Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 7 октября 2020, 8:46
  • 7006

Картофель по-провански

Рецепт: Картофель по-провански

Картофель я нежно люблю во всех видах, так что пройти мимо такого варианта картофельного пюре я никак не могла. Результат мне понравился, блюдо получается пикантным и вкусным.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофель по-провански»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
904.5 ккал 		белки
13.2 г 		жиры
48.5 г 		углеводы
106.7 г
100 г блюда
ккал
129.2 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
6.9 г		 углеводы
15.2 г

Рецепт «Картофель по-провански»:

  • Картофель очистить и нарезать на небольшие кубики.
    Выложить его в кастрюлю, залить водой так, чтобы она едва его покрывала. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне до полной готовности.

  • С готового картофеля слить почти всю воду (сливайте ее в миску, чтобы можно было добавить ее в пюре в случае необходимости).
    Картофель тщательно растолочь.

  • Добавить к нему крем-фреш, хорошо размешать.

  • Влить оливковое масло, снова тщательно перемешать.

  • Добавить измельченные листья петрушки.

  • И крупно нарезанные оливки (косточки удалить, если они есть).
    Поперчить, перемешать. Попробовать и, если нужно, досолить.
    По желанию можно добавить лимонный сок.

Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин второе

Вкусы: картофельный овощной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофель по-провански
Рецепт: Картофель по-провански

Картофель я нежно люблю во всех видах, так что пройти мимо такого варианта картофельного пюре я никак не могла. Результат мне понравился, блюдо получается пикантным и вкусным.

Ингредиенты для «Картофель по-провански»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Картофель по-провански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Мне понравилось пюре с такими добавками. Интересный, оригинальный вкус.
Одна замена - петрушка на зелёный лук, из зелени только он дома оказался. Отличный гарнир для разнообразия.
Лена, большое спасибо!
На доброе здоровье, Женя! Рада, что угодила!
Крем-фреш Что это? А по-русски как это будет выглядеть? Название какое-то не совсем понятное
Вы в магазинах ни разу не встречали такой продукт? Обычно продается там, где мягкие сливочные сыры типа Альметте и т.п. Можете заменить густой сметаной.
Так бы и написали, что фреш- это густая сметана, нет я не встречала никогда такое название! Знаю сливочный сыр, знаю сметану...
Фреш для меня это напиток, как-то так
ОМГ! Это не густая сметана, это то, чем можно его заменить.
странное пюре
Не готовьте, в чем проблема.
Мне тоже нравится рецепт! Оливки с петрушкой точно обогатят скучное пюре. Спасибо!
Всегда пожалуйста!
А что такое крем-фреш объясните непросвещенным.
Это та же самая сметана, кремообразная т е погуще.
пикантное блюдо!
Спасибо!
Леночка, очень интересное пюре!
Большое спасибо, Любонька!
Леночка, изысканное какое, пикантное блюдо!
Благодарю, Ирушенька!
Елена! Вкуснота Спасибо за рецепт, забрала в КК
Всегда пожалуйста, Светлана Буду рада, если пригодится!
очень интересно, люблю всякие такие штучки. Попробуем.
Буду рада, если понравится
Как же вкусно
Благодарю!
↑Ответ для МурКатеринка
Вы приготовили и попробовали?
Да, готовила такое пюре
Это вкусно! Подтверждаю! У меня есть здесь рецепт!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160293/
Промахнулась я, значит, зря выложила)
Дв, ладно! оставь......Здесь сотни повторов и никто не заморачивается по этому поводу!
Есть такое, да... Ладно, есть модераторы решат убрать, не обижусь))
Тот