По-настоящему летний, освежающий холодный суп на кефире с богатым овощным составом, нежного цвета летней зелени. Основные добавки не смешиваются вместе с заправкой, подаются отдельно -каждый сам может "собрать" свою тарелку супа по вкусовым предпочтениям. Суп получается очень лёгкий и по составу. И главное без суеты, вокруг плиты, в жаркий летний день.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 5 июля 2020, 15:13
- 4723
Холодный кефирный суп из зелёных овощей
Ингредиенты для «Холодный кефирный суп из зелёных овощей»:
Суповая заправка :
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 3 шт
- Укроп (15 г.) — 1 пуч.
- Петрушка (15 г.) — 1 пуч.
- Черемша (10 .) — 1 пуч.
- Листья салата / Салат (20 г.) — 1 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Кефир (2,5-3,2 %) — 1 л
- Сыворотка (или минеральная вода) — 300 г
Суповые добавки:
- Гренки (ржаные) — 100 г
- Картофель (сваренный в кожуре) — 2 шт
- Яйцо куриное (варёные в крутую) — 3 шт
- Креветки (варёные) — 150 г
- Редис — 3 шт
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Лук зеленый — 30 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1762.8 ккал |
белки
141 г |
жиры
36.6 г |
углеводы
226.5 г |
| Порции | |||
| ккал 293.8 ккал |
белки 23.5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 39.7 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Холодный кефирный суп из зелёных овощей»:
-
Продукты для кефирно-овощной заправки :
-
Зелень и овощи хорошо промойте и просушите. Огурцы и стебли сельдерея почистите от кожицы (по желанию). В блендер-стакан (~ 2 л.)поместите произвольно нарезанные овощи и зелень (листочки без жестких веток)
, добавьте соль, перец ( по вкусу), влейте кефир и сыворотку (или минеральную, газированную воду). Измельчите содержимое блендера в однородную смесь-смузи... -
... перелейте в кувшин с крышкой, уберите в холодильник.
-
Для более сытной подачи супа, приготовьте гренки из ржаного хлеба.
На отдельную тарелку выложите нарезанные яйца и картофель, огурцы и редис, креветки и зелёный лук. Достаньте из холодильника кефирную заправку. -
"Соберите" свой любимый вариант супа. Приятного аппетита!!!
***************
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2020 года zerg65 #
13 октября 2020 года alenanat #
13 июля 2020 года ulcha omsk #
13 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
6 июля 2020 года solnce 0606 #
7 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
6 июля 2020 года Himbeeren #
7 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
6 июля 2020 года мисс #
6 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
6 июля 2020 года wise1288 #
6 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Спасаемся супчиками, кефирно- зелёными и кефирно- свекольными
5 июля 2020 года Ирушенька #
5 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Это всё салатные листья, придают яркий тон....
5 июля 2020 года МурКатеринка #
5 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
5 июля 2020 года ma-ma sveta #
5 июля 2020 года ma-ma sveta #
5 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
5 июля 2020 года Алиева2012 #
5 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
5 июля 2020 года Sladkoejca #
5 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
я в жару люблю на ужин чашку смузиевого супчика без добавок
5 июля 2020 года natapit #
5 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
у нас чуть попрохладнее ( +30
5 июля 2020 года karabuta02 #
5 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
5 июля 2020 года yugai ludmila65 #
5 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: