Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

nelliundcoПоваренок 6 уровня

4 октября 2020, 0:16
5644

Киш с тыквой и сыром

Этот рецепт у меня родился после того, как увидела Надюшин рецепт тыквенного хлеба "Осенний лист". Отрезав кусочек тыквы на хлеб, встал вопрос что сделать с остальной частью. Рецепт теста нашла на немецком сайте, а начинка моя идея. Киш получился очень нежный, нам понравился!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с тыквой и сыром»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 130 г
Сыр твердый (Например пармезан, у меня грано подано) — 20 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное (Мягкое) — 65 г
Соль — 1/2 ч. л.
Специи (Сухая зелень ( у меня прованские, не обязательно))

Начинка

Тыква (Сырая) — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый (У меня грано подано) — 15 г
Брынза (У меня греческий патрос) — 150 г
Сметана (10 процентная) — 80 г
Семечки (Смесь тыквенных и подсолнечных) — 30 г
Масло растительное (Для запекания тыквы) — 1 ч. л.
Специи (Сухая зелень ( необязательно), чесночный порошок, для запекания тыквы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2153.4 ккал	белки 83.6 г	жиры 143.3 г	углеводы 135.4 г
100 г блюда
ккал 219.7 ккал	белки 8.5 г	жиры 14.6 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Киш с тыквой и сыром»:

Готовится киш очень быстро.
Первым делом включить духовке для разогрева на 200 градусов.
Приготовить ингредиенты.
На приготовление теста надо несколько минут, для этого просеять муку, натереть твёрдый сыр, добавить яйцо, соль, сухую зелень и замесить тесто.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут
Тыкву нарезать тонкими кусочками
Смазать форму растительным маслом, выложить тыкву, посыпать сушёной зеленью и чесночным порошком, поставить в разогретую духовку на 15 минут
Пока печётся тыква, приготовить начинку. Яйца разделить на белки и желтки. К желткам натереть твёрдый сыр, мелко нарезаную брынзу, сметану и большую часть семечек, всё перемешать. Белки взбить с щепотка соли до лёгких пиков.
Достать тыкву из духовки, слегка остудить, добавить её к начинке, размешать.
Раскатать тесто, я раскатывала на специальной тефлоновой бумаге для выпечки, прикрыв тесто пищевой плёнкой.
Перенести тесто в форму для киша, у меня такой нет, я воспользовалась сковородой диаметром 24 см. Тесто должно быть немного больше дна формы, на фото видно. Поставить в духовку, выпекать при 170 градусах 20 минут.
Теперь добавить взбитые белки к начинке и перемешать, вот такая красота получается.
Достать тесто из духовки, выложить начинку, посыпать оставшимися семечками, выпекать ещё 20-25 минут. Орентируйтесь на свою духовку.
Наш киш готов, оставить в форме минут на 10 остыть.
Можно звать семью к столу!
Ооочень вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: быстро обед ужин

Вкусы: тыквенный сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167723/]Киш с тыквой и сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167723/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/03/59/2773815_80256-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Этот рецепт у меня родился после того, как увидела Надюшин рецепт тыквенного хлеба "Осенний лист". Отрезав кусочек тыквы на хлеб, встал вопрос что сделать с остальной частью. Рецепт теста нашла на немецком сайте, а начинка моя идея. Киш получился очень нежный, нам понравился!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыр твердый, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Специи, Тыква, Брынза, Сметана, Семечки, Масло растительное.
Тэги: быстро, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Киш с тыквой и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/03/59/2773815_80256-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Киш с тыквой и сыром" title="Рецепт: Киш с тыквой и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт у меня родился после того, как увидела Надюшин рецепт тыквенного хлеба "Осенний лист". Отрезав кусочек тыквы на хлеб, встал вопрос что сделать с остальной частью. Рецепт теста нашла на немецком сайте, а начинка моя идея. Киш получился очень нежный, нам понравился!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Киш с тыквой и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5354">Семечки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167723/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Киш с тыквой и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Киш с тыквой и сыром»:

Мука пшеничная Сыр твердый Яйцо куриное Масло сливочное Соль Специи Тыква Брынза Сметана Семечки Масло растительное

Тэги: быстро, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Киш с тыквой и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

7 марта 2023 года lila piskaridze #

20 ноября 2021 года caramel77 #

[+5]

Очень вкусный пирог. Начинка шикарная.

20 ноября 2021 года nelliundco # (автор рецепта)

Катя, спасибочки за доверие и аппетитное фото

! Он очень вкусный

6 ноября 2020 года Таня-кофеманка #

Нелличка,какой золотистый киш!

Обожаю такого рода пироги закусочные!

6 ноября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо Танечка

, он очень вкусный

, я его уже несколько раз повторяла

15 октября 2020 года ariel7777 #

киш такой красивый

и предполагаю, насколько он вкусный с такой начинкой

15 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Наташа, благодарю за внимание

, он очень вкусный

! Буду рада, если пригодится

15 октября 2020 года ariel7777 #

уже утащила в КК

15 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

5 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

Солнечный пирожок!

Выглядит очень аппетитно!

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Женя, он очень вкусный

, сладость тыквы после запекания минимальная, попробуй

! Спасибочки за внимание и оценку

5 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

Да я даже не сомневаюсь

Просто тыкву не люблю, а так бы с удовольствием

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Я раньше тоже не любила, а оказалось, я пробовала не те сорта

. Однажды попробовала Хокайдо и мне ооочень понравилась, её не сравнить с другими! Может стоит ещё раз попробовать?

5 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

Вполне может быть

Я в сортах не очень разбираюсь. Если встречу Хокайдо , обязательно попробую.
Спасибо большое за совет

Взяла на заметку

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Удачи

5 октября 2020 года Silverina1 #

Яркое блюдо, нарядное

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо Лена

за внимание

, очень вкусно

5 октября 2020 года Kleine Hase #

+20

[+5]

Нелличка!
Моя ж ты сладкая!

Все мои ощущения при написании коммента ранее, полностью подтвердились! Очень красиво, ярко, насыщенно! Буйство красок и вкуса, осенний шлейф золотой осени - все эти эпитеты, слова в адрес твоего замечательного киша!

Готовила строго по рецепту, но с небольшими изменениями по причине отсутствия некоторых продуктов. Мука у меня 550, пармезан только в тесте, а в начинке уже Monchego. Тыквенных семечек дома не было, только подсолнечные. Очень понравилась, как основа - хрустящая и рассыпчатым, так и начинка - изобилие сыра двух сортов, вкусный сорт тыквы - Хоккайдо ( кстати, я всё равно снимаю шкурку- люблю без неё, хотя можно и не срезать). В начинку тыкву размяла вилкой. Нелличка, получили большое наслаждение! Спасибо тебе, моя дорогая, за прекрасный рецепт, за наслаждение вкусом! Обнимаю тебя!

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Ничего себе Ларочка, и ты уже приготовила

, ликую от радости

! Безмерно рада, что вам понравился мой киш

! А изменения у тебя минимальные, думаю на вкусе не отразилось

! А мне именно нравится, что тыква кусочками в нём , но и твой вариант выглядит аппетитно

, сейчас бы тоже кусочек с удовольствием сьела

! Спасибочки тебе за доверие и великолепное исполнение моего киша и такие тёплые слова в адрес рецепта

! Безмерно благодарна тебе

6 октября 2020 года Kleine Hase #

Сегодня ела прям из холодильника

- так же вкусен и хорош! Тесто также осталось хрустящее - наслаждаюсь! Спасибо, моя хорошая!

6 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

А я холодный и не попробовала

, мы его быстренько съели

. Я рада

, что тебе понравился мой пирог

. И тебе спасибо за тёплые слова

5 октября 2020 года inna_2107 #

Нелли, очень нежный и вкусный пирог!

