Готовила ещe месяц назад золовке на новоселье и сфоткала, всe думала выставить или нет, и всe-таки решила, потому что закуска ну просто отличная получается! Я на Новый год обязательно буду делать!
Ксюнька77Поваренок 4 уровня
- 19 декабря 2008, 17:05
- 14033
Заварные эклеры "Шкатулочка"
Ингредиенты для «Заварные эклеры "Шкатулочка"»:
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное (сырых-4, отварное-1) — 5 шт
- Вода — 1 стак.
- Ветчина — 150 г
- Сыр твердый — 50 г
- Огурец (половинка)
- Перец сладкий (половинка)
- Редис — 2 шт
- Зелень
- Майонез
- Чеснок (1 зубчик)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1669.2 ккал |
белки
68 г |
жиры
151.2 г |
углеводы
6.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.9 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Заварные эклеры "Шкатулочка"»:
Сначала делаем заварное тесто. Нужно вскипятить воду, растопить в ней сливочное масло постепенно добавить муку, т. е. заварить. Снимаем с огня и вымешиваем тесто до однородности, потом вводим по одному яйца, тщательно вымешивая. когда тесто будет готово застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем ложкой или из кондитерского мешка тесто. Выпекать в духовке 40 -50 мин при температуре 180 -200 градусов (не больше).
Духовку во время выпечки не открывать.
Готовим начинку: мелкой соломочкой нарезаем ветчину, сладкий перец тоже меленько нарезать соломкой, огурец, редис и яйцо натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченную зелень, чеснок через пресс, майонез и все перемешать.
У остуженных заварных срезаем сверху аккуратно верхушечки, укладываем в них начинку и прикрываем верхушечкой!
Попробуйте очень вкусно!
Духовку во время выпечки не открывать.
Готовим начинку: мелкой соломочкой нарезаем ветчину, сладкий перец тоже меленько нарезать соломкой, огурец, редис и яйцо натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченную зелень, чеснок через пресс, майонез и все перемешать.
У остуженных заварных срезаем сверху аккуратно верхушечки, укладываем в них начинку и прикрываем верхушечкой!
Попробуйте очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: