Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 16 июля 2020, 10:39
  • 8007

Творожный пирог с сухофруктами

Рецепт: Творожный пирог с сухофруктами

Очередной творожник- на этот раз с вяленой клюквой, изюмом и на шоколадной основе. Очень прост в приготовлении и вкуснен. Есть замечания - о них обязательно расскажу. Вкус замечательный - сливочный наполнитель и шоколадная основа. Пробуем?

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Творожный пирог с сухофруктами»:

Основа

Наполнитель

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2435.9 ккал 		белки
139.3 г 		жиры
96.6 г 		углеводы
280.8 г
100 г блюда
ккал
215.6 ккал		 белки
12.3 г		 жиры
8.5 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Творожный пирог с сухофруктами»:

  • В блендер сложить все для основы и порубить насадкой ножи или взять все ингредиенты, кроме желтка, очень быстро сделать крошку руками, добавить желток и замесить тесто.
    Сформовать тесто - оно получается мягкое и поддатливое, мне пришлось добавить немного муки.

  • Берем разъемную форму на 23.
    Руками распределяем тесто по дну и бокам - у меня дно керамика, бока силикон - ничем не смазывала. Если не силикон - смазать.
    Убираем форму в холодильник.

  • Для начинки все, кроме сухофруктов, складываем в чашу.

  • Венчиком перемешиваем.
    Не миксером, просто перемешиваем.

  • Готовим сухофрукты.
    Добавляем в творожную начинку, перемешиваем.

  • Духовка разогрета на 180.
    Выливаем наполнитель в форму.
    Начинки оказалось мало - тесто на бортиках было слишком высоко.
    Я обрезала тесто до наполнителя, остальвшееся тесто просто потерла на верх творожника на крупной терке.
    Выпекать от 40 до 50 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
    У меня был готов через 40 минут.

  • Выключаем духовку. Оставляем в ней творожник на 30 минут.
    Вынимаем, остужаем не вынимая из формы и ставим в холодильник.

  • Достаем.
    Снимаем бортики.
    Подаем.



Мои замечания- тесто отличное, но начинки получается мало - надо ее увеличить, но количество сухофруктов я бы не увеличивала. Пирог не просел, но творог совсем не порадовал - мягкий, однородный, но водянистый - или отвесить слегка или взять другой. Возможно, и без основы будет хорошо, но основа делает вкус богаче, я бы не стала ее убирать. И немного уменьшить количество сахара - ну это на мой вкус.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт детям выпечка чаепитие гости

Вкусы: творожный сливочный сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожный пирог с сухофруктами
Рецепт: Творожный пирог с сухофруктами

Очередной творожник- на этот раз с вяленой клюквой, изюмом и на шоколадной основе. Очень прост в приготовлении и вкуснен. Есть замечания - о них обязательно расскажу. Вкус замечательный - сливочный наполнитель и шоколадная основа. Пробуем?

Ингредиенты для «Творожный пирог с сухофруктами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожный пирог с сухофруктами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Восхитительный вкус, как пирожное! Готовила с изюмом и с курагой))) вкусняшка
Спасибо за отзыв и фото!Мне очень приятно, что рецепт пригодился!
Аллочка,я к тебе и не с пустыми руками,а с букетом благодарностей! Очень понравился рецепт. Готовила с вяленой клюквой,прибавив немного черешни-почти строго по рецепту,НО...маленькие пирожные,т.к. подходящего размера формы не оказалось.Изумительные на вкус получились пирожные и были опробованы на раз-два! .Одно пирожное,украсив воздушным кремом, всё-таки удалось сфотографировать.Спасибо огромное за прекрасный рецепт ,вкус торта и приятное его послевкусие! В сл. раз обязательно приобрету нормального размера форму и как только ,отпишусь и заменю фото!
Ох ничего себе!!!! Да пирожное просто шик! Тоже буду делать так! Виолетточка спасибо за такую идею! Спасибо за отзыв и шикарное исполнение рецепта
Ох,я такая вся из себя довольнаяяя! Спасибо,Аллочка,за все!
Замечательный пирог! Утащила рецепт в КК,спасибо,Аллочка! Бум пробовать,позже отпишусь о вкусовых впечатлениях!
Все,поймала на слове,буду ждать!
Роскошный пирог! Люблю всё, что приготовлено с творогом! Спасибо за вкусный рцеепт!
На здоровье!
Аллуся, прекрасный, нежный десерт! Люблю такое!
Аллочка у меня сегодня КАТАСТРОФА случилась при выпечки этого пирога
подвела духовка
прекрасно зарумянился верх,простоял в печи 60мин.,выдержала еще 30мин.,знаю,что уже готово,вынимаю,а там низ течет ,"сдох"нижний эл.тэн...
Пирог не просел, но творог совсем не порадовал - мягкий, однородный, но водянистый - или отвесить слегка или взять другой.
я в такие пироги добавляю манную крупу,творог у нас только мягкий
Ай,как обидно!!!!!!!!Танюш,я у дочери часто пеку с кварком,консистенция немного похожа,но не хотела ни крахмал ни манку добавлять,с кварком шикарно получалось,наверное,все-таки состав разный.Лучше буду пробивать блендером.Ну как жалко,что техника подвела
я смотрела нем.рецепты с мягким творогом,там всегда присутствует пудинг,я тоже с ним часто делаю,а дочь не очень его любит
печка меня предупреждала,еще пару дней назад ,я приготовила все для пирога с ревенем,а духовка молчит,прошло 30мин,а она и не думает нагреваться ,пока муж проверил щиток,я отнесла форму с тестом к дочери,она сама выпекала.Вот я и понадеялась,что все в порядке,даже мыслей не возникло проверить "низ".Сегодня можно было бы отнести к дочери допекать ,но она на работе,а с ее умной печкой мне не справиться .
Вызвали электриков,когда теперь исправят не знаю ,а мне без духовки ой как скучно
Ой,не говори,выпечка всегда меня манит,думаю,ну ведь не выдержу-попробую,а руки делают муж счастлив-ему не в коня корм,сластена и очень любит печёное,но при этом ничего не набирает,вот ведь несправедливость какая
счастлив-ему не в коня корм
вот везет же людям
мы только пробу снимаем,остальное детям,но и им выпечка вредна ,а как без нее ,скучно
Да без выпечки вообще не жизнь,а серость!!!
ты права ,день без выпечки прошел зря
хороший вариант творожника
Аллочка, прелестный пирог!
Ирочка ,спасибо!
Аппетитный пирог Алла!
Спасибо, Инна!
Прочитала Вашу переписку и стало любопытно: Вы все блюда готовите с сахарозаменителем? Можно узнать, почувствовали Вы какие-то изменения в организме, по состоянию кожи, не употребляя сахар?

Эта тема мучает многих людей, я так думаю. Но чтобы полностью отказаться - нужна титаническая выдержка

Пирог чудный. Творог + сухофрукты - интересное сочетание
У меня никогда не было проблем с кожей-ни прыщей ,вообще ничего,поэтому с отказом от сахара ничего у меня лично не изменилось-кожа была и есть чистая.Появилась свобода от желания съесть сладкое.Готовлю с сахзамом для себя не часто,для семьи с сахаром готовлю
Ох, представляю как Вам сложно устоять, когда близкие дегустируют...
Алла, хороший вариант творожника , но мои все в один голос сказали, с пудингом самый лучший, печь только его
Нелличка,у меня любят разные пробовать а потом уже сравнивать.С пудингом хорош, но мужу и этот очень понравился, но попросил изюм убрать - он его не любит
Я люблю изюм, но мне нельзя никакие сухофрукты и орехи , иногда всё равно ем, а потом себя ругаю
сладенькое оно такое Мне можно, но сахар не ем второй год,мужа не уговорить бросить - сластена
Здорово, что с замечаниями!!!!😀спасибо!!!👏
Буду рада,если пригодится!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки