На сайте очень много рецептов брауни, хочу предложить вам еще один. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Это МЕГА-ШОКОЛАДНО! Помимо того что само тесто делается из шоколада без добавления муки, мы еще добавляем 3 вида шоколада (темный, молочный и белый) кусочками. Эти дополнительные вкрапления шоколада и крупная соль помогают придать особую, неповторимую нотку десерту!
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 30 июня 2020, 0:04
- 1844
Брауни "Три шоколада"
Ингредиенты для «Брауни "Три шоколада"»:
- Шоколад темный (60-70 %) — 150 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 180 г
- Какао-порошок — 30 г
- Соль (крупная) — 1/3 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (40 %) — 30 г
- Шоколад белый — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2554.7 ккал |
белки
33.7 г |
жиры
138.3 г |
углеводы
296.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 425.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 49.4 г |
Рецепт «Брауни "Три шоколада"»:
-
Молочный, темный и белый шоколад (каждого берем по 30 г) режем на кусочки.
-
Какао-порошок очень тщательно просеиваем, добавляем соль.
-
На водяной бане или в микроволновке растапливаем 120 г темного шоколада со сливочным маслом.
-
Слегка взбиваем яйца с сахаром.
-
Посредством силиконовой лопатки вмешиваем яичную смесь в шоколадную. Затем добавляем какао с солью и тщательно перемешиваем. В конце вмешиваем нарезанные кусочки шоколада.
-
Выкладываем тесто в форму. Можно выпекать либо в отдельных формочках (как у меня), либо в одной форме (размером 13 на 13 см).
-
Если делаем в большой форме, выпекаем в духовке при 175 градусах 30-35 минут до легкого схватывания, если в маленьких - 20-25 минут. Даем остыть сначала при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник до стабилизации.
Прошу прощения за разрез. Он у меня никак не получался. Поэтому на этом фото видна только текстура теста. Не видно, к сожалению, кусочков шоколада.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2020 года balgyr #
Забрал. Обязательно приготовлю.
Представляю вкус, когда в сладком шоколаде попадается кусочек крупной соли. Очень люблю такое сочетание.
1 июля 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
1 июля 2020 года balgyr #
1 июля 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
1 июля 2020 года wise1288 #
1 июля 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года ИРепка #
1 июля 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года Silverina1 #
30 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года ЛК201014 #
30 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года nelliundco #
30 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года yugai ludmila65 #
30 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года Демурия #
30 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года мисс #
30 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
30 июня 2020 года Ирушенька #
30 июня 2020 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: