Сегодня приготовим острые крылышки KFC. Фастфуд любят миллионы, но многие и не долюбливают. Если вы позволяете себе иногда фасфуд то этот рецепт острых крылышек для вас! Ну что, приготовим крылышки КФС дома?
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 8 августа 2020, 6:26
- 36709
Крылышки как в KFC
Ингредиенты для «Крылышки как в KFC»:
- Крылья куриные — 1,5 кг
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Паприка сладкая (2 в маринад + 3 в панировку) — 5 ч. л.
- Перец чили — 1 ч. л.
- Соль (без горки, 1 ч.л. соли оставляем для панаривки.) — 1,5 ст. л.
- Порошок чесночный — 2 ч. л.
- Имбирь (сушёный) — 2 ч. л.
- Перец черный — 2 ч. л.
- Кориандр — 2 ч. л.
- Масло растительное — 500 мл
- Вода — 3 л
- Куркума — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7336.3 ккал |
белки
245.6 г |
жиры
532 г |
углеводы
398.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.7 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 8 г |
Рецепт «Крылышки как в KFC»:
1. Крылья состоят из 3-х частей, нам понадобятся только две из них. Ту что самая тонкая и без мяса отделяем она нам не нужна. Разделяем крылья по суставу на две части.
2. Готовим маринад. В кастрюльке смешиваем: воду 100 мл. паприку 2 ч. л., кориандр, перец чили, сушёный чеснок, соль, сушёный имбирь, растительное масло 2 ст. л. Все ингредиенты для маринада, перемешать и добавляем крылья. Убираем в холодильник от 5 до12 часов, периодически перемешиваем.
3. Готовим панировку: в миске смешиваем муку паприку 3 ч. л., соль 1 ч. л., куркума 2 ч. л., перемешиваем.
4. Воду переливаем в глубокую кастрюлю, так чтобы потом было удобно опускать крылья.
5. В казан добавляем 500 мл. растительного масла без запаха, разогреваем.
6. Острые замаринованные крылья опускаем в панировку, их тщательно нужно запанировать.
7. Крылья в панировке перекладываем в сито и опускаем в воду, держим 30 секунд, затем поднимаем сито с крыльями, и ждём пока лишняя вода стечет, и снова тщательно обваливаем в панировке.
8. Опускаем запанированные крылья в разогретое масло, и жарим до темной корочки примерно 9 мин.
Готовые крылья выложить на бумажное полотенце или в миску. Всем приятного аппетита!
2. Готовим маринад. В кастрюльке смешиваем: воду 100 мл. паприку 2 ч. л., кориандр, перец чили, сушёный чеснок, соль, сушёный имбирь, растительное масло 2 ст. л. Все ингредиенты для маринада, перемешать и добавляем крылья. Убираем в холодильник от 5 до12 часов, периодически перемешиваем.
3. Готовим панировку: в миске смешиваем муку паприку 3 ч. л., соль 1 ч. л., куркума 2 ч. л., перемешиваем.
4. Воду переливаем в глубокую кастрюлю, так чтобы потом было удобно опускать крылья.
5. В казан добавляем 500 мл. растительного масла без запаха, разогреваем.
6. Острые замаринованные крылья опускаем в панировку, их тщательно нужно запанировать.
7. Крылья в панировке перекладываем в сито и опускаем в воду, держим 30 секунд, затем поднимаем сито с крыльями, и ждём пока лишняя вода стечет, и снова тщательно обваливаем в панировке.
8. Опускаем запанированные крылья в разогретое масло, и жарим до темной корочки примерно 9 мин.
Готовые крылья выложить на бумажное полотенце или в миску. Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2020 года Наталья8019 #
12 августа 2020 года evka80 #
13 августа 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
26 сентября 2020 года Наталья8019 #
27 сентября 2020 года evka80 #
27 сентября 2020 года Наталья8019 #
27 сентября 2020 года evka80 #
12 ноября 2020 года Наталья8019 #
12 ноября 2020 года evka80 #
12 августа 2020 года shahboyar #
12 августа 2020 года otrava80 #
12 августа 2020 года shahboyar #
12 августа 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
11 августа 2020 года Алиева2012 #
8 августа 2020 года semsvet #
9 августа 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
8 августа 2020 года Василий-2017 #
8 августа 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: