Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

SladkoejcaПоваренок 5 уровня

7 августа 2020, 19:06
3495

Салат из баклажанов и помидоров

Сочный слоистый салат, с интересным пикантным вкусом, который особенно понравится мужчинам. Салат подается как острая закуска. Рецепт взят из печатного издания «Кухня народов Кавказа».

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Кавказская

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и помидоров»:

Баклажан — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 4 шт
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик...) — 1 пуч.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 767.5 ккал	белки 10.4 г	жиры 51.8 г	углеводы 363.4 г
100 г блюда
ккал 55.6 ккал	белки 0.8 г	жиры 3.8 г	углеводы 26.3 г

Рецепт «Салат из баклажанов и помидоров»:

Для салата нам понадобятся овощи, которые вы видите на фото и пучок любой зелени - на ваш вкус.
Сначала подготовим баклажаны. Нарежем их тонкими кольцами или полукольцами, как вам нравится. Подсолим, перемешаем и оставим на 20 минут.
Помидоры очистим от кожуры и измельчим любым удобным вам способом.
Измельченные помидоры проварим минут пять.
Болгарский перец нарежем колечками.
Баклажаны промоем холодной водой, отожмем, обсушим и обжарим на растительном масле с двух сторон до готовности.
Начинаем собирать салат, лучше взять блюдо с высокими бортиками. Первым слоем кладем баклажаны, сверху болгарский перец и немного зелени. Все слегка присолить и совсем немного присыпать молотым черным перцем.
Сверху заливаем томатным соком. Затем снова выкладываем слои в том же порядке: баклажаны – болгарский перец – зелень, соль, черный перец – томатный сок. Так собираем салат, пока не закончатся овощи. Сверху заливаем оставшимся томатным соком. Салат должен настояться в холодильнике не менее трех часов. За это время баклажаны пропитаются соком и получится сочная острая закуска.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: острый баклажановый томатный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166778/]Салат из баклажанов и помидоров[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166778/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/07/45/2753445_68578-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Сочный слоистый салат, с интересным пикантным вкусом, который особенно понравится мужчинам. Салат подается как острая закуска. Рецепт взят из печатного издания «Кухня народов Кавказа».

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Помидор, Зелень, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из баклажанов и помидоров
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/07/45/2753445_68578-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из баклажанов и помидоров" title="Рецепт: Салат из баклажанов и помидоров"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сочный слоистый салат, с интересным пикантным вкусом, который особенно понравится мужчинам. Салат подается как острая закуска. Рецепт взят из печатного издания «Кухня народов Кавказа».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из баклажанов и помидоров»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из баклажанов и помидоров

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и помидоров»:

Баклажан Перец болгарский Помидор Зелень Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

600

Салат "Удачный"

93
600
78326

1875

Бефстроганов "Пушкинъ"

192
1875
200078

553

Новогодние легкие закуски с творогом

30
553
7370

Фотографии «Салат из баклажанов и помидоров» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 августа 2020 года nadinhike #

+16

[+5]

Иннуль, отличный салатик, остренький

Нам очень вкусно

Использовала белый баклажан.
Спасибо, дорогая

15 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Наденька, спасибо за такую замечательную улику

Очень аппетитно!

11 августа 2020 года Алиева2012 #

Инночка, красивый рецепт и вкусное блюдо!!!

11 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Спасибо, Марьямушка! Очень приятно, что рецепт понравился!

10 августа 2020 года vlada ta #

От одних замечательных фотографий хочется приготовить !Очередной шедевр из простых продуктов!Инночка,спасибки за рецепт.БУМ готовить!

10 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Владушка, спасибо большое за высокую оценку моих трудов

10 августа 2020 года MarinaS16 #

Должно быть очень вкусно и ароматно!!!

Подача и фото шикарные, очень аппетитно!

10 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова

10 августа 2020 года wise1288 #

Инночка! Пикантное великолепие - в самое вкусное водном салате

10 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Светочка, спасибо, что забежала

Я рада, что салатик понравился

8 августа 2020 года Tanushechka-2017 #

Интересный, яркий, очень аппетитный салатик

8 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

8 августа 2020 года Демурия #

+15

[+5]

Роскошный салат! Ароматный, вкусный, сытный. К помидорной заливке ещё и самих помидорок кинула, чеснока и острого перца. песТня!
Спасибо

8 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Ольга, большое спасибо за доверие к рецепту, я очень рада, что салат понравился!

8 августа 2020 года Демурия #

8 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Спасибо!

8 августа 2020 года Ирушенька #

Инночка, безусловно, вкусный, ароматный салат!

8 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за внимание к рецепту и поддержку!

7 августа 2020 года ved-marina #

Интересный и очень аппетитный салатик, Иннуля!

7 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо, дорогая!

7 августа 2020 года TANCHITTA #

Вкусный и ОЧень аппетитный салат !!!

Инночка, так ты красиво преподнесла подачу своего рецепта,......невозможно устоять!

7 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Танечка, спасибо за внимание к рецепту и добрые слова!

9 августа 2020 года TANCHITTA #

Инночка, помидорный соус в " чистом" виде...., не солёно- перчёный ?! Баклажаны купила, скоро доберусь до салатика

7 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

7 августа 2020 года Okoolina #

хороший салатик!

7 августа 2020 года Sladkoejca # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

Выздоравливай, дорогая!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из баклажанов и помидоров

Ингредиенты для «Салат из баклажанов и помидоров»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из баклажанов и помидоров»:

Похожие рецепты

Лёгкий салат за 5 минут

Салат из шпината с клюквой и кедровыми орехами

Салат с зернистым творогом и редисом

Цветная капуста "Полонез"

Слоеный овощной салат

Израильский салат

Капрезе по-адыгейски

Техасский салат с авокадо

Салат рисовый "Ассортишка"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Удачный"

Бефстроганов "Пушкинъ"

Новогодние легкие закуски с творогом

Фотографии «Салат из баклажанов и помидоров» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!