Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом
  • 3 августа 2020, 0:55
  • 31864

Запеканка из кабачков и куриного фарша

Рецепт: Запеканка из кабачков и куриного фарша

Рецептов кабачковых запеканок очень много, но попробуйте приготовить именно эту запеканку. Запеканка с кабачков и куриным фаршем получается сочная, нежная и очень вкусная. Понравится даже тем, кто не любит кабачки. Приятного аппетита.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2490.8 ккал 		белки
295.4 г 		жиры
48.7 г 		углеводы
186.6 г
100 г блюда
ккал
83.3 ккал		 белки
9.9 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
6.2 г

Рецепт «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

  • Филе грудки измельчаем в блендере.

  • Нарезаем мелко лук и слегка обжариваем.

  • Натираем морковь на крупной терке. Делим на 2 части. Одну часть морковки доводим до мягкости.

  • Натираем кабачки, немного присаливаем и оставляем на 15 минут.

  • В фарш добавляем специи по вкусу, обжаренные лук и морковку. Хорошо перемешиваем.

  • В миску с творогом разбиваем яйца.

  • Пробиваем блендером и добавляем молоко.

  • Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

  • Кабачки хорошо отжимаем от лишней влаги.

  • Добавляем кабачки к фаршу и хорошо перемешиваем.

  • К фаршу добавляем 2/3 теста, мелко нарезанный, укроп и перемешиваем.

  • В форму смазанную растительным маслом, выкладываем фарш с кабачками.

  • В оставшуюся 1/3 теста добавляем сырую морковку и натертый сыр. Хорошо перемешиваем.

  • Выкладываем сверху и разравниваем.

  • Выпекаем при 180 градусов 45-50 минут. Посыпаем укропом. Подается как в холодном, так и в горячем виде.

  • Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: запекать обед ужин второе горячее

Вкусы: кабачковый куриный сырный творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка из кабачков и куриного фарша
Рецепт: Запеканка из кабачков и куриного фарша

Рецептов кабачковых запеканок очень много, но попробуйте приготовить именно эту запеканку. Запеканка с кабачков и куриным фаршем получается сочная, нежная и очень вкусная. Понравится даже тем, кто не любит кабачки. Приятного аппетита.

Ингредиенты для «Запеканка из кабачков и куриного фарша»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеканка из кабачков и куриного фарша» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Почитала комменты и сразу сделала двойную порцию. Половину творога заменила на копчёный адыгейский сыр, приправа - французские травы + немного пажитника (я его очень люблю и кладу везде). Получилось очень вкусно. Думала, часть заморожу на будущее, но не вышло, быстренько всё подъели
Запеканка получилась красивая, как у автора на фото в точности, сверху слой заливки. Но безвкусная. Не знаю, может чеснок добавить или специи другие. Хорошо подойдет для диетического питания, если не обжаривать лук и морковь, нежирная совсем, хоть и творог 9 процентный. Но курогрудка самиа по себе сухая и безвкусная, думаю, если взять жирное мясо, будет вкуснее.
Посоветуйте, пожалуйста, приправы. Использовала готовую приправу для курицы, не понравилось
Мне очень нравятся итальянские травы. Но это конечно дело вкуса. Я иной раз кроме перца и соли , вообще не чего не добавляю
Нежная,сочная и очень вкусная запеканка!
Спасибо за отличный рецепт!
Спасибо большое!!! Очень аппетитная запеканка получилась.Спасибо за фото. Готовьте на здоровье!!!
После отчёта ещё раз приготовила)
Вкусняшка, семья оценила)
Спасибо большое!!! Я очень рада, что запеканка Вам понравилась. Готовьте на здоровье!!!
Это очень вкусная запеканка !!! Спасибо !
Спасибо большое. Я очень рада , чторецептик пригодился. Спасибо за фото. Аппетитная запеканка получилась.
Подскажите, пожалуйста, какого размера кабачки? Или по весу хоть примерно..
В трёх кабачках примерно около килограмма.
Забыла фото сразу добавить)
Случайно не то фото загрузила, сори, это рецепт с капустой, точно так как и с кабачками
Очень красивая запеканка!!!
↑Ответ для Хозяйка дома
Спасибо за фото. Очень красивая и аппетитная запеканочка получилась!!!
Хороший рецепт, я так давно уже готовлю, но, без творога, зелень и немного сыра тёртого к кабачками добавляю, а так все тоже самое. Очень вкусно, пробуйте.
Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!!!
Чудесная запеканка! но... есть у меня такая шиза: как читаю "отжать сок из кабачка" - так закрываю рецепт.
А все-таки: что будет, если не отжимать?
Я не автор, но не удержусь, отвечу вам. Если не отжать, вы даже не сможете всё нормально переложить в форму. Всё полужидкое растечётся. Не пропечётся. В форме будет много воды, и все в ней будет тушиться булькать. Автор, извините что влезла с советами.
Спасибо большое !!!
↑Ответ для sta9440
А вы попробуйте их посолить и оставить на часок в дуршлаге, поставленном в миску. Добрая половина веса стечет. Теперь представьте всю эту жидкость в тесте. Вот и будет ответ.
Спасибо большое!!!
↑Ответ для sta9440
Спасибо большое , мне уже и не чего добавить к ответу. Действительно, если не отжать сок из кабачков , то она и не пропечется, потому что будет много жидкости.
↑Ответ для sta9440
Кстати, можно не отжимать. Из подсоленных натертых кабачков в дуршлаге за час само все стечет. Если никогда так не делали, то процесс очень впечатляет))
Дамы - malyuk 7474, джж и Липач Галина - всем большое спасибо за пояснения Мне, право, даже не удобно... озадачила вас своим детским вопросом, и только потом поняла, почему я не отжимаю кабачок... - да, потому что использую в запеканку свино-говяжий фарш с добавлением чуть приваренного риса. Вот рис-то и забирает в себя всю лишнюю влагу. Но это, конечно же, совсем другой рецепт. Еще раз благодарю, и простите меня за беспокойство
Так, конечно, все уйдет на доваривание риса, вы правы.
Для чего лук и морковь обжаривать по отдельности, а не вместе пережарить???? 🙄🤔
Если обжарить лук с морковью,то лук посветлее,а если по отдельности,то останется золотистого цвета
Спасибо большое!!!
Как соблазнительно, оригинально и аппетитно. А какой размер формы у Вас ?
Спасибо большое!!! Размер формы 20 на 30
Галина! Запеканочка удачная, очень аппетитная
Светочка, спасибо большое!!!
Галина, прелесть, какая запеканка!
Ирочка спасибо большое!!!
Хороший способ использовать кабачки, на вкус никто их и не заметит. Только не очень понятно их количество. У меня кабачки уже крупные, килограмма по 2 каждый, таких, наверное, и одной штуки хватит.
Спасибо большое. У меня три небольших кабачка, весом примерно 1 кг.
Галя, какая аппетитная запеканка. В КК
Оля, спасибо большое!!!
Хороша запеканка! Как раз думала, чтобы такое с кабачками сотворить)
Женечка, спасибо большое!!!
Очень аппетитная запеканка!
Вера, спасибо большое
Галя! Аппетитный и, несомненно, очень вкусный пирог!
Наташа, спасибо большое!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"
Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки