Это 2298 рецепт хлеба на сайте поваренок и он отличается от других рецептов! Привет, сегодня мы приготовим домашний, мягкий, пористый хлеб, со вкусной хрустящей корочкой. Рецепт простой и быстрый, попробуйте приготовить дома и я уверена, что в магазин больше ходить не придется!
foxr77Поваренок 2 уровня
- 26 июля 2020, 23:20
- 4729
Хлеб домашний просто и быстро
Ингредиенты для «Хлеб домашний просто и быстро»:
- Мука пшеничная / Мука (+ дополнительно на подпыл рабочей поверхности) — 700 г
- Дрожжи (прессованные) — 30 г
- Вода — 420 мл
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Масло растительное — 60 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3046.1 ккал |
белки
79.1 г |
жиры
60.2 г |
углеводы
556.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1523.1 ккал |
белки 39.6 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 278.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Хлеб домашний просто и быстро»:
Муку просеиваем через сито. Дрожжи разводим в теплой воде.
В муку добавляем две чайные ложки соли и две чайные ложки сахара и перемешиваем. После этого в муку выливаем воду с дрожжами и 60 мл растительного масла и вымешиваем в течение 5-7 минут. Тесто должно прилипать к рукам.
Смазываем руки растительным маслом и скатываем его в шар, кладем тесто в миску, накрываем и оставляем на 30 минут, за это время оно подрастет.
Вынимаем тесто из миски на притрушенную мукой поверхность стола и делим на две части, получится две булки хлеба. Сильно не обминаем и растягиваем его руками в пласт, потом сворачиваем в рулет и снова проделываем предыдущие действия. После чего сворачиваем и придаем форму булки хлеба, выкладываем в форму, накрываем и оставляем еще на 20 минут.
Перед выпеканием верх смазываем молоком или водой и слегка притрушиваем мукой, после чего отправляем в разогретую духовку и выпекаем в течении 30-35 минут (время выпекания зависит от духовки) при температуре 180°С.
Достаем хлеб из духовки и даем ему хорошенько остыть. Хлеб готов, приятного аппетита!
В муку добавляем две чайные ложки соли и две чайные ложки сахара и перемешиваем. После этого в муку выливаем воду с дрожжами и 60 мл растительного масла и вымешиваем в течение 5-7 минут. Тесто должно прилипать к рукам.
Смазываем руки растительным маслом и скатываем его в шар, кладем тесто в миску, накрываем и оставляем на 30 минут, за это время оно подрастет.
Вынимаем тесто из миски на притрушенную мукой поверхность стола и делим на две части, получится две булки хлеба. Сильно не обминаем и растягиваем его руками в пласт, потом сворачиваем в рулет и снова проделываем предыдущие действия. После чего сворачиваем и придаем форму булки хлеба, выкладываем в форму, накрываем и оставляем еще на 20 минут.
Перед выпеканием верх смазываем молоком или водой и слегка притрушиваем мукой, после чего отправляем в разогретую духовку и выпекаем в течении 30-35 минут (время выпекания зависит от духовки) при температуре 180°С.
Достаем хлеб из духовки и даем ему хорошенько остыть. Хлеб готов, приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября Нина-супербабушка #
12 октября Нина-супербабушка #
Абсолютно непонятно. Растягиваем в пласт какого размера, в какой рулет сворачиваем, Каким образом повторяем и, главное, что означает "После чего сворачиваем и придаем форму булки хлеба". Как сворачивает, каким образом.
У меня опыт выпечки хлеба немаленький, каких только рецептов я не пекла, с вашим описанием на справила. Хлеб по вашему рецепту у меня сегодня получился корявый, некрасивый. И не надо мне говорить, что та же мучка, да не те ручки, мои ручки растут из правильного места и хлеб у меня всегда красивый, ровный, румяный.
29 июля 2020 года Андрей Силантьев #
28 июля 2020 года Доктор Ани #
27 июля 2020 года EnnirA #
27 июля 2020 года foxr77 # (автор рецепта)
27 июля 2020 года elenita # (модератор)
27 июля 2020 года foxr77 # (автор рецепта)
27 июля 2020 года elenita # (модератор)
https://www.povarenok.ru/recipes/show/164872/ , https://www.povarenok.ru/recipes/show/73346/ и ещё парочка.
Ваш рецепт имеет более высокое качество, чем ранее опубликованные варианты, поэтому он не удалён за повтор.
Пожалуйста, впредь будьте внимательнее при подготовке публикации.
Удачи!
27 июля 2020 года foxr77 # (автор рецепта)
27 июля 2020 года elenita # (модератор)
Поинтересуйтесь: https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/
27 июля 2020 года foxr77 # (автор рецепта)
27 июля 2020 года elenita # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: