Очень вкусные, легкие в приготовлении, с хрустящей корочкой, котлеты из капусты. Блюдо для тех, кто следит за фигурой или находится в поиске вкусных блюд в разгрузочные дни.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 23 августа 2020, 17:50
- 16193
Котлеты из капусты с грибами
Ингредиенты для «Котлеты из капусты с грибами»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Семолина (Можно заменить обычной манкой) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Шампиньоны (крупные шампиньоны) — 2 шт
- Масло топленое — 2 ст. л.
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (если котлеты готовятся для детского питания, этот ингредиент следует исключить) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1292.7 ккал |
белки
25.8 г |
жиры
98.2 г |
углеводы
79.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 235 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 14.5 г |
Рецепт «Котлеты из капусты с грибами»:
-
Свежую капусту (250 гр.) нарезать на кусочки, затем измельчить при помощи чоппера-измельчителя в крошку. Далее капусту отжать для удаления излишек влаги/сока.
-
Добавить к измельченной капусте 1 яйцо, соль и черный молотый перец добавить по вкусу, добавить 2 ст. ложки крупы семолины (можно заменить обычной манной крупой).
-
Шампиньоны (2 шт.) измельчить в крошку. В сковороду добавить 2 ст. ложки топленого сливочного масла, обжарить грибы на масле.
-
Добавить обжаренные грибы в капустный фарш. Фарш хорошо вымешать.
-
Сформовать не крупные котлетки, запанировать в панировочных сухарях. На сковороду добавить растительное масло (4 ст. ложки). Обжарить котлеты с двух сторон.
-
Готовые котлеты можно подать со сметаной или полить растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2020 года victoriazeltov #
1 сентября 2020 года natasha yes70 #
31 августа 2020 года панталык #
Уточнение: молоко должно быть именно кипяченое, иначе свернувшись молочный белок подгорит.
30 августа 2020 года Nadina1958 #
26 августа 2020 года vovan kkk 76 #
Татьяна, забираю.
Люблю и капусту и грибы. Так не пробовал приготовить.
25 августа 2020 года loginovagalinagg #
25 августа 2020 года bagmutg-2020 #
24 августа 2020 года wise1288 #
23 августа 2020 года koshevaya katya #
23 августа 2020 года Elena1323 #
23 августа 2020 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: