Предлагаю приготовить на пикник и не только - мягкие, ароматные пироги с начинкой из грудки индейки от ТМ Индилайт и овощей.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 6 сентября 2020, 16:10
- 1688
Слоеные пироги "Хризантемы" с начинкой
Ингредиенты для «Слоеные пироги "Хризантемы" с начинкой»:
- Тесто слоеное (2 пласта) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Индейка (филе грудки индейки от ТМ Индилайт) — 300 г
- Картофель — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (для птицы) — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Перец сладкий (молотый) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Тмин — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3232.3 ккал |
белки
119.7 г |
жиры
170.6 г |
углеводы
321.9 г |
| Порции | |||
| ккал 404 ккал |
белки 15 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 40.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.5 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Слоеные пироги "Хризантемы" с начинкой»:
-
1. Приготовим начинку. Филе грудки нарезаем кусочками и выкладываем в чашу блендера.
-
2. Добавляем к филе индейки: небольшой яичный белок, очищенные и порезанные - картофель, лук и чеснок, приправу, перец и соль, перемешиваем. Можно добавить кусочек сливочного масла, если любите фарш по сочнее. Измельчаем блендером или мясорубкой.
-
3. На припыленную мукой разделочную доску выкладываем размороженное слоеное тесто и делим каждый пласт на 4 части. Получилось 8 частей. Накрываем тесто полотенцем.
-
4. Каждую часть теста, раскатываем и увеличиваем в 2 раза. С одного края нарезаем небольшие полоски, ~ 2 см.
-
5. Макаем вилку в красный сладкий перец и наносим его на срезанные полоски. Вилку можно предварительно окунуть в взбитое яйцо, а потом в перец.
-
6. Переворачиваем заготовку и выкладываем начинку.
-
7. Подгибаем полоски и формируем лепестки.
-
8. Заворачиваем начинку в пласт теста.
-
9. Получается вот такая заготовка.
-
10. Соединяем два конца рулета. Кончик рулета, который будет внутри, смазываем взбитым яйцом.
-
11. Кладем на противень силиконовый коврик (не смазываем маслом) или бумагу для выпечки (смазываем маслом) и выкладываем заготовки. Ставим противень в духовку и включаем температуру 40 С. Даем время пирогам увеличится в 2 раза, минут 15.
-
12. Затем переключаем температуру духовки на 190 С. Смазываем пироги взбитым желтком, только верх, листочки не мажем и посыпаем тмином. Выпекаем пироги в разогретой духовке до готовности и до румяной корочки, минут 20-25.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2021 года datuasv #
19 января 2021 года golubga # (автор рецепта)
20 января 2021 года datuasv #
20 января 2021 года golubga # (автор рецепта)
10 сентября 2020 года narabote2020 #
10 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
8 сентября 2020 года ИРепка #
8 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
7 сентября 2020 года мисс #
7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года Демурия #
7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года Ирушенька #
7 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года inna_2107 #
6 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
6 сентября 2020 года Okoolina #
6 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: