Хочу поделиться замечательным рецептом пирожков с мясом, картошкой, луком и специями. Всё довольно просто, доступно - но безумно вкусно. Тесто на кефире готовится быстро, а с такой начинкой пирожки съедаются мгновенно. Рекомендую к приготовлению!
Светлана3225Поваренок 3 уровня
- 4 октября 2020, 10:34
- 20714
Пирожки с курицей-тесто на кефире
Ингредиенты для «Пирожки с курицей-тесто на кефире»:
- Кефир — 400 мл
- Сода — 1 ч. л.
- Соль (1,5 ч.л в тесто, 1 ч.л в начинку) — 2,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+-) — 600 г
- Филе куриное (начинка) — 1 шт
- Бедро куриное (начинка) — 2 шт
- Лук репчатый (начинка) — 2 шт
- Картофель (начинка) — 3 шт
- Перец черный (начинка) — 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный (начинка) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3393.8 ккал |
белки
187.4 г |
жиры
35.6 г |
углеводы
584.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.6 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 28.5 г |
Рецепт «Пирожки с курицей-тесто на кефире»:
Для приготовления теста высыпаем в миску муку, делаем небольшое углубление в середине - выливаем кефир, добавляем соду, соль, сахар и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Заворачиваем пищевой пленкой и отставляем в сторону.
Тем временем приготовим начинку - берём куриную грудку и два куриных бедра, снимаем шкурку с бедра (шкурка нам не нужна) и всё нарезаем мелкими кусочками. К мясу добавляем нарезанный мелко лук и картофель, добавляем соль, перец, сушенный чеснок - всё тщательно перемешиваем. Берём часть теста, скатываем в жгут и нарезаем на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатываем на кружочки диаметром ~10-12 см, в середину выкладываем по одной столовой ложке начинки, расправляем и формируем пирожки. Выкладываем на противень, смазываем яйцом (по желанию посыпаем кунжутом) и отправляем в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, выпекаться 40-45 минут, до румяности. Всё, наши очень вкусные пирожки с сочной начинкой готовы. © Светлана Железняк
Тем временем приготовим начинку - берём куриную грудку и два куриных бедра, снимаем шкурку с бедра (шкурка нам не нужна) и всё нарезаем мелкими кусочками. К мясу добавляем нарезанный мелко лук и картофель, добавляем соль, перец, сушенный чеснок - всё тщательно перемешиваем. Берём часть теста, скатываем в жгут и нарезаем на небольшие кусочки, каждый кусочек раскатываем на кружочки диаметром ~10-12 см, в середину выкладываем по одной столовой ложке начинки, расправляем и формируем пирожки. Выкладываем на противень, смазываем яйцом (по желанию посыпаем кунжутом) и отправляем в заранее разогретую духовку, до 180 градусов, выпекаться 40-45 минут, до румяности. Всё, наши очень вкусные пирожки с сочной начинкой готовы. © Светлана Железняк
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2020 года 0703ovvLyusya #
8 октября 2020 года galinapulina #
9 октября 2020 года Светлана3225 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года ygors #
8 октября 2020 года LanaSlavina #
9 октября 2020 года Светлана3225 # (автор рецепта)
4 октября 2020 года Ирушенька #
4 октября 2020 года Светлана3225 # (автор рецепта)
4 октября 2020 года oliva7777 #
6 октября 2020 года ssindi #
6 октября 2020 года oliva7777 #
6 октября 2020 года oliva7777 #
4 октября 2020 года gorschkovaov #
4 октября 2020 года 7Катюша77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: