Вкусный и простой в приготовлении домашний хлеб с сырной корочкой без использования специального оборудования.
GlamyRaПоваренок 2 уровня
- 1 сентября 2020, 10:38
- 1811
Батон с сыром, чесноком и зеленью
Ингредиенты для «Батон с сыром, чесноком и зеленью»:
- Молоко — 400 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Дрожжи — 10 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Петрушка — 15 г
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3221.6 ккал |
белки
105 г |
жиры
84.2 г |
углеводы
519.8 г |
| Порции | |||
| ккал 161.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 26 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Батон с сыром, чесноком и зеленью»:
В теплое молоко добавляю соль, сахар и дрожжи. Оставляю на 10 минут. Теперь вливаю растопленное сливочное масло, добавляю муку и замешиваю мягкое тесто.
Обмазав тесто со всех сторон растительным маслом накрываю миску с ним пищевой пленкой и оставляю подниматься в теплом месте на час.
Готовлю сырную корочку. Смешив в миске натертый сыр, чеснок и растительное масло.
Подошедшее тесто делю на 2 части, формирую батоны и укладываю на противень, застеленный пергаментом. В середине каждого батона по всей длине делаю небольшое углубление (как борозда на грядке).
Сначала выкладываю нарезанную петрушку, затем посыпаю батоны подготовленным сыром и оставляю подходить еще минут на 20. Переед выпеканием смазываю их молоком и выпекаю в духовке при температуре 190 градусов до румяности.
Обмазав тесто со всех сторон растительным маслом накрываю миску с ним пищевой пленкой и оставляю подниматься в теплом месте на час.
Готовлю сырную корочку. Смешив в миске натертый сыр, чеснок и растительное масло.
Подошедшее тесто делю на 2 части, формирую батоны и укладываю на противень, застеленный пергаментом. В середине каждого батона по всей длине делаю небольшое углубление (как борозда на грядке).
Сначала выкладываю нарезанную петрушку, затем посыпаю батоны подготовленным сыром и оставляю подходить еще минут на 20. Переед выпеканием смазываю их молоком и выпекаю в духовке при температуре 190 градусов до румяности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: