Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

13 июля 2020, 0:50
10695

Мексиканский творожный флан

Мексиканский творожный флан - это по сути творожная запеканка, которая по своей фактуре получается очень воздушная и мягкая. Добавленное сгущенное молоко меняет вкус кардинально. Творог в ней не так сильно чувствуется и общая масса становится более нежная. Дополнительную вкусовую нотку привносит карамель и, я ещё добавила лимонную цедру. Угощайтесь!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Мексиканский творожный флан»:

Творожный флан

Карамель

Сахар — 70 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 40 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2212.6 ккал	белки 128.3 г	жиры 70 г	углеводы 270.6 г
100 г блюда
ккал 201.1 ккал	белки 11.7 г	жиры 6.4 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Мексиканский творожный флан»:

Творог размять вилкой и добавить сгущённое молоко.
Взбить погружным блендером до однородной массы.
Отдельно взбить яйца миксером до пышной пены. Взбивать на максимальной скорости не менее 3 минут.
Соединить творожную массу со взбитыми яйцами, крахмалом, цедрой и соком лимона. Перемешать миксером на низкой скорости.
Далее в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить сахар.
Подождать пока сахар полностью растает.
Затем влить очень горячее молоко, жидкость начнет бурлить, интенсивно размешиваем до однородной массы не снимая с огня.
Затем сразу же перекладываем карамель в заранее подготовленную форму. У меня силиконовая, поэтому ничем не застилала и не смазывала.
Поверх карамели выкладываем творожную массу. Готовить в духовке, заранее разогретой до 170 градусов, 40-50 мин.
Готовый творожный флан вынуть из духовки, дать немного остыть, он немного опадает, затем его аккуратно перевернуть на блюдо. Украсить по желанию. Я посыпала немного сахарной пудрой и измельчёнными орешками.

И можно подавать к столу

Творожный флан получается очень нежный и вкусный

❤️Приятного аппетита ❤️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед ужин полдник

Вкусы: творожный лимонный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166390/]Мексиканский творожный флан[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166390/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/12/59/2745123_55900-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Мексиканский творожный флан - это по сути творожная запеканка, которая по своей фактуре получается очень воздушная и мягкая. Добавленное сгущенное молоко меняет вкус кардинально. Творог в ней не так сильно чувствуется и общая масса становится более нежная. Дополнительную вкусовую нотку привносит карамель и, я ещё добавила лимонную цедру. Угощайтесь!

Ингредиенты: Творог, Молоко сгущенное, Цедра лимона, Сок лимонный, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Крахмал кукурузный.
Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мексиканский творожный флан
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/12/59/2745123_55900-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мексиканский творожный флан" title="Рецепт: Мексиканский творожный флан"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мексиканский творожный флан - это по сути творожная запеканка, которая по своей фактуре получается очень воздушная и мягкая. Добавленное сгущенное молоко меняет вкус кардинально. Творог в ней не так сильно чувствуется и общая масса становится более нежная. Дополнительную вкусовую нотку привносит карамель и, я ещё добавила лимонную цедру. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мексиканский творожный флан»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166390/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мексиканский творожный флан

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Мексиканский творожный флан»:

Творог Молоко сгущенное Цедра лимона Сок лимонный Яйцо куриное Крахмал кукурузный Сахар Масло сливочное Молоко

Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Мексиканский творожный флан» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 декабря 2022 года inna_2107 #

Очень нежно и вкусно!

28 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Огромное спасибо за внимание!

27 декабря 2022 года jannasimf #

[+5]

Вкусный, нежный и воздушный флан получился. Катюша, большое спасибо за рецепт.

28 декабря 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, и тебе спасибо за такую аппетитную фотоулику!

Я очень рада, что рецепт понравился!

6 февраля 2021 года Катерина32 #

[+4]

Флан очень интересное название. Пришлось даже обратиться к гуглу.

Для меня ваш рецепт все же запеканка творожная

флан получился очень нежным, воздушным, пропорции строго соблюдены с рецептом. Цедра и сок лимона внесли тонкие нотки в аромат и приглушили сладость сгущеного молока. Несмотря на то, что сгущеное молоко очень сладкое, флан получился не приторным.

Небольшой казус, флан прилип к форме

. И получился не красивый на вид.
Хотя форма как у вас, даже цвет такой.

Рецепт забрала в кк.

Фото прилагается. Еще фото у меня в альбоме

15 февраля 2021 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что флан получился и понравился, несмотря на то что прилип к форме

Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту

Я кстати только вчера его опять готовила, очень нравится сочетание ингредиентов

4 ноября 2020 года alenanat #

не знаю, что такое флан, но очень аппетитно, на вкус как суфле?

6 ноября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание

Нет, я бы не сказала, что как суфле, просто очень нежная текстура

23 сентября 2020 года darinagannenko #

Вкусно!!!Дочь сьела почти все за вечер.Большое спасибо за рецепт!

24 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

И вам спасибо большое за внимание и доверие к рецепту

Рада, что было вкусно

2 сентября 2020 года Aeleen #

[+4]

Вкусно,но очень сладко.Творог был с сыроваткой, отжимать не стала. Сгущенки добавила 150 грамм.Форма была великовата поэтому флан выглядит как будто не поднялся. Очень пышный и нежный внутри, однозначно буду еще готовить и экспериментировать с различным творогом и попробую уменьшать количество сгущенкой. Интересно а если сделать 50 на 50 со сливками?

2 сентября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Очень рада, что вам было вкусно

Спасибо большое за внимание к рецепту

Со сливками я не пробовала готовить, можно поэкспериментировать

16 августа 2020 года ekaterina1475 #

[+5]

Это просто божественно вкусно. Сгущённого молока добавила 120 г и было очень даже сладко особенно с карамелью. Буду повторять и повторять!

18 августа 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт пришелся вам по душе

Спасибо большое за внимание

20 июля 2020 года elenita # (модератор)

Ах, прелесть какая

Пропустила я этот рецепт, только в рассылке увидела.
Конечно же, плюсую

Я и не знала, что в Мексике есть творог.

20 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание и плюсик

13 июля 2020 года Silverina1 #

Текстура нежнейшая!

14 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да да, это точно

Спасибо большое

13 июля 2020 года jannasimf #

Катюша, очень нежный и вкусный флан!

14 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанна, большущее спасибо

13 июля 2020 года ma-ma sveta #

Катюша, очень славный флан!

14 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Света, спасибо большое

13 июля 2020 года nelliundco #

Ах, какой великолепный флан

, в разрезе видно, какой он нежный

14 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да, получился нежнейший

Спасибо большое, Нелли

13 июля 2020 года Okoolina #

Прелесть!

13 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибочки

13 июля 2020 года Valushka2003 #

Катюша, очень аппетитный флан!

Уверена вкусно с таким набором ингредиентов!

13 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Да да, очень вкусно

Спасибо большое

13 июля 2020 года yugai ludmila65 #

А я никогда и не слышала "ФЛАН", надо пробовать, уж больно хорош он у тебя, Катюш.

13 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Есть несколько разновидностей фланов и все они очень нежные и вкусные

Обязательно попробуйте

13 июля 2020 года yugai ludmila65 #

13 июля 2020 года Демурия #

13 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

13 июля 2020 года solnce 0606 #

Катя, великолепный флан!!!

Очень нежный, красивый и ароматный.

Нужно будет попробовать, люблю все из творога.

13 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Эльза, спасибо большое

Попробуй, очень вкусно

13 июля 2020 года natapit #

Обожаю фланы, попробую и твой!

13 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наташа, готовь на здоровье

13 июля 2020 года TANCHITTA #

Нежная! Воздушная!

Катюша, аппетитная запеканочка !!!

13 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Танюша, спасибо большое

13 июля 2020 года marinavh #

13 июля 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мексиканский творожный флан

Ингредиенты для «Мексиканский творожный флан»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мексиканский творожный флан»:

Похожие рецепты

Десерт творожно-ванильный

Творожный ванильный десерт

Творожно-кокосовый десерт с манго

Два десерта из гречки и творога

Творожно-шоколадный десерт с бананом

Запеканка творожно-фруктовая с морковью

Сырники с айвой и мармеладом

Запеканка из хлеба и творога

Творожная запеканка с яблоком

Фотографии «Мексиканский творожный флан» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!