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое

, точно нежный и вкусный !

5 октября 2020 года mtata #

+22

[+5]

Нелли дорогая,нет слов,как же вкусно,нежно,ароматно

спасибо огромное за рецепт,готовится очень быстро,вкус необыкновенный

муж был удивлен,что тыква очень вкусная получилась

не было тыквенных семечек,а бежать в магазин нет желания,очень пасмурно,погода не летная

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Вау, Танечка, как у тебя аппетитно выглядит

, спасибо дорогая за доверие и великолепное исполнение

! Думаю, и без семечек вкусно ?

! Я очень рада, что и мужу понравился киш

, спасибочки

6 октября 2020 года mtata #

спасибо дорогая,как же вкусно было

6 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

На здоровье

5 октября 2020 года Kleine Hase #

Нелличка! Ах, какой яркий, осенний, вкусный киш! Буйство красок и вкусов! Фото великолепные - как на осенней ярмарке побывала.

Потрясающе!

Спасибо за рецепт, дорогая!

И с Рецептом дня! Поздравляю!

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Ах, Ларочка

,как приятно, что тебе понравился мой киш

! Спасибо тебе большое за поздравление

! Жду твоего мнения

5 октября 2020 года Sladkoejca #

Нелли, киш такой нарядный и должен быть очень вкусным!

Замечательный рецепт!

Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Инна, спасибо за внимание и поздравление

! Он очень вкусный

, буду рада, если пригодится

5 октября 2020 года Алиева2012 #

Чудесное блюдо!!!

очень аппетитно,Нелли!!

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Марьям дорогая

, спасибо за оценку

, он и очень вкусный

9 октября 2020 года Алиева2012 #

9 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

5 октября 2020 года МурКатеринка #

Какой яркий, насыщенный киш

Нелли, с Рецептом дня

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Катя, спасибо большое за внимание и поздравления

! Мне очень приятно

4 октября 2020 года Vishnja #

Нелличка, очень аппетитно!

Такая "яркая осень"!

5 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Любочка, большое спасибо за тёплые слова

4 октября 2020 года Ирушенька #

Неллечка, яркий какой, красивый, солнечный киш! Браво!

4 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо за внимание и оценку

! Мы вчера вдвоём с мужем весь и приговорили

, очень вкусно

4 октября 2020 года jannasimf #

Нелли, замечательный киш! Яркий и ароматный!!!

4 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо

, осенние яркие краски вызывают аппетит

4 октября 2020 года mtata #

Нелли очень вкусно и полезно

4 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Таня, спасибо большое, твоя похвала мне очень приятна

4 октября 2020 года mtata #

постораюсь застра сделать,есть небольшой кусочек тыквы,сегодня делала чебуреки с ней

4 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Ураааа

! Чебуреки с тыквой, вау, как вкусно

4 октября 2020 года MarinaS16 #

4 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Спасибо, Марина

4 октября 2020 года yugai ludmila65 #

Красавец! Нелли, умничка.

4 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Людочка дорогая

, спасибо большое

, приятно от тебя услышать похвалу

4 октября 2020 года yugai ludmila65 #

4 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

4 октября 2020 года virgola71 #

Нелличка! Замечательный, яркий, ароматный, аппетитный киш!

4 октября 2020 года nelliundco # (автор рецепта)

Юлечка дорогая

, сердечно благодарю

. Надюша стала "виновницей " этого пирога

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Киш с тыквой и сыром

Ингредиенты для «Киш с тыквой и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Киш с тыквой и сыром»:

Похожие рецепты

Заливной пирог с вишней

Тарт с белым луком

Пирог с вишней "Вишневый сад"

Черносливовый тарт

Грушевый пирог

Грушевый пирог с заварным кремом и миндалем

Тарт соленый с мясом

Лимонный пирог

Творожный пирог с яблоками

Фотографии «Киш с тыквой и сыром» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом V533 "Лангли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!