Я хочу поделиться с вами рецептом и показать, как приготовить картофельный рулет в духовке. Он получается сочным за счёт мясной начинки и нежным за счёт картофельного теста. Пробуйте приготовить! Если вы не едите мясо, то в этот рулет можно добавить не менее вкусную начинку, которая может состоять из отваренных вкрутую яиц, натёртого сыра и измельчённой зелени. Но это будет совсем другая история...
Vitusenka-2015Поваренок 4 уровня
- 28 сентября 2020, 9:57
- 1024
Картофельный рулет с беконом
Ингредиенты для «Картофельный рулет с беконом»:
Картофельное тесто
- Картофель (Отварной, но не доваренный до конца.) — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Крахмал — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 40 г
- Сметана — 1 ст. л.
Начинка
- Грудинка — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2273.1 ккал |
белки
48.1 г |
жиры
54.6 г |
углеводы
354.9 г |
| Порции | |||
| ккал 378.9 ккал |
белки 8 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 59.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.3 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Картофельный рулет с беконом»:
Картофель отварить и натереть на мелкой тёрке. Для удобства предлагаю тереть немного недоваренный картофель, а тёрку смазать растительным маслом. Муку смешать с крахмалом, всыпать к картофелю.
Яйца взбить с солью и растопленным маслом, добавить сметану. Все перемешать и добавить к картофелю.
Замесить тесто, не слишком крутое. Оставить полежать 30 мин. Если будет казаться, что мало муки, то при раскатке просто подпыляйте стол мукой.
Измельчённую грудинку или бекон вытопить до состояния шкварок.
На полученном жиру пассеровать лук.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см.
Выложить начинку, посыпать измельченной петрушкой, свернуть рулетом.
Рулет нарезать кусками 5-6 см. Выложить в жаропрочную форму и запечь при 200* 30-40 мин.
Можно обжарить рулеты с двух сторон на сковороде.
Подавать со сметаной и овощным салатом.
,
,
,
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2020 года мисс #
29 сентября 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
28 сентября 2020 года julika1108 #
29 сентября 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
28 сентября 2020 года Ирушенька #
29 сентября 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
28 сентября 2020 года nelliundco #
28 сентября 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
28 сентября 2020 года gorschkovaov #
28 сентября 2020 года Vitusenka-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: