Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 4 июня 2020, 8:32
  • 17625

Быстрые маринованные огурцы с мятой

Рецепт: Быстрые маринованные огурцы с мятой

Ровно год назад, в этот день, я готовила на Асянди своего внука у сватов. Ну, из этого уже понятно, что они корейцы, правда, бабушка (мама папы) немка. И вот утром выясняется, что не приготовили малосольные огурцы. На что сватья, а она кулинар лучше меня в десятки раз, заявляет, что самое время их готовить. Предлагаю вам рецепт обалденных, быстро маринованных огурцов с мятой. Даже, если вы против мяты, её там, как таковой, вообще не слышно, просто сбалансированный освежающий вкус. Это 1200-ый мой рецепт на сайте.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Быстрые маринованные огурцы с мятой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
390.5 ккал 		белки
16.1 г 		жиры
1.9 г 		углеводы
79.7 г
Порции
ккал
65.1 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
13.3 г
100 г блюда
ккал
30.5 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Быстрые маринованные огурцы с мятой»:

  • Огурцы моем, отрезаем кончики, перерезаем на 4 части вдоль и потом ещё режем пополам.

  • Берём удобную тару (кастрюлю) с закрывающейся крышкой, кладём в неё огурцы. Так как мы делали 5 кг, то просто брали таз.

  • Зелень моем, мелко рубим мяту и кинзу (можете заменить на укроп или петрушку). Чищенный чеснок режем пластинами.

  • Кладём зелень и чеснок сверху огурцов, добавляем соль, сахар, хлопья перца чили, смесь сушёных трав по желанию и вкусу. Заливаем уксусом. Можете по желанию (мы клали) положить помидорки черри, наколотые зубочистками.

  • Всё встряхиваем и ставим в холодильник на 2 часа. За это время ещё 2-3 раза встряхиваем содержимое.

  • Подаём закуску прямо из холодильника. Приятного аппетита!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед закуска ужин

Вкусы: огуречный кисло-сладкий острый пикантный свежий насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрые маринованные огурцы с мятой
Рецепт: Быстрые маринованные огурцы с мятой

Ровно год назад, в этот день, я готовила на Асянди своего внука у сватов. Ну, из этого уже понятно, что они корейцы, правда, бабушка (мама папы) немка. И вот утром выясняется, что не приготовили малосольные огурцы. На что сватья, а она кулинар лучше меня в десятки раз, заявляет, что самое время их готовить. Предлагаю вам рецепт обалденных, быстро маринованных огурцов с мятой. Даже, если вы против мяты, её там, как таковой, вообще не слышно, просто сбалансированный освежающий вкус. Это 1200-ый мой рецепт на сайте.

Ингредиенты для «Быстрые маринованные огурцы с мятой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрые маринованные огурцы с мятой» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Уже второй раз мариную по Вашему рецепту огурцы . Очень нравится! Даже без добавления сахара. Спасибо Вам огромное! 🤗
Спасибо
Света, какие классные огурчики! Очень даже! Быстро и вкусно! Сухие травы я не клала. Вместо хлопьев чили перца я положила молотый чили. Остальное всё чётко по рецепту! Огромное спасибо за рецепт. Буду конечно им пользоваться. О сухих приправах: не стала сознательно класть. Мне хватило кинзы, мяты, чеснока и чили молотого. Конечно же я сделала не из килограмма огурцов, а из полкило.
Спасибо. Хорошо, что напомнила. Надо самой сделать.
Очень понравились!
Светлана ,спасибо за прекрасный рецепт очень понравились огурцы быстро и очень вкусно , готовила по рецепту ,только зелени не оказалось ,перца Чили не пожалела(люблю) спасибо
спасибо
Мне не показалось, что они похожи на настоящие маринованные
Скорее острые малосольные с привкусом уксуса
У меня получились именно маринованными
в субботу сделала Ваши огурчики. Вкусно , но мы были огнедышащими драконами - очень остро для нас. В следующий раз положу меньше перца. Или вообще класть не буду. Сегодня уже понедельник, а острота где-то еще бродит до сих пор. Почитав Ваши рецепты, заметила, что вы очень даже любите остренькое.
да, я фанат острого, у меня всегда перец в ассортименте, но и перец перцу рознь. Сын привозил с Вьетнама, так муж тогда чуть не умер от кусочка, рот полоскал водой и молоком. Обычно на фото видно, сколько кладу, тут же написано "по вкусу"
Заведомо вкусно, ароматно и не хлопотно!
Спасибо
Светочка, забрала! Обалденные должны быть огурчики!
С мятой почему то на пробовала, хотя у нас ее много, спасибо за рецепт!!
Приготовила из длинных огурцов из супермаркета. Получилось отлично! Мариновала в пакете, запах стоял на всю кухню, прямо через туго завязанный пакет)
Всё по рецепту, только уксуса совсем чуть чуть. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить ещё!
спасибо, очень рада
Поздравляю Вас с юбилейным рецептом! Это достойно огромного уважения: Ваш труд доставлять людям радость от красоты подачи и вкуса самого блюда! Спасибо большое за то, что Вы украшаете любимый сайт и нашу жизнь!
Огромное спасибо, очень тронута, приятно хоть кому-то приносить пользу
Светочка спасибо большое за рецепт быстрой засолки маринованных огурцов,все специи у меня в сущеном виде.
огромное спасибо за доверие рецепту и прекрасный фотоотчёт
Необычный способ, очень интересно
Но можно ли заменить уксус?.. Очень хочется приготовить, но уксус нельзя...
↑Ответ для junlar
попробуйте заменить виноградным уксусом, натуральным, если его Вам можно. Совсем без уксуса вряд ли получатся маринованные овощи.
Спасибо! А яблочный можно?
Насчёт уксуса, яблочный тоже можно, если Вас не будет смущать специфический аромат. Я, например, когда делаю майонез домашний, то беру только виноградный уксус, с лимонным соком получается не остро, с яблочным привкус мешает. Но это дело вкуса
Для некоторых блюд хорошо именно яблочный уксус, но если мне нужно заменить уксус белый, то самый надёжный вариант без искажения вкуса — это виноградный. Но опять же, разные уксусы, тем более если домашние, могут очень отличаться друг от друга по вкусу и аромату Поэтому это мой опыт, у Вас может быть иначе
↑Ответ для JoyA
↑Ответ для junlar
конечно, просто я его что-то не люблю
↑Ответ для junlar
Возьмите все ингредиенты, которые указаны в рецепте, кроме уксуса, положите всё в пакет, хорошо встряхните, положите в холодильник и подождите часа 3. Огурцы выделяют сок и в этом соке засаливаются. Результат будет потрясающий. Мы всегда так делаем огурцы на скорую руку.
Спасибо!!!
↑Ответ для zima72
это совсем другой рецепт, тот рецепт, конечно, знаю, но мне не хватает именно кислоты всегда, поэтому и этот рецепт загрузила
Я Вас поняла))) этот рецепт я тоже добавила, хочу попробовать. Люблю остренькое и кисленькое
↑Ответ для junlar
Лимонный сок заменит уксус
Необычный способ, очень интересно
Но можно ли заменить уксус?.. Очень хочется приготовить, но уксус нельзя...
а лимонный сок или лимонную кислоту? сока достаточно 2 ст. ложки, ну или кислоты 1/4 ч.ложки на 50 мл воды
Спасибо!
↑Ответ для junlar
я делаю аналогично огурцы только без уксуса, просто на сутки оставляю в холодильнике.
Спасибо!
↑Ответ для uha_nata
знаю, но это совсем другой вкус, я люблю именно с уксусом, все мы разные
Аппетитные огурчики! Света! С днём рождения внука и юбилейным рецептом!
Светлана, огурчики отличные!
Светочка, ох, и хороши огурчики! Интересный какой рецепт! Фотографии - просто классные!
Огурчики супер! с картошкой и мясом - очень вкусно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V179 "Кингман"
Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки