочное масло. В чашу отправляем все жидкие ингредиенты : молоко, растопленное масло, яйца. Размешиваем.
2)Добавляем сахар, щепотку соли, сухие дрожжи, ванилин и муку в два приема. Перемешиваем все ингредиенты ложкой, а после выкладываем на стол и хорошенько вымешиваем.
3)После этого тесто в чаше накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час, чтобы оно поднялось.
4)По истечению времени раскатываем тесто толщиной до 1 см.
5)Кулинарным кольцом или любой круглой формой, вырезаем кружочки. Затем насадкой для кулинарного мешка вырезаем серединки.
6)В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем совсем немножко. В сковородку отправляем пончики и ждем, пока они подзолотятся с одной стороны. (Масло не будет сильно скворчать, но это правильно. Так удастся добиться белой полоски посредине пончика.)Переворачиваем и продолжаем жарить. С другой стороны пончик подрумянится быстрее.
7)Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы оставшийся жир стек. Оставляем пончики, чтобы они полностью остыли.
8)Чтобы приготовить глазурь для пончиков берем, белый шоколад и сметану. Шоколад размельчить. Отправляем на водяную баню, перемешиваем, чтобы шоколад полностью растопился. Можно отправить в микроволновку. Добавляем краситель желаемого цвета и перемешиваем, Глазурь готова.
9)Наполовину окунаем пончик в шоколад, украшаем пончики с шоколадом кондитерской посыпкой. Таким образом украшаем все пончики. Пончики с шоколадом готовы!!!
Приятного просмотра и аппетита!!!
2)Добавляем сахар, щепотку соли, сухие дрожжи, ванилин и муку в два приема. Перемешиваем все ингредиенты ложкой, а после выкладываем на стол и хорошенько вымешиваем.
3)После этого тесто в чаше накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час, чтобы оно поднялось.
4)По истечению времени раскатываем тесто толщиной до 1 см.
5)Кулинарным кольцом или любой круглой формой, вырезаем кружочки. Затем насадкой для кулинарного мешка вырезаем серединки.
6)В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем совсем немножко. В сковородку отправляем пончики и ждем, пока они подзолотятся с одной стороны. (Масло не будет сильно скворчать, но это правильно. Так удастся добиться белой полоски посредине пончика.)Переворачиваем и продолжаем жарить. С другой стороны пончик подрумянится быстрее.
7)Готовые пончики выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы оставшийся жир стек. Оставляем пончики, чтобы они полностью остыли.
8)Чтобы приготовить глазурь для пончиков берем, белый шоколад и сметану. Шоколад размельчить. Отправляем на водяную баню, перемешиваем, чтобы шоколад полностью растопился. Можно отправить в микроволновку. Добавляем краситель желаемого цвета и перемешиваем, Глазурь готова.
9)Наполовину окунаем пончик в шоколад, украшаем пончики с шоколадом кондитерской посыпкой. Таким образом украшаем все пончики. Пончики с шоколадом готовы!!!
Приятного просмотра и аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2020 года Т-пушка #
26 мая 2020 года prigotovsam1 # (автор рецепта)
13 мая 2020 года savalina2010 #
12 мая 2020 года топиарий #
13 мая 2020 года prigotovsam1 # (автор рецепта)
12 мая 2020 года avverarsi #
12 мая 2020 года prigotovsam1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: