Сладкие, румяные пирожки с начинкой из сочных нектаринов и грецких орехов!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 30 августа 2020, 8:35
- 2644
Пирожки с нектаринами
Ингредиенты для «Пирожки с нектаринами»:
Тесто
- Молоко — 150 мл
- Сметана — 80 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 8 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
Начинка
- Орехи грецкие — 130 г
- Сахар — 2.5 ст. л.
- Нектарин (300 г) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3825.6 ккал |
белки
81.3 г |
жиры
168.2 г |
углеводы
508 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 38.2 г |
Рецепт «Пирожки с нектаринами»:
-
Тесто: в чуть теплое молоко добавить сметану, яйцо, сахар, кусочки мягкого сливочного масла. Перемешать.
-
Всыпать половину муки, щепотку соли, дрожжи, перемешать. Начать замешивать тесто, постепенно подсыпая оставшуюся часть муки.
-
Замесить мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто, подкатать его в шар.
-
Смазать шар теста и миску, в которой тесто будет подходить, растительным маслом. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 2 часа.
-
Тесто подошло.
-
Подготовить начинку: смешать сахар и измельченные грецкие орехи.
-
Нектарины нарезать небольшими кусочками.
-
Обмять тесто, выложить на поверхность, разделить на равные кусочки ( у меня получилось 11 шт.).
-
Раскатать кусочек теста, выложить сахарно-ореховую начинку и нектарины (примерно по 1 ст. л.).
-
Защипнуть пирожок.
-
Выложить на противень пирожки, накрыть салфеткой и дать постоять минут 15-20. Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку до румяности 15-20 минут (ориентируемся на особенности своей духовки). При желании смазать верх пирожков перед выпеканием (я смазала смесью 1 желток/ 1 ст. л. молока). Готовые пирожки вынуть из духовки и дать остыть.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2020 года Ирушенька #
31 августа 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
30 августа 2020 года Демурия #
30 августа 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
30 августа 2020 года ирпенчанка #
30 августа 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: