Ватрушки для борща https://www.povarenok.ru/recipes/show/16686/. Очень вкусненькие ватрушечки, мои с удовольствием их лопали и без борща. А начинку вообще можно менять, как угодно!
ШЕЛЛПоваренок 6 уровня
- 21 декабря 2008, 18:01
- 14430
Сырные ватрушки
Ингредиенты для «Сырные ватрушки»:
- Мука пшеничная / Мука — 2-3 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Дрожжи — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сыр твердый (Чеддер) — 250 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Масло сливочное — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2562.6 ккал |
белки
122.7 г |
жиры
79.1 г |
углеводы
368.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.6 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 30.7 г |
Рецепт «Сырные ватрушки»:
-
Готовим опару. Смешиваем молоко, яйца, сахар, соль и дрожжи. Всыпаем половину количества муки, перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.
-
Через 2 часа, добавляем оставшуюся муку и размягченное сливочное масло, вымешиваем эластичное тесто (при необходимости муку добавляем), накрываем пленкой и опять оставляем на 1,5-2 часа.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Противень накрыть бумагой, смазанной маслом (у меня без бумаги - кончилась!!).
Из теста делаем шарики 3-4 см в диаметре и выкладываем на противень. -
Трем на терку сыр, добавляем чеснок, смешиваем.
В каждом шарике пестиком делаем углубление и кладем туда по 1 ч.л. смеси сыра и чеснока. Обмазываем ватрушки взбитым желтком. И оставляем минуток на 30, чтобы подошли. -
Выпекаем в духовке минут 15.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: