Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

alarm clockПоваренок 7 уровня

3 июля 2020, 5:00
11690

Нескучный салат с баклажанами

Очень, очень интересное сочетание! Салат получился с нежным и изысканным вкусом. Никакого чеснока и уксуса, все просто и необычно. Пробуем? Из этого количества ингредиентов получается небольшая порция салата.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Нескучный салат с баклажанами»:

Баклажан — 120 г
Слива (вес без косточек ,у меня свежемороженая) — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Перец сладкий красный (у меня свежемороженый) — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (у меня ушло 4 ст л) — по вкусу
Зелень (листики петрушки и укроп) — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 148.5 ккал	белки 3 г	жиры 0.4 г	углеводы 94 г
100 г блюда
ккал 43.7 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Нескучный салат с баклажанами»:

Подготовить овощи - баклажаны нарезать кругляшками толщиной 1 см и на 4 части.
Лук нарезать четвертинками тонко.
Перец полосочками.
Сливы разрезать пополам.
Обжариваем перец на сильном огне 2-3 минуты на минимальном количестве растительного масла.
Обжариваем баклажан в минимальном кол-ве растительного масла 3 -4 минуты.
Лук посыпаем сахаром и обжариваем в минимальном количестве растительного масла.
Складываем обжаренные овощи в салатник.
Последними обжариваем сливы 2-3 минуты, не размораживая, в небольшом количестве масла.
Выкладываем сливы к остальным овощам.
Солим. Перчим.
Посыпаем нарезанной зеленью.
Перемешиваем, корректируем на соль-перец и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Подаем охлажденным.
Салат ничем не заправлять!!!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: салат закуска вегетарианство

Вкусы: нежный необычный баклажановый фруктовый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166065/]Нескучный салат с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166065/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/02/05/2738004_74163-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Очень, очень интересное сочетание! Салат получился с нежным и изысканным вкусом. Никакого чеснока и уксуса, все просто и необычно. Пробуем?
Из этого количества ингредиентов получается небольшая порция салата.

Ингредиенты: Баклажан, Слива, Лук репчатый, Перец сладкий красный, Соль, Перец черный, Масло растительное, Зелень, Сахар.
Тэги: салат, закуска, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нескучный салат с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/02/05/2738004_74163-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нескучный салат с баклажанами" title="Рецепт: Нескучный салат с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень, очень интересное сочетание! Салат получился с нежным и изысканным вкусом. Никакого чеснока и уксуса, все просто и необычно. Пробуем?
Из этого количества ингредиентов получается небольшая порция салата.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нескучный салат с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нескучный салат с баклажанами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Нескучный салат с баклажанами»:

Баклажан Слива Лук репчатый Перец сладкий красный Соль Перец черный Масло растительное Зелень Сахар

Тэги: салат, закуска, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3397

Салат "Рыночный"

345
3397
55824

1101

Кабачки "Венгерские"

119
1101
73825

1353

Малосольная сельдь "Проще не бывает"

210
1353
54633

Фотографии «Нескучный салат с баклажанами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2023 года nelliundco #

+16

[+5]

Восхитительно вкусно! Порция не большая, можно смело готовить двойную. Аллочка, благодарю тебя за отличный рецепт!

28 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Ух,какое красивое фото,Нелличка!

Шик!

Очередное спасибище за доверие ,отзыв и шикарное фото!!!

28 ноября 2023 года nelliundco #

28 ноября 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

30 июля 2023 года bell80 #

У нашей семьи нет слов, чтобы передать эмоции, вызвавший этот салат, салат ОФИГИТЕЛЬНЫЙ. Слива у меня была кислая "вырви глаз", её я обжарила в небольшом количестве мёда, так что даже кожица стала похожа на мармелад по вкусу. Единственное я считаю, что укроп не подходит в этом рецепте и заменю его в следующий раз на кинзу и чесночка добавлю. Однозначно этот рецепт войдет в ТОП-10 любимейших салатов в нашей семье.

30 июля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

Ну и замечательно!Спасибо!

17 октября 2021 года NataliaLia21 #

Очень вкусно. Спасибо за рецепт

17 октября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

11 октября 2020 года Irina AS 1 #

Это очень вкусно!

Спасибо большое за рецепт, будет в меню регулярно!

18 октября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

на здоровье!

9 октября 2020 года Людмила Идрисова #

в этот салат надо добавить маринованные сливы. Вкус будет не такой кислый, а главное структура слив не расплывчатая, а упругая. Все остальное зимой можно взять из заготовки, а лучек добавить. Приятного аппетита.

13 июля 2020 года domar69 #

Сделала салат по Вашему рецепту. Сливы, конечно, кислят, хотя и поспала их сахаром. Однако мне понравилось, очень пикантный вкус с кислинкой, особенно кто это любит. Попробую потом ещё со сладкими сливами. Ещё раз спасибо за рецепт!

13 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

10 июля 2020 года Tata0330 #

+16

[+4]

Замечательный салатик!Спасибо за интересный рецепт! Чесночек очень просится в эту чудесную овощную компанию...Вкусно!

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и чудесное фото!

Чеснок и баклажан большие друзья

10 июля 2020 года domar69 #

Спасибо за рецепт! Очень интересный салат! Обожаю баклажаны и хочу попробовать сделать. Скажите, пожалуйста, у меня свежие сливы, но красные и очень кислые, такие подойдут для этого салата?

10 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

если кислые, то лучше не надо, хотя я бы попробовала - при жарке посыпала их сахаром

10 июля 2020 года domar69 #

Спасибо, наверно попробую с сахаром, потом отпишусь?

10 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Буду ждать отзыв

7 июля 2020 года olga 939 2 #

7 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

6 июля 2020 года Lubava S #

сегодня на ужин готовила этот салатик, вкусно, гармонично сочетаются ингредиенты! спасибо за рецепт

7 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

6 июля 2020 года currant62 #

Готовила такой салатик с запеченными овощами. Баклажаны и перцы запекала в духовке, с помидоров снимала шкурку и конечно добавляла сливы и кинзу с базиликом + оливковое масло. Тоже очень приятный салатик получается

6 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

5 июля 2020 года ela050p #

А если слив нет то можно добавить распаренный чернослив? Хочу попробовать такой салатик.

5 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Нет,только сливы свежие или свежемороженые,черносливом нельзя заменять

5 июля 2020 года AneleRu #

супер!

5 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

4 июля 2020 года Himbeeren #

Необычный салат!

4 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

3 июля 2020 года Ирушенька #

Аллочка, замечательный, ароматный салат!

4 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо,Ирочка!

3 июля 2020 года natapit #

классный салат!

4 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!