Сегодня принесла вам рецепт очень вкусных и сытных гнездышек из дрожжевого теста с куриным фаршем. Этим рецептом я от всей души хочу поздравить с днем Рождения нашу милую Галочку (Гали-28)! Галочка, с днем Рождения тебя, дорогая!!!
Tanushechka-2017Поваренок 6 уровня
- 28 июня 2020, 0:06
- 5519
Гнезда из дрожжевого теста с фаршем
Ингредиенты для «Гнезда из дрожжевого теста с фаршем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода — 250 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (Сухие) — 1.5 ч. л.
Начинка
- Фарш куриный — 350 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Бульон — 30 мл
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Зелень — 2 веточ.
Для смазки
- Масло сливочное (Растопить) — 50 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное (Для работы с тестом) — 40 мл
- Яйцо куриное (Для смазки пирогов) — 0.5 шт
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3539.7 ккал |
белки
128.4 г |
жиры
159.7 г |
углеводы
404.4 г |
| Порции | |||
| ккал 393.3 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.7 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Гнезда из дрожжевого теста с фаршем»:
-
В теплой воде растворить сахар, соль и дрожжи.
-
Добавить масло, перемешать.
-
С помощью сита ввести частями муку.
-
Смазать руки маслом, замесить мягкое, липковатое тесто.
Оставить тесто на 30 минут в тепле, прикрыв полотенцем. -
Затем тесто обмять и снова оставить в теплом месте на 20 минут.
-
Для начинки лук измельчить в чаше блендера с бульоном или водой.
-
В миску положить фарш, лук, соль, специи и измнльченную зелень.
-
Хорошо перемешать.
-
Подошедшее тесто разделить на 9 частей, подкатать в колобки. Если тесто будет липнуть к рукам, смазать руки растительным маслом.
-
Каждую часть теста размять руками в лепешку.
-
Смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла, смешанного с растительным.
-
Далее самое интересное.
Поверхность стола смазать небольшим количеством масла.
Лепешку необходимо руками растянуть в очень тонкий прямоугольник. Делать это необходимо от середины к краям легкими движениями пальцев или ладоней.
Если тесто немного порвется в каких-то местах, то не страшно. -
Затем прямоугольник из теста по длинным краям необходимо собрать к центру.
-
Должна получится такая вот полоска в складочках.
-
Свернуть полоску в улитку. Край полоски подогнуть под низ улитки.
-
Получится заготовка, похожая на розочку.
-
Выложить все заготовки на застеленный противень.
-
В центре каждой заготовки сделать пальцами углубление.
-
Положить в углубление начинку, утрамбовывая её ложкой.
-
Дать расстояться 20 минут.
Смазать бока яйцом. -
Выпекать при 180 градусах 35-40 минут.
Очень вкусные, сытные гнезда из теста с фаршем готовы!
Хрустящая, румяная корочка, нежное тесто внутри и сочная начинка.
Дорогая Галочка! Поздравляю тебя с днем Рождения!
Искренне желаю всегда радоваться любым приятным мелочам каждый день и час. Пусть улыбка сияет на лице как можно чаще, пусть дом будет полон радости, любви и счастья! Здоровья тебе, долголетия и благополучия! И пусть все твои мечты обязательно исполнятся! Будь счастлива!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
Хрустящая, румяная корочка, нежное тесто внутри и сочная начинка.
Дорогая Галочка! Поздравляю тебя с днем Рождения!
Искренне желаю всегда радоваться любым приятным мелочам каждый день и час. Пусть улыбка сияет на лице как можно чаще, пусть дом будет полон радости, любви и счастья! Здоровья тебе, долголетия и благополучия! И пусть все твои мечты обязательно исполнятся! Будь счастлива!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2020 года mtata #
Я много видела роликов приготовления подобного теста и мне всегда было страшно к нему подступиться,но все легко и просто
22 сентября 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень рада, что все-таки ты решилась приготовить это тесто! Оно очень классное
Спасибо тебе, дорогая, за роскошное исполнение рецепта и приятный отзыв
23 сентября 2020 года mtata #
25 сентября 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
25 сентября 2020 года mtata #
14 сентября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
Мягкие, ароматные с сочной начинкой. Душевные такие ))))
Фарш - говядина +свинина.
Таня, спасибо, отличный рецепт!
22 сентября 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень аппетитные гнездышки, Женечка!
Спасибо большое за великолепное исполнение рецепта и приятный отзыв
19 июля 2020 года Гали-28 #
20 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Галочка, какие у тебя чудесные гнездышки получились!
Такие аппетитные, румяные и пышные
Очень рада, что у тебя все получилось и семье понравилась выпечка
Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту и такой шикарный отчет
20 июля 2020 года Гали-28 #
21 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года Т-пушка #
Вкусного ДР дорогой Галиночке!
29 июня 2020 года Гали-28 #
29 июня 2020 года Т-пушка #
29 июня 2020 года Гали-28 #
15 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
15 июля 2020 года Т-пушка #
16 июля 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Т-пушка #
28 июня 2020 года Valushka2003 #
29 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Я старалась
За нашу именинницу
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года jannasimf #
29 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
За Галочку
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года ИРепка #
29 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за добрые слова
Рада, что рецепт заинтересовал
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года Dama-Lorik #
29 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
За именинницу
29 июня 2020 года Dama-Lorik #
29 июня 2020 года Гали-28 #
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года Vishnja #
Замечательный подарок для Галочки!
29 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Очень приятна твоя похвала и внимание
За Галочку
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года nadin0930 #
Отличный подарок для Галины!!!
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года Okoolina #
Галя! Поздравляю!
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
За именинницу
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года yugai ludmila65 #
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
За Галочку
29 июня 2020 года yugai ludmila65 #
11 июля 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года natapit #
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года карин гур #
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
28 июня 2020 года nelliundco #
За Галочку
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
За нашу именинницу
29 июня 2020 года Гали-28 #
29 июня 2020 года nelliundco #
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года virgola71 #
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
За нашу Галочку
29 июня 2020 года virgola71 #
29 июня 2020 года Гали-28 #
29 июня 2020 года virgola71 #
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года 7Катюша77 #
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
28 июня 2020 года ирпенчанка #
Очень интересная формовка!
За именинницу!
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо, солнышко, за такие приятные слова похвалы
За Галочку
29 июня 2020 года ирпенчанка #
29 июня 2020 года Гали-28 #
29 июня 2020 года ирпенчанка #
29 июня 2020 года Гали-28 #
28 июня 2020 года julika1108 #
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
28 июня 2020 года Наталья Щучкина #
28 июня 2020 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)
Спасибо большое за похвалу, очень приятно
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: