Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

julika1108Поваренок 4 уровня

7 июля 2020, 10:13
826

Заливное из кролика

Предлагаю Вам попробовать это чудесное ароматное блюдо из кролика. Муж любит все острое, поэтому я добавляю острый перец, детям готовлю без него.

Категория: Закуски Заливное

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Заливное из кролика»:

Кролик — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный (Смесь 4 перца, горошком) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец красный жгучий — 1 шт
Яйцо перепелиное — 8 шт
Петрушка — 3 веточ.
Желатин (Быстрорастворимый) — 25 г

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6796.8 ккал	белки 894.4 г	жиры 336.4 г	углеводы 64.1 г
100 г блюда
ккал 125.9 ккал	белки 16.6 г	жиры 6.2 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Заливное из кролика»:

Сначала разделываем кролика: из тушки достаньте почки, печень, легкое и сердце (их потом можно будет обжарить с луком и заправить кашу). Отделите по суставам задние и передние лапы. Начиная с области таза, острым ножом отделить филе вдоль ребер и спины. Отделите рёбра. Спинку разделайте на 2 части + шея и задняя часть позвоночника. Лапки кролика и 2 ровные части спинки убираем в морозилку (их я готовлю в мультиварке в сливочном соусе).
Филе и остальные части кролика (шея, рёбра и задняя часть позвоночника), положите в кастрюлю, залейте 2 литрами холодной воды.
Добавьте крупно нарезанные лук, морковь, сельдерей и болгарский перец.
Посолите и поперчите, добавьте лавровый лист, доведите до кипения и варите 40 минут на среднем огне, снимая пену. Остудите и процедите бульон.
Сварите перепелиные яйца.
Морковь из бульона нарежьте кубиками.
Острый перец нарежьте кружочками.
У кролика отделите все кости, филе нарежьте соломкой. Выложите в форму для заливного.
Сверху выложите половинки перепелиных яиц, морковь, острый перец и листики петрушки.
Прогрейте 1,2 л бульона (не более 60 градусов), добавьте желатин, размешайте до полного растворения.
Аккуратно залейте бульон в форму и поставьте в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска праздничный праздник обед ужин

Вкусы: мясной овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166190/]Заливное из кролика[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166190/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/07/54/2740836_22197-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Предлагаю Вам попробовать это чудесное ароматное блюдо из кролика. Муж любит все острое, поэтому я добавляю острый перец, детям готовлю без него.

Ингредиенты: Кролик, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Перец болгарский, Соль, Перец черный, Лист лавровый, Перец красный жгучий, Яйцо перепелиное, Петрушка, Желатин.
Тэги: закуска, праздничный, праздник, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заливное из кролика
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/07/54/2740836_22197-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заливное из кролика" title="Рецепт: Заливное из кролика"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам попробовать это чудесное ароматное блюдо из кролика. Муж любит все острое, поэтому я добавляю острый перец, детям готовлю без него.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заливное из кролика»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5849">Яйцо перепелиное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166190/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заливное из кролика

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Заливное из кролика»:

Кролик Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Перец болгарский Соль Перец черный Лист лавровый Перец красный жгучий Яйцо перепелиное Петрушка Желатин

Тэги: закуска, праздничный, праздник, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Заливное из кролика

Попробуйте приготовить вместе

684

Постный черниговский борщ

73
684
14183

514

Салат "Горгона"

33
514
21463

389

Запеченная свекла

51
389
24426

Комментарии и отзывы

10 июля 2020 года wise1288 #

Юлечка! Неимоверно вкусно

12 июля 2020 года julika1108 # (автор рецепта)

Благодарю

8 июля 2020 года мисс #

Восхитительное заливное!!!

12 июля 2020 года julika1108 # (автор рецепта)

Большое спасибо

8 июля 2020 года Ирушенька #

Юлечка, замечательное, интересное заливное!

12 июля 2020 года julika1108 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо огромное

7 июля 2020 года Анастасия АГ #

Вкусно!

12 июля 2020 года julika1108 # (автор рецепта)

Очень

7 июля 2020 года Алиева2012 #

Восхитительное заливное!!!

12 июля 2020 года julika1108 # (автор рецепта)

Благодарю

7 июля 2020 года Tatanj #

Чудесное заливное!

12 июля 2020 года julika1108 # (автор рецепта)

Большое спасибо

7 июля 2020 года Okoolina #

Кролика люблю, заливное люблю....всё моё!

7 июля 2020 года julika1108 # (автор рецепта)

Ага, и тарелочка

7 июля 2020 года natapit #

Вкусное диетическое заливное получилось!

7 июля 2020 года julika1108 # (автор рецепта)

Большое спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Заливное из кролика

Ингредиенты для «Заливное из кролика»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заливное из кролика»:

Другие варианты рецепта

Заливное из кролика

Похожие рецепты

Маринованная салака в желе

Заливное из овощей с шампиньонами

Куриные "шейки" в желе

Мясо "Провансаль"

Холодец из индейки и свинины "По-домашнему"

Закуска "Язычки заливные"

Заливное мясо

Курица в майонезном желе

Аспик из курицы с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Постный черниговский борщ

Салат "Горгона"

Запеченная свекла

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!