Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 17 декабря 2008, 15:24
  • 21013

Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник"

Рецепт: Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник"

Мы решили устроить небольшой пикник на природе. Да-да, в декабре! Причeм "природу" нашли недалеко от дома. Ну а какой пикник без костра? А какой костeр без мяса? Но в этот раз мы решили отойти от традиционного шашлыка и приготовили люля-кебаб. Из ароматной и сочной баранинки. Вот только пока готовили, на улице стемнело и кушали мы его уже дома.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1599.5 ккал 		белки
174.1 г 		жиры
234.7 г 		углеводы
54.4 г
100 г блюда
ккал
128 ккал		 белки
13.9 г		 жиры
18.8 г		 углеводы
4.4 г

Рецепт «Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник"»:

  • Баранину (лучше жирненькую) нарезать небольшими кусочками.

  • Прокрутить через мясорубку вместе с луком. Посолить, поперчить добавить мелко нарезанный укроп. Я ещё добавила манку, она нужна для того, чтобы сохранить, так нужную нам, сочность. А манка как раз собирает в себя все соки и не даёт им выходить.

  • Всё тщательно перемешать. Далее к делу я решила привлечь мужа. Мясо нужно отбить об стол (просто кидать мясной шарик на стол с высоты приблизительно пол-метра). Вот этим мой муж и занимался минут 20. Это нужно для того, чтобы мясо стало, как-бы вязким, и наши котлетки не распались при жарке, ведь яйцо мы не добавляем!

  • Потом я уже сформировала вот такие люляшки, которые сразу нанизала на шпажки.
    Ну вот, уже в стихах пишу!

  • А дальше мы отправились на "природу", развели костёр и когда он прогорел, на решёточке мы пожарили наши люляшки. Можно конечно (если совсем не хочется никуда идти, или погода не позволяет) пожарить и в духовке или даже микроволновке на гриле.

  • А потом довольно быстро стемнело и мы пошли домой, кушать наш сочный и ароматный люля-кебаб, который я подала с лучком, зеленью и сбрызнула уксусом. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! И устраивайте почаще небольшие праздники своим любимым!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На природу На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник"
Рецепт: Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник"

Мы решили устроить небольшой пикник на природе. Да-да, в декабре! Причeм "природу" нашли недалеко от дома. Ну а какой пикник без костра? А какой костeр без мяса? Но в этот раз мы решили отойти от традиционного шашлыка и приготовили люля-кебаб. Из ароматной и сочной баранинки. Вот только пока готовили, на улице стемнело и кушали мы его уже дома.

