В условиях самоизоляции очень хочется шашлыков, ОСОБЕННО КОГДА СИДИШЬ В КВАРТИРЕ! Сегодня я вам хочу предложить просто замечательное блюдо, которое готовится очень просто и вы получите сразу и основное блюдо, и гарнир. Куриные ножки гриль на шпажках делаются в одно время с гречневой кашей и обжаренным луком с чесноком. Приглашаю посмотреть!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 19 мая 2020, 14:42
- 4145
Горячее "Два в одном"
Ингредиенты для «Горячее "Два в одном"»:
Для маринада курицы
- Майонез (домашний или покупной) — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 1 ч. л.
- Окорочок куриный — 2 шт
Для каши
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Крупа гречневая (ёмкость стакана 200 мл) — 1 стак.
- Вода (ёмкость стакана 200 мл = 400 мл) — 2 стак.
- Куркума — 0.5 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Для подачи
- Зелень
- Оливки зеленые
- Соус (домашняя заготовка)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2736.5 ккал |
белки
206.1 г |
жиры
135.9 г |
углеводы
185.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1368.3 ккал |
белки 103.1 г |
жиры 68 г |
углеводы 92.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.2 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Горячее "Два в одном"»:
-
Готовится всё просто и быстро. Я взяла ножки от курицы. Кожу не снимаем. В посуду с майонезом выдавливаем чеснок, соединяем. Ножки натёрла солью и обмазала полностью майонезом с чесноком. Отодвинула в сторону. Пусть постоят и замаринуются.
-
Готовим всё для каши. Чеснок мелко рубим, лук режем произвольно, как вы любите. На сковороду наливаем масло. Я использую оливковое, которое можно заменить на подсолнечное. Греем его и выкладываем мелко порубленный чеснок. Через минуту - лук. Золотим лук, не зажариваем.
-
Нам понадобится форма высокая. Я взяла керамическую 20х20х6 см. Нам ещё понадобятся шпажки. У меня металлические длиной 25 см примерно. Шпажек мне нужно будет 4 шт, чтобы насадить на них окорока и они не крутились. Если у вас нет таких шпажек, то можно использовать деревянные, предварительно их замочив в воде. На самый низ формы выкладываем обжаренный лук с чесноком. Ровным слоем на него рассыпаем гречку. Гречку, в зависимости от производителя, я иногда промываю, а иногда - нет. Сегодня мне не понадобилось этого. В посуде какой-то размешиваем в воде соль и куркуму. Соли и куркумы кладём по вкусу. Рекомендую от куркумы не отказываться. Это полезно и гречка будет красивого цвета, немного золотистая. Жидкости к гречке берём в соотношении 1 к 2! Выливаем жидкость аккуратно в форму.
-
Окорочка нужно насадить на шпажки так, чтобы они не крутились. Смотрите на фото, как я это сделала. Выкладываем окорочка поверх формы так, чтобы они полностью были над гречкой и сок, который будет капать с них в процессе, попадал на кашу. Это будет очень вкусно. Ставим в духовку, выставив время - 1 час и Т-180 С. Через пол-часа примерно, когда верх окорочков зарумянится красиво, вынимаем форму и окорочка на шпажках переворачиваем на другую сторону. Доделываем блюдо до готовности. У меня ещё ушло пол-часа. Я уложилась в 1 час. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Подала блюдо с соусом домашней заготовки, с зеленью и оливками.
(Ссылку на соус я напишу ниже!) -
Ароматные куриные ножки-гриль (почти, как на природе)! А какая каша! Рассыпчатая, с насыщенным вкусом от сока с ножек, лука и чеснока обжаренных!
-
Едим! СЧАСТЬЕ ЕСТЬ!!!
Это блюдо можно сделать таким образом из любого мяса, нарезав его кусочками, замариновав его в любом вами любимом маринаде и насадив так же на шпажки. У вас уйдёт меньше времени на приготовление, т к кусочки будут небольшие.
Если кому интересен рецепт моего домашнего соуса вот ссылочка:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/130459/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2020 года tatzav #
Небольшое примечание к рецепту для любителей куркумы: сам куркумин (действующее целебное вещество куркумы) имеет весьма слабую биодоступность из куркумы (т. е. организмом усваивается лишь крошечная его часть), однако исследования показали, что его биодоступность повышается при употреблении куркумы вместе с жирами и в горячих блюдах и резко (до 300 раз!) возрастает при употреблении куркумы вместе с черным перцем. Причем перца требуется совсем немного.
Поэтому если в эту изумительную гречку добавить еще и щепотку черного перчика... ммм... это будет супер полезно!
24 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 мая 2020 года tatzav #
Я знаю, что блюдо это вкуснотища! Просто поделилась научной информацией для тех, кто хочет получить эффект от куркумы. )
24 мая 2020 года Таня-кофеманка #
24 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
22 мая 2020 года priz-2018 #
20 мая 2020 года elenakrosh lenina #
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2020 года priz-2018 #
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2020 года priz-2018 #
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Инночка07 #
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2020 года ирпенчанка #
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2020 года МурКатеринка #
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Himbeeren #
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2020 года solnce 0606 #
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Загорелая курочка и гречка пропитанная ароматами,соками курицы и специями
Красотища
20 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года Щербакова Елена #
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года vava36 #
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года jannasimf #
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года julika1108 #
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года yugai ludmila65 #
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года balgyr #
Красотища. Люблю когда гречка пропитана каким нибудь соусом или жиром.
Наталья, удачи в конкурсе.
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года Ирушенька #
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года natapit #
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
19 мая 2020 года natapit #
19 мая 2020 года Наталья Щучкина #
19 мая 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: