У каждой хозяйки свой рецепт борща, котлет и "Наполеона". Отдаю на Ваш суд свою версию...
JessyBriПоваренок 4 уровня
- 22 декабря 2008, 16:21
- 11517
Наполеон
Ингредиенты для «Наполеон»:
- Маргарин — 300 г
- Мука пшеничная / Мука (+ 3 ст.л.) — 3 стак.
- Пиво светлое / Пиво (лучше светлое, можно выдохшееся ) — 0,5 стак.
- Соль (щепотка)
- Молоко — 1 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Ванильный сахар (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3794.8 ккал |
белки
87 г |
жиры
203 г |
углеводы
410.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Наполеон»:
Все очень просто. Муку рубим с маргарином в однородную массу. Добавляем соль. Потихоньку добавляем пиво и замешиваем тесто. Делим на 4 части и тонко раскатываем. Слегка накалываем коржи вилкой, чтоб не вздувались. Печем в горячей духовке минут 6 -7 - тут уже от духовки и толщины раскатки зависит.
Для крема смешиваем яйца с сахаром, добавляем муку и разводим молоком. Постоянно помешивая, доводим до кипения на водяной бане или на малюсеньком огонечке. Горячим кремом заливаем коржи.
Теста советую делать двойную порцию, а количество крема - это кто как любит. Мои любят, чтобы тортик мякусенький был - поэтому горячим и заливаем
Кстати: сахара в креме может быть и мало - тут тоже по вкусу. Когда уже нагреется, попробуйте немного. В случае недобора можна досыпать
Приятного аппетита!
Для крема смешиваем яйца с сахаром, добавляем муку и разводим молоком. Постоянно помешивая, доводим до кипения на водяной бане или на малюсеньком огонечке. Горячим кремом заливаем коржи.
Теста советую делать двойную порцию, а количество крема - это кто как любит. Мои любят, чтобы тортик мякусенький был - поэтому горячим и заливаем
Кстати: сахара в креме может быть и мало - тут тоже по вкусу. Когда уже нагреется, попробуйте немного. В случае недобора можна досыпать
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2009 года Rayana #
9 мая 2011 года JessyBri # (автор рецепта)
ЗЫ: жаль, что вовремя этот комментарий не увидела. Мои извинения за опоздание
23 июля 2009 года Инночка07 #
25 июля 2009 года Инночка07 #
18 февраля 2009 года larisa9 #
19 февраля 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
17 января 2009 года галюся #
17 января 2009 года JessyBri # (автор рецепта)
17 января 2009 года галюся #
23 декабря 2008 года Lera3 #
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Алика #
Пробовала тортик, очень вкусный!
Сама не пекла Наполеон. Надо бы собраться, да приготовить.
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
24 декабря 2008 года Алика #
23 декабря 2008 года мисс #
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года tat70 #
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Равиля deleted #
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года Aprelia #
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года ВИКА-72 #
22 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года Konniia #
22 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года Pachita #
22 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
23 декабря 2008 года Pachita #
23 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года mila87 #
22 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года boksy #
22 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
22 декабря 2008 года МРита #
22 декабря 2008 года JessyBri # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: