Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

HimbeerenПоваренок 6 уровня

25 августа 2020, 3:21
4921

Хлеб "Белый"

Универсальный белый хлеб с воздушной структурой мякиша отлично подойдёт к первому и второму блюду, также хорош для бутербродов с сыром, сливочным маслом или вареньем. Рецепт для хлебопечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Белый"»:

Мука пшеничная / Мука — 440 г
Молоко сухое — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 7 г
Вода (тёплая) — 250 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 40 г
Крупа манная — 60 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2467.5 ккал	белки 72 г	жиры 39.7 г	углеводы 460.3 г
100 г блюда
ккал 265.3 ккал	белки 7.7 г	жиры 4.3 г	углеводы 49.5 г

Рецепт «Хлеб "Белый"»:

Подготовить продукты для будущего хлеба.
Муку просеять.
Мой пакетик дрожжей рассчитан на 500 грамм муки.
Загрузить ингредиенты в ведёрко хлебопечки согласно вашей инструкции.
У меня вначале жидкие:вода, сливочное масло, соль, сахар, сухое молоко, манная крупа, мука, дрожжи.
Установить режим выпечки. У меня программа "классический". Время выпечки - 3 часа, размер - 750г, корочка - светлая.
Готовый хлеб накрыть сухим полотенцем и остудить на решётке.

URL

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На второе / На первое На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: первое второе обед ужин пикник бутерброд духовка выпечка

Вкусы: хлебный пшеничный молочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167003/]Хлеб "Белый"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167003/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/24/29/2758446_10208-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Универсальный белый хлеб с воздушной структурой мякиша отлично подойдёт к первому и второму блюду, также хорош для бутербродов с сыром, сливочным маслом или вареньем. Рецепт для хлебопечки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко сухое, Сахар, Соль, Дрожжи, Вода, Масло сливочное, Крупа манная.
Тэги: первое, второе, обед, ужин, пикник, бутерброд, духовка, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Белый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/24/29/2758446_10208-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Белый" title="Рецепт: Хлеб Белый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Универсальный белый хлеб с воздушной структурой мякиша отлично подойдёт к первому и второму блюду, также хорош для бутербродов с сыром, сливочным маслом или вареньем. Рецепт для хлебопечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Белый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167003/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Белый"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Белый"»:

Мука пшеничная Молоко сухое Сахар Соль Дрожжи Вода Масло сливочное Крупа манная

Тэги: первое, второе, обед, ужин, пикник, бутерброд, духовка, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб "Белый"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 января 2022 года nelliundco #

+12

[+5]

Отличный хлебушек! Хлебопечки у меня нет, делала замес вручную, выпекала в духовке. Сухое молоко заменила на крахмал( по совету автора), сформировать в форме багетов, но хлебушек тааак поднялся, что получились булки! Жанночка, спасибочки дорогая за отличный рецепт!

19 января 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Нелличка, большущее спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и прекрасный фотоотчёт!!!

Мне невероятно приятно, что рецепт пригодился и хлебушек понравился!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!

19 января 2022 года nelliundco #

Жанночка, спасибо большое ещё раз

20 января 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

11 января 2022 года yugai ludmila65 #

+14

[+4]

Очень вкусный будет хлебушек, это точно - аромат , не передать. Конечно, сливочное масло и сухое молоко здесь супер, именно они и придают волшебный вкус и божественный аромат. Жанна, спасибо за рецепт. Извини, пекла багетами, мне так удобней.

12 января 2022 года Himbeeren # (автор рецепта)

Шикарные багеты, Людочка!!!

Большущее спасибо за выбор рецепта, великолепную фотоулику и высокую оценку (да, четыре это хорошая оценка!)!!!

Очень рада, что рецепт пригодился и хлеб/багеты

понравился!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием, Люда!!!

9 августа 2021 года MineyKa #

+18

[+5]

Жанна, прекрасный хлеб вышел! Очень вкусно! Потрясающий мякиш, нежный и воздушный.
Большое спасибо!

10 августа 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Как я рада, что рецепт пригодился, всё получилось и хлебушек понравился!!!

Катюша, огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и очаровательный фотоотчёт!!!

Готовьте на доброе здоровье и с удовольствием!!!

10 апреля 2021 года акчуч #

+14

[+5]

Семейство предложило испечь хлебушек. Рецепт не долго искала. Тесто замешивала в планетарном миксере, потом дала время на расстойку. Переложила в форму и еще 20 минут подержала в теплом месте. Очень хорошо выросло. Такое нежное, воздушное. Сбрызнула водой и тесто и противень и пекла 30 минут при 180 градусах. Получилась вот такая ровненькая румяненькая буханочка. Хлебушек резала еще теплым. Вкусный, сливочный, мягонький, слегка крошится.

30 апреля 2021 года Himbeeren # (автор рецепта)

Оля! Огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и превосходный фотоотчёт!!!

Очень рада, что рецепт пригодился и хлебушек понравился!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!

Р. S. Фото невероятно аппетитное!

5 декабря 2020 года helena1961 #

+16

[+5]

У меня и днём снимки не ахти, а уж вечером... Но хлебушек не виноват, что я горе-фотограф. Он то замечательный - мягкий, вкусный, красивый. Спасибо большое за рецепт, Жанночка!

5 декабря 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

С ума сойти!!!!!

Вот это хлеб! Красавец!!!

Елена, большое спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и такой душевный, уютный и очень милый фотоотчёт!!!

Невероятно приятно и радостно, что рецепт пригодился и хлебушек Вам понравился!!!

Готовьте на доброе здоровье и с удовольствием!!!

P. S. А мне фото нравится!

17 ноября 2020 года Демурия #

+15

[+5]

Нежнейший хлебушек, почти невесомый, с тонкой корочкой. Замес вручную, выпекала в духовке.
Спасибо

18 ноября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Шикарный фотоотчёт!

Балдею!

Оля, большое спасибо за выбор моего рецепта, высокую оценку и восхитительную фотоулику!!!

Не передать словами, как мне приятно и радостно, что рецепт пригодился и хлебушек понравился!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!

15 октября 2020 года ИРепка #

+16

[+5]

Прекрасный хлеб! Очень вкусный и нежный! Буду готовить не раз, порекомендую рецепт своим близким. Я забыла положить соль при замесе, вспомнила, когда хлебопечка перестала мешать тесто. Соль вмешивала вручную. А потом тесто отправила опять в хлебопечку. Делала быстро, поэтому получился такой фактурный верх. Выпекала на программе быстрого хлеба 1 час 55 минут. Корочка средняя. Жанночка, спасибо большое за такой восхитительный хлеб!

17 октября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ириночка!

Нет слов! Хлеб получился сказочный красавец!!!

Очень мне верхушка нравится, загляденье!

Огромное спасибо, Ирина, за нарядное, невероятно аппетитное и соблазнительное фото, добрые слова, высокую оценку и выбор рецепта!!!

Очень рада, что рецепт пригодился и хлебушек понравился!!!

Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!

20 сентября 2020 года inna_2107 #

+18

[+5]

Жанна , огромное спасибо за рецепт очень вкусного хлеба!
Испекла в духовке в форме батона , так как духовка была прогрета после выпечки пирога..
Тесто замесила в хлебопечке. Буду печь и в хлебопечке.

25 сентября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Инночка!!!

Сказочной красоты хлеб у тебя получился!!!

Огромное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и невероятно нежный, аппетитный и просто чудесный фотоотчёт!!!

Мне очень приятно, что хлеб понравился! Инночка, готовь с удовольствием!

25 сентября 2020 года inna_2107 #

25 сентября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

19 сентября 2020 года inna_2107 #

Жанна, аппетитный хлеб!

Забрала в КК

25 сентября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Инночка, спасибо!

19 сентября 2020 года Т-пушка #

+24

[+5]

Жанночка,я к тебе и не с пустыми руками,а с благодарностью за рецепт хлеба !

Замешивала тесто руками и делала это с большим удовольствием. Хлеб выпекала в форме батонов.Результат порадовал! Батоны получились ароматными,мягкими и очень вкусными!

Спасибо,Жанночка,за прекрасный рецепт хлеба!

25 сентября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Держите меня семеро!

Красота-то какая!!!

Виолетточка, громадное спасибо за выбор рецепта, высокую оценку и превосходный фотоотчёт!!!

Смотрю - балдю!!!

Очень, очень рада, что хлебушек пришёлся по вкусу! Виолетточка, готовь на доброе здоровье!!!

25 сентября 2020 года Т-пушка #

25 сентября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

30 августа 2020 года Миледи-ТЛТ #

Очень вкусный и ароматный получился хлебушек.

Спасибо большое!

Забрала в КК, воспользуюсь ещё не раз.

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Очень рада, что хлебушек пришёлся по вкусу!

30 августа 2020 года markiza1971 #

вопрос по рецепту

Ах и ох, а не хлеб! Загляденье!

Мой супруг очень любит белый хлеб, батоны, булочки, чтобы мякиш был воздушным и пышным. Собираю в коллекцию самые подходящие под эти критерии хлеба. Ваш тоже заберу. Только подскажите, пожалуйста, при какой температуре его лучше печь в духовке? Хлеб пеку часто, но стараюсь всегда придерживаться рецепта. Не хочется нарушить структуру хлеба из-за неправильно выбранного температурного режима. Благодарю!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Большое спасибо за внимание к рецепту.

Я всегда пеку при t180°, (ставлю в заранее разогретую) но лучше конечно ориентироваться на особенности своей духовки.
На замес вручную жидкости может потребоваться меньше, чем при выпечке в ХП, добавляйте постепенно.
Очень надеюсь, что всё получится и семье понравится. Удачи!

30 августа 2020 года markiza1971 #

Спасибо. Если получится - с меня отчет

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Буду ждать.

28 августа 2020 года Сурик #

+18

[+5]

Жанночка! Великолепный хлебушек получился! При замесе в ХП добавила ещё 2 ст.л. воды. Тесто было очень густое, решила, что надо добавить! И не ошиблась. И вот он! Ароматный, нежный, мягкий, воздушный! Спасибо большое за рецепт!!!

28 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо за выбор рецепта, очень красивое фото и высокую оценку!

Как я рада, что хлебушек пришёлся по вкусу и всё получилось! Прекрасный хлеб, Людочка, так и хочется откусить

кусочек! Готовь на доброе здоровье!

26 августа 2020 года Ирушенька #

Жанночка, нежный какой, воздушный хлебушек!

26 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ириночка, большое спасибо за внимание к рецепту и поддержку.

Угощайся!

26 августа 2020 года Ирушенька #

Жанночка, огромное спасибо за угощение!