Простые азиатские блинчики из яйца с начинкой из овощей и грудинки. Быстро, просто и очень вкусно! Набор овощей и мяса в блинчики можно взять любой.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 1 октября 2020, 13:22
- 11448
Яичные блинчики с начинкой
Ингредиенты для «Яичные блинчики с начинкой»:
Для блинчиков
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для обжарки) — 1 ст. л.
Для начинки
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Кабачок (~100 г) — 0.5 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Капуста пекинская (листья) — 3 шт
- Грудинка (копчённый) — 50 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 0.5 г
Для подачи
- Лук зеленый (перья от одной луковицы) — 1 шт
- Соевый соус — 50 мл
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1077.6 ккал |
белки
43.2 г |
жиры
66.1 г |
углеводы
96 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 43.6 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Яичные блинчики с начинкой»:
-
Вначале делаем начинку. Я буду делать в воке. Можно взять сковороду с толстым дном. Овощи обжариваются на сильном огне и за ними нужно следить и постоянно перемешивать. Нужно сразу всё приготовить для начинки. Красиво нарезаем овощи и чтобы их удобно было завернуть в блинчик. Греем масло и выкладываем овощи, капусту пекинскую кладём позже, она быстро приготовится. Обжариваем до готовности. Это быстро. Далее выкладываем порезанную грудинку копчёную, перемешиваем. Наливаем соевый соус и кладём сахар. Опять всё соединяем. Начинка готова.
-
Делаем блинчики. Яйца разбиваем в посуду, наливаем воду и соевый соус, кладём сахар и венчиком соединяем. Начинаем выпекать. Я буду выпекать блинчики на старой чугунной сковороде, она у меня D-18 см, как раз для таких блинчиков. Огромные их делать не нужно. Греем сковороду, подмазываем маслом и наливаем яичную смесь очень тонким слоем, вращая сковороду из стороны в строну, чтобы смесь растеклась ровно. Блинчики быстро схватываются и отлично переворачиваются.
-
Из этого количества яичной смеси у меня получилось 3 блинчика D-18 см. Для подачи нарезаем зелёный лук и наливаем в посуду соевый соус.
-
Выкладываем начинку на блинчик и скручиваем в рулетик.
-
Подаём, присыпав блинчики зелёным луком. Едим, отрезая кусочек и макая его в соевый соус.
Конечно это блюдо для любителей азиатской кухни. Мои любят и я иногда делаю такие блинчики! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2023 года Татьяна Буракова #
19 января 2023 года Okoolina # (автор рецепта)
16 января 2021 года max15s #
От себя добавлю.
Увеличил количество яиц до 3 штук, чтобы больше получалось
А в начинку кладу обжаренную курицу или свинину, шампиньоны, зеленый лук и огурцы. Сверху посыпаю кунжутом
Спасибо за рецепт!
16 января 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
27 октября 2020 года zayacb2010 #
27 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
4 октября 2020 года katerina poltavskaya #
4 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
3 октября 2020 года Foshizzle #
3 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 октября 2020 года МурКатеринка #
2 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 октября 2020 года ms vassel #
2 октября 2020 года ma-ma sveta #
2 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 октября 2020 года ma-ma sveta #
2 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 октября 2020 года ma-ma sveta #
2 октября 2020 года мисс #
2 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
2 октября 2020 года Ирушенька #
2 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2020 года yugai ludmila65 #
2 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2020 года Демурия #
1 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2020 года nelliundco #
1 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2020 года Ал-нка 39 #
1 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2020 года ирпенчанка #
1 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2020 года Himbeeren #
1 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
1 октября 2020 года Silverina1 #
1 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: