Мягкое дрожжевое тесто, чудесная начинка из слив и мака, а сверху сладкая посыпка. Очень вкусный и красивый осенний пирог!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 19 сентября 2020, 0:25
- 1473
Сливовый пирог с маком и штрейзелем
Ингредиенты для «Сливовый пирог с маком и штрейзелем»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Дрожжи — 20 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 0.25 ч. л.
Начинка
Штрейзель
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 125 г
Время приготовления:
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5669.8 ккал |
белки
101.3 г |
жиры
232.7 г |
углеводы
854.6 г |
| Порции | |||
| ккал 236.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.5 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Сливовый пирог с маком и штрейзелем»:
-
Пирог большой, на целый противень, если хотите пирог поменьше, готовьте из половины ингредиентов.
В теплом молоке размешать дрожжи, сахар и пару ложек муки. Подождать до образования шапочки. -
Смешать подошедшие дрожжи с остальной мукой, желтками, солью и растопленным и охлажденным маслом. Можно добавить еще две ложки подсолнечного масла. Замесить мягкое липковатое тесто и поставить в теплое место для подъема.
-
Тем временем приготовить штрейзель. Холодное масло, сахар и муку перетереть в крошку и пока поставить в холодильник.
-
Сливы помыть, вынуть косточки. Можно их оставить половинками, а если сливы крупные, то разрезать на четвертинки.
-
Тесто подошло и удвоилось в объеме.
-
Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто раскатать по размеру противня.
-
Смазать тесто вареньем, у меня сливовое. Молотый мак смешать с сахаром и посыпать пирог половиной этой смеси. Количество мака можете регулировать по своему вкусу, у меня его мало, можно добавить и побольше.
-
Разложить сливы разрезом наверх, посыпать второй половиной смеси мака и сахара.
-
Сверху посыпать штрейзелем, который ждал своей очереди в холодильнике.
-
Поставить пирог в разогретую духовку и печь пирог при температуре 180 градусов до того, как штрейзель приобретет золотистый цвет, минут 25, смотрите по своей духовке. Проверить готовность теста спичкой.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2020 года sibir77 #
20 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
19 сентября 2020 года inulia68 #
Думала,что бы испечь моему ветеринару,он мне кошечку лечит,такой милый мальчик.Ура!Попался твой рецептик,вот твой пирожок и приготовлю,чтобы отблагодарить хорошего человека,спасибо,солнышко!
19 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
19 сентября 2020 года inulia68 #
19 сентября 2020 года Ирушенька #
19 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
19 сентября 2020 года Kleine Hase #
19 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
19 сентября 2020 года мисс #
19 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
19 сентября 2020 года ольга алексеевна 2 #
19 сентября 2020 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: