Спросила я мужа: "Какой суп завтра сварить?" Отвечает мне мой милый: "Свари рассольник... или солянку." Спрашиваю: "Так рассольник или солянку?" Отвечает: "Ну придумай сама, ты же у нас умная..." Отправилась я в кухню и сотворила вот такое НЕЧТО. Это нечто и не рассольник, и не солянка... что-то среднее...
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 августа 2020, 18:17
- 5839
Суп для мужа
Ингредиенты для «Суп для мужа»:
- Бульон (куриный или вода) — 2 л
- Печень куриная — 100 г
- Ассорти мясное (любые мясопродукты: шинка, карбонат, буженина, сосиска) — 250 г
- Огурец соленый — 4 шт
- Фенхель (крупная головка) — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Помидор (300 г) — 2 шт
- Морковь (100 г) — 1 шт
- Сельдерей корневой — 60 г
- Лук репчатый (крупная луковица, 165 г) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сахар — 2 щепот.
- Кориандр (молотый) — по вкусу
- Сметана — по вкусу
- Кинза (свежая) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2604.3 ккал |
белки
226.9 г |
жиры
114.6 г |
углеводы
163.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.9 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Суп для мужа»:
-
Подготовить продукты. Овощи тщательно вымыть и очистить.
-
Приготовить куриный бульон.
Курицу вынуть, ее можно пустить на салат.
Бульон процедить. -
Фенхель тонко нашинковать.
-
Морковь и сельдерей нарезать соломкой,
лук измельчить.
Помидоры нарезать кубиками,
огурцы - соломкой. -
Картофель нарезать брусочками.
-
В глубокой сковороде обжарить на растительном масле до прозрачности лук,
-
Всыпать морковь и сельдерей и обжарить до полуготовности.
-
Добавить помидоры и огурцы, тушить до готовности.
-
Тем временем печень нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на сильном огне в течение 1-2 минут.
-
Мясопродукты нарезать соломкой. Сосиски - кружочками.
-
В кипящий бульон опустить картофель и сосиски, довести до кипения, варить 5 минут на небольшом огне.
-
Всыпать фенхель, посолить и варить еще 5 минут.
-
Добавить мясопродукты и печень,
опустить в суп зажарку,
добавить 2-3 лаврушки,
если требуется, досолить
и варить до готовности. -
Выключить огонь, добавить пропущенный через пресс чеснок, сахар и молотый кориандр, накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться 10-15 минут.
Подавать, щедро посыпав свежей кинзой.
При желании можно добавить в тарелку сметану.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2022 года lila piskaridze #
15 декабря 2022 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 января 2021 года alenanat #
16 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года zhuklarisa1012 #
24 сентября 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 сентября 2020 года zhuklarisa1012 #
30 августа 2020 года zhuklarisa1012 #
30 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 августа 2020 года dra-kosha #
29 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 августа 2020 года MarinaS16 #
28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 августа 2020 года wise1288 #
28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 августа 2020 года мисс #
28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
28 августа 2020 года Himbeeren #
28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2020 года 19820318 #
28 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2020 года Ирушенька #
27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2020 года qwerrty121 #
27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2020 года ирпенчанка #
27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
27 августа 2020 года ирпенчанка #
27 августа 2020 года kritikessa #
27 августа 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: