Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

kuznetzova olga 77 ruПоваренок 2 уровня

8 сентября 2020, 20:53
5327

Салат болгарский в зиму

Бесподобный салат на зиму. Более щадящий, чем лече. В нем нет ни масла, ни уксуса, за счет чего он и вкусный и полезный. Шикарен и как заправка в суп, и на пиццу, и как самостоятельный перекус, добавляю во все рагу зимой. Рекомендую всем.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат болгарский в зиму»:

Соль (С горкой) — 1 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Чеснок (головки) — 2 шт
Помидор (1,5 кг плотных, 1,5 кг более мягких) — 3 кг
Перец болгарский — 1 кг

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1856.9 ккал	белки 34.3 г	жиры 6.3 г	углеводы 423.3 г
100 г блюда
ккал 43.1 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Салат болгарский в зиму»:

В таз складываем: помидоры, которые кубиком, добавляем к ним перцы (не бланшируя) + соль + сахар + чеснок
Ставим это на огонь, перемешав, дать закипеть и убавив огонь кипятим 10 минут от закипания!
Потом добавить помидоры, которые мы резали полукольцами
Кипятить еще 30 мин
Разложить по стерильным банкам и закатать.
Перевернуть на газету, укутать до остывания.

!!! Ни уксуса, ни другой кислоты не надо!!!

Из этого выход 3л.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: гарнир диетический пост заготовка вегетарианство

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167251/]Салат болгарский в зиму[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167251/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/08/54/2764122_64026-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Бесподобный салат на зиму. Более щадящий, чем лече. В нем нет ни масла, ни уксуса, за счет чего он и вкусный и полезный. Шикарен и как заправка в суп, и на пиццу, и как самостоятельный перекус, добавляю во все рагу зимой. Рекомендую всем.

Ингредиенты: Соль, Сахар, Чеснок, Помидор, Перец болгарский.
Тэги: гарнир, диетический, пост, заготовка, вегетарианство.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат болгарский в зиму
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020sep/08/54/2764122_64026-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат болгарский в зиму" title="Рецепт: Салат болгарский в зиму"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Бесподобный салат на зиму. Более щадящий, чем лече. В нем нет ни масла, ни уксуса, за счет чего он и вкусный и полезный. Шикарен и как заправка в суп, и на пиццу, и как самостоятельный перекус, добавляю во все рагу зимой. Рекомендую всем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат болгарский в зиму»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1764/">диетический</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167251/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат болгарский в зиму

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат болгарский в зиму»:

Соль Сахар Чеснок Помидор Перец болгарский

Тэги: гарнир, диетический, пост, заготовка, вегетарианство

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат болгарский в зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2020 года Gotovlu-2 #

+14

[+4]

Ловите фотоотчёт.Выход,так,как Вы и писали 3 литра с порции. Рецепт забираю,спасибо.

14 сентября 2020 года Gotovlu-2 #

Закрыла,двойную порцию. У меня получился томат в томате. Помидоры,те,что полукольцами я взяла красные,но не сильно тугие,перец красный сладкий, всё слилось в цвете,но вкусно.Сладковато у меня,надо брать помидор аж надзелень,наверное.

13 сентября 2020 года павлова людмила #

вопрос по рецепту

Сразу забираю в КК, это же находка, не похоже ни на лечо, ни на аджику, минимум ингредиентов, главное - без уксуса! Так просто и такой широкий диапазон употребления, пригодится и для первых и для вторых блюд. И ещё. Лучше получить хорошую идею с грамматической ошибкой, чем грамотный суррогат.

13 сентября 2020 года kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)

Рада что вам понравилось

14 сентября 2020 года Gotovlu-2 #

И ещё. Лучше получить хорошую идею с грамматической ошибкой, чем грамотный суррогат.

Как правильно Вы написали!+++++

12 сентября 2020 года Gotovlu-2 #

Мне нравится,что люди выкладывают рецепты,которыми сами пользуются. Вопрос: кубиком резать помидор,тот,что мягче,а кружком,тот,что твёрже?

13 сентября 2020 года kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)

Да, все верно

9 сентября 2020 года elenazotova75 #

Вообще-то это Лечо

9 сентября 2020 года kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)

Лече я варю тоже каждый год. Оно кардинально отличается.
Во первых составы!
Там в составе обязательно: растит.масло!!---уксус!!---лук обязательно резаный!
Тут ничего такого не надо.
Потом: там помидоры всегда перекручивали в сок, доводили до кипения, убирали пену, !!вливалось масло!!(резаных там сроду не было)---тут 2 типа и оба резать ножом
перец там вообще отдельно бланшировался и только после закидывался в таз, когда остальное проварится.

Версию "лече" мы варим всегда, иногда добавлю и фасоль и морковку, по желанию.

9 сентября 2020 года januarysmith #

ЛечО пишется через О, не зависимо оно тут или другая какая- то вариация.

9 сентября 2020 года kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)

Ну подловили

9 сентября 2020 года kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)

↑Ответ для januarysmith

Вас только буква беспокоит?

9 сентября 2020 года januarysmith #

"Только" буква. Да, беспокоит. Для выставления на публику нужно писать грамотно.

10 сентября 2020 года kuznetzova olga 77 ru # (автор рецепта)

У меня Лечо не название блюда

10 сентября 2020 года januarysmith #

И что? Салат "В зиму", звучит тоже странно, возможно у вас так "говорят", диалект местный, ладно, для колорита сойдет. Но "лечО"- это название продукта, принятое на официальном уровне. Это нужно писать правильно,а не как слышится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат болгарский в зиму

Ингредиенты для «Салат болгарский в зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат болгарский в зиму»:

Похожие рецепты

Баклажаны с овощами "Галочкины"

Аджика с болгарским перцем

Салат из огурцов с пряной приправой

Салат "Шарлотта"

Пикантный салат из огурцов

Лечо из томатов и сладкого перца

Цветная капуста, консервированная с рисом

Баклажаны по-татарски

Салат из зелёных помидоров "Осень"

Фотографии «Салат болгарский в зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V492 "Нортон 6х8"

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!