Ингредиенты для «Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Люля-кебаб "Воскресный декабрьский пикник"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я первый раз положила манку в фарш, интересное решение,спасибо за рецепт!
Аппетитнооо!!!!!
Какая вкуснятина получилась!!! +++++
ради такого от любого ресторана откажишся!!!!! \
Спасибо!!!
Юлечка. очень аппетитненько!
Спасибо, Викуль!!!
Замечательные люляшки, такие аппетитные!!! Надо попробовать, а то мы все как-то больше по шашлыкам специализируемся...
А Вам много ++++++++++++++++++++
Да, мы тоже раньше шашлыки (из чего только не делали уже!!!), а люля муж захотел, ну а я поддержала и совсем не жалею!!!
Юлечка, хочууууууу+++++++
Светочка, с удовольствием угостила-бы!!!
Юляша, слышу запах костра!! Хочу пикник.. пора вытягивать своих.. мы и со снегом ходим на сосиски...++++
Да, мы вот на этих выходных тоже собираемся опять, будет малыш постарше, будем ездить дальше, а пока и так неплохо, главное желание!!!
Это точно, было бы желание!!!
Юляшка сделала люляшки!!!! У меня как у собаки Павлова истинкт на люля-слюни.... И кетчупа хочу побольше! ++++++++++++++++
Юляшенька...СУПЕР...хорошо то на природе, да??? Замечательные кебабки получились!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо!!! На природе здорово, но нашу и природой назвать можно с натяжкой. Просто островок среди улиц и домов. Летом там хорошо, я думаю... Мы совсем недавно только набрели на это место. Но и зимой здорово хотя-бы просто распалить костёр и пожарить что-нибудь вкусненькое. На эти выходные будем репетицию новогоднего шашлыка проводить (почему то все на Новый год шашлык захотели), хочу один рецептик опробовать, потом отчитаюсь! Да и малышу лучше не вдоль дорог гулять, где куча выхлопных газов, а хотя бы в некотором от них удалении.
Да...согласна с тобой у нас вот возле дома не погуляешь...машин тьма, вывозим малыша гулять в парк.....а если сами захотим на природу - можно в огороде или на даче ... так что нам в этом плане проще!!!!
А у нас дача очень далеко, 1,5 часа на машине, да и не совсем наша она пока, там моя бабушка пока "правит", поэтому редко мы там бываем, но у нас и так красивых мест много, до ноября ездим на природу, потом уже холодно у реки, а без неё не интересно, мы с мужем любим рыбку половить, так ради спортивного интереса (потому что в основном отпускаем).
Юленька ..хороший рецептик)))..Я фарш с луком (Лука побольше)и специями накануне приготовления..кладу в холодильник..мяско маринуется..и само потом становится вязким..особого труда не надо что бы сформировать колбаски..и они не разваливаются)))За рецепт +++++++
Да, я о таком способе тоже слышала, но у нас был быстрый вариант, и то до темна не успели всё, муж с утра в магазин поехал, а ездил часа три, и потом всё было в ускоренном темпе.
Классно...захотелось люля)))))))Молодцы...на природу..не замерзли?)))
Нет, да и природой образно можно назвать, просто забрели на территорию, где раньше были дачи, потом их снесли и теперь там то с детками гуляют, то с собачками. А мы немного дальше ушли и очень хорошо провели время. От дома совсем недалеко.
Молодцы)))))Мы тоже с мужем любители..барбекюшницу с собой возим...)))
Я всё порываюсь мужу подарить это устройство, а он не хочет, говорит, что ему интересней самому мангал соорудить (но думаю долго это не продлится, скоро устанет), а мне так нравится, когда всё красиво и не хлопотно (хорошо хоть дрова не заставляет собирать, уголь всегда есть). А природу мы очень любим, даже пешком готовы ходить!!!
А мы наоборот попросили друзей привезти из России сборный мангал..)))Мне нравится барбекюшница..удобно...а мужу нет ))))
Мужчины видимо больше к природе стремятся, инстинкт, наверное...
Юленька!Супер!Отличные люля и вы молодцы!
Спасибо, Олюшик!!! Так иногда хочется праздник устроить, мы за неделю до этого с малышом гуляли и нашли это место, там очень много полянок, и даже зимой красиво (хотя у нас и зима не зима), так мы просто взяли и сосиски жарили, а на эти выходные уже пошли основательно, но всё равно не успели...
Какая прелесть! Замечательные люляшки!!! Очень хочется попробовать!!!
Спасибо! Угощайтесь!!!
вкусняшки!+++++
Спасибо, Катюнь!!!
Юленька, вкуснотища получилась!!! с таким помощником ляляшки получились восхитительно+
Да, это точно, помогать он любит (иногда немного навязчиво, правда), но я всё-равно ценю!!!
это он от большой любви
Ага!
Oчень интересный процесс приготовления, надо попробовать
Попробуйте, уверена не разочаруетесь!
Ой,простите,какой-то смайлик не тот вышел!
Какие вы молодцы!Замечательно приготовленные люляшки!!!
Спасибо!!!
Юлечка - супер! Какие вы молодцы, что не побоялись холода! Люляшки - обалденные!!!!
А там не осталось хоть одной для меня?
Ну прости , ну всё съели, причём в этот же день ... Муж обжорка!!!
ну ничего страшного! мужчину нужно кормить хорошо, у меня у самой муж - обжорка!
как вкусно и процесс приготовления очень интересный!!!утащу в КК и вам ++++
Спасибо! Тащите на здоровье!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"
Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки