Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 23 июля 2020, 20:16
  • 17983

Торт Нуа

Рецепт: Торт Нуа

Очень вкусный и популярный в Италии десерт Torta Nua. Воздушный, пышный бисквит с вкраплениями нежного заварного крема. У торта получается необычный красивый разрез, в горошек. Существует большое разнообразие вкусов этого торта. Я предлагаю попробовать лимонный.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Торт Нуа»:

Крем

Тесто

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2633.3 ккал 		белки
52.6 г 		жиры
64.2 г 		углеводы
462.9 г
100 г блюда
ккал
258.2 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
45.4 г

Рецепт «Торт Нуа»:

Сделать заварной крем. Яйцо, сахар, муку и цедру смешать в кастрюле. Добавить молоко и уварить до загустения, постоянно помешивая. Остудить.
Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином до пышности и посветления. Добавить молоко и растительное масло. Взбить. Добавить муку и разрыхлитель. Смешать на низких оборотах миксера. По желанию вмешать в тесто какао. В оригинальном рецепте какао не добавляется. Я его добавила для контраста цвета, чтобы показать фактуру торта.
Вылить тесто в форму ф20см. Сверху разложить заварной крем и испечь до готовности, минут 45-50, в духовке разогретой до 180 градусов.
Остудить торт, посыпать сверху сахарной пудрой.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт пирог

Вкусы: сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Нуа
Рецепт: Торт Нуа

Очень вкусный и популярный в Италии десерт Torta Nua. Воздушный, пышный бисквит с вкраплениями нежного заварного крема. У торта получается необычный красивый разрез, в горошек. Существует большое разнообразие вкусов этого торта. Я предлагаю попробовать лимонный.

Ингредиенты для «Торт Нуа»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт Нуа» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусный и нежный пирог!Я какао не добавляла и сахарной пудрой верх не посыпала.Крем опустился вниз,но это совсем не испортило.Очень понравился,я довольна,печь буду еще-это быстро и незаморочно.Спасибо большое за замечательный рецепт!
Вкусный и нежный пирог! Крем у меня опустился на дно, при подаче перевернула пирог. Второй раз , когда готовила, добавила чуть больше муки. Крем распределился равномерно и не утонул, но пирог уже не был таким нежным. Вывод: делать точно по рецепту. Спасибо за рецепт.
Очень нежный и вкусный тортик- пирог получился! Спасибо большое, Татьяна, за чудесный рецепт! Я сначала хотела сварить крем из пакетика ванильного пудинга, но было лень делить его пополам, т.к. там нужно было 500 мл молока. Поэтому делала крем тоже по Вашему рецепту. Одно пожелание - мне было бы легче муку измерить в граммах, т.к. в ст.ложке
видимо было больше грамм и пришлось добавлять ещё молока, т.к. было очень густо. Сам крем выдавливала из корвертика- хотела получить равномерный рисунок, но это его не спасло , т.к. он ( крем) , как и у многих, упал при выпечке на дно. Не знаю в чем причина - может есть какой особый секрет? Пекла в стеклянной квадратной форме ровно 50 минут. Несмотря на кремоположение снизу, тортик всем понравился и оценился. Теперь смело буду печь двойную порцию! Спасибо ещё раз за прекрасный рецепт!
Спасибо большое за рецепт!
Тортик очень понравился. Делала двойную порцию, так как форма большая, съели за день. Добавила чуть больше какао в тесто, а цедру только в крем положила, результат потрясающий. Очень вкусно!!!
Из-за какао тесто гуще стало и крем практически сверху был, немножко опустился.
Божественно!
Необычайно вкусный торт, такой домашний) Внутри мягкий, корочка хрустящая. Готовится очень легко. Спасибо, что познакомили нас с этим рецептом.
Аппетитный разрез! Рада что понравилось!
Вкусный тортик-пирог. Хрустящая корочка и нежный мякиш с кремом. Очень понравился. У меня почему то крем опустился на дно, но вкуса это не изменило. Спасибо за рецепт!
Очень красивый разрез получился!
Это очень вкусно! Спасибо, что поделились рецептом! Мы в восторге 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥!
Рада, что у рецепта прибавилось поклонников. Пеките с удовольствием.
А можно цедру не добавлять? Дочка лимон не любит! А вот в остальном думаю всё понравится!!!
Очень понравился этот десерт! Что-то между тортом и пирогом! Я не использовала какао, но растопила 100 г молочного шоколада в подсолнечном масле; позже, доведя до однородной консистенции, добавила в мучную массу. Цедру лимона, как в крем, так и в бисквит добавила чуть больше, чем указано в рецепте. Но бисквит на деле(именно у меня) не обладает лимонным вкусом, наверное, его перебивает шоколад. А вот крем- да!!! Свежая нотка цитруса в выпечке всегда кстати!
По вкусу мне это напоминает пряник!
Утреннее чаепитие получилось замечательным!
Шоколад конечно перебьет вкус лимона, но зато даст свой вкус и аромат. Замечательный торт получился.
Торт получился очень вкусный ! Спасибо за рецепт ! Буду готовить еще не один раз .
Пеките на здоровье.
Спасибо большое автору за рецепт чудесного тортика. Всем очень понравился. Нежнейший получился!
Спасибо за отзыв. Рада что торт понравился.
Замечательный торт Татьяна, подскажите, а можно в этом рецепте использовать заварной крем со сливочным маслом? У меня остался крем от трубочек, он заварной, но в его состав входит сливочное масло. Можно его использовать для такого пирога или нет?
В креме с маслом, масло однозначно растает в духовке, и возможно впитается в бисквит. Попробуйте и нам расскажите, что получилось.
Очень соблазнительно, надо обязательно попробовать. Здорово, что указали размер формы, но вот объём стакана не указан, а это важно. Спасибо
250мл
Спасибо большое. Жаль ,что рецепт уж не подредактировать. С удовольствием приготовлю Ваш чудесный торт.
↑Ответ для tatipovar
Можно обратиться к модератору рецептов , чтобы указать в ингредиентах объем стакана, а то и дальше будут задавать этот вопрос!
Спасибо, а то я скромно постеснялась предложить. Очень удобно когда сразу в рецепте указаны и объём стакана и диаметр и размеры форм. Пользователи с опытом легче ориентируются, а молодые и начинающие хозяюшки из-за неправильно взятых составляющих приготовят не то....мягко говоря.
А что тут стесняться-то? Мы же не по рецепту советы ( или, упаси бог, поучения какие ) даем, а по пользованию сайтом, не все и всё сразу знают, что можно, а что нельзя, я не один раз видела, как автор отвечает, что не может внести изменения, поскольку сутки прошли, а модераторы уверяют (тоже видела неоднократно), что нужно просто обратиться к ним для внесения изменений!
Вы правы. Спасибо за поддержку. Я много лет пользуюсь этим чудесным сайтом (для меня он самый лучший) и устала уже спрашивать, просить, чтобы указывали параметры. Это же логично и просто. Но мало кто это делает сразу в рецепте. И реагируют не все адекватно... Потому уж лишний раз и подумаешь, спрашивать или нет.
Мы тут как-то обсуждали граммы и стаканы в выпечке, правда, давно уже дело было, с год , если не больше, назад, пришли к мнению, что кому как больше нравится, тот так и указывает, но объем стакана следует в скобках указать, старожилы сайта так, в основном, и делают,но сейчас очень много новых авторов появилось, кто тот пост и не видел!
Да, всё правильно насчет граммов и стаканов, это уж кому как удобно и никому не мешает. А вот размеры стаканов и форм надо указывать. И разница очевидна уже в готовом варианте. А потом сделавшие винят автора или рецепт. Есть же разница - автор рецепта отмерял ст 230 мл, а сделавший ст 160 мл . Автор пекла в форме диаметром 18 см, а сделавший в форме 28см. Конечно получится что попало. И почему то эти нюансы не учитываются, к сожалению.
А в каком разделе можно найти обсуждения ?
Очень вкусно! Первый раз пеку торт сразу с кремом. Мне очень понравилось. Нежный корж! И готовится не сложно. Цедру не клала, лимон только засахаренный. Торт получился высоким. Крем опустился вниз. Хорошо, что бумагой выстелена форма, а то бы низ не снять из-за крема. На решетке остужала верхом вниз, в таком положении и украшала. Сверху готовый торт посыпала сахарной пудрой и украсила шоколадом. Татьяна , спасибо большое за рецепт.
Шикарный разрез! Спасибо за фотку!
Отличный торт! Быстро и вкусно!
Рада что понравился! Спасибо за фотку!
Подскажите,пожлуйста,стакан у вас 250 мл или 200?Спасибо
250
Только за счет цедры торт не станет лимонным
Цедра дает лимонный аромат и привкус торту. Назвать его апельсиновым, или еще каким-то, будет неправильно.
Очень интересно😍 Только мне не нравится вкус муки в заварном креме. Можно заменить на картофельный крахмал? Пробовали?
Если в вашем креме чувствуется вкус муки, значит Вы его просто не довариваете. Варите на пару минут дольше. С крахмалом не пробовала.
Спасибо! Крем довариваю всегда до нужной консистенции. Наверное, я такая разборчивая? Попробую с крахмалом
А вот на мой вкус именно крахмал и именно картофельный дает кисельный вкус, на дух не переношу его в креме, на муке никакого постороннего (мучного) вкуса не чувствую, правда, я в него всегда добавляю ложку коньяка, в готовый уже!Говорят, что на кукурузном крахмале нет постороннего вкуса, не знаю, не проверяла, на него аллергия.
Очень понравился рецепт! Смотришь, как Вы его сваяли и тоже захотелось. Попробую обязательно испечь. Спасибою что поделились!
Попробуйте, его очень легко готовить.
как выкладываете крем на тесто? Просто чайной ложкой сверху? Или надо сделать ямку и утопить?
Просто сверху, в ролике видно. Крем потом сам утонет.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки