Здравствуйте. Предлагаю вашему вниманию быстрые и ленивые вареники. Всего два продукта - и полноценный завтрак или ужин, для детей и для взрослых. И при таких незатейливых продуктах есть всегда место для творчества.
Vitusenka-2015Поваренок 4 уровня
- 3 июня 2020, 16:11
- 3112
Ленивые вареники
Ингредиенты для «Ленивые вареники»:
- Творог (У меня рассыпчатый и очень влажный.) — 1000 г
- Мука пшеничная / Мука (На это количество творога у меня уходит 12ст. ложек муки с небольшой горкой.) — 240 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар (Соль и сахар хорошо дополняют друг друга и гармонируют в этом блюде, дополняя, даже, соленую начинку.) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2109.4 ккал |
белки
202.1 г |
жиры
20.9 г |
углеводы
282.6 г |
| Порции | |||
| ккал 263.7 ккал |
белки 25.3 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 35.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.8 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Ленивые вареники»:
-
Расскажу с начала про творог, т. к. от него будет зависеть какое количество муки будет нужно. У меня 1 кг рассыпчатого творога. Он очень влажный, но я его не отвешиваю, а использую как есть.
-
Смешиваем творог и муку, добавляя соль и сахар. Хочу сказать, что делая с соленой начинкой, сахар очень хорошо подчеркивает вкус.
Яиц не добавляем. -
Смешиваем все в шар. При необходимости добавляем муку. Но не нужно долго вымешивать, иначе готовые сырники будут "резиновые".
-
У меня получается вот такой консистенции - не много липнет к рукам.
-
Тесто делим на части и раскатываем в жгуты, припыляя здесь хорошо мукой.
-
Нарезаем на порционные кусочки.
-
И отправляем в морозильник охлаждаться. Ну, а первую порцию конечно же варим. Опускаем в горячую воду. После всплывания варим еще 1 минуту и достаем шумовкой.
-
Начинка:
Как я не раз уже упоминала, я люблю и делаю соленую. Для этого тонко нарезаем соленую грудинку, бочок или бекон. Лук полукольцами. -
Обжариваем все на сковороде не медленной огне.
-
На тарелку выкладываем горячие сырники и сверху посыпаем зажаркой.
-
Дети очень любят с маслом сметаной и свежезамороженными фруктами (на фото абрикос)
-
Хороший завтрак для детишек.
-
Варианты зажарки могут быть абсолютно любыми.
-
Экспериментируйте.
-
А со сметаной еще вкуснее.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2020 года топиарий #
4 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
3 июня 2020 года Gray she-wolf #
3 июня 2020 года balgyr #
Но за зажарку всё-же плюсанул.
4 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
3 июня 2020 года Водолейка #
3 июня 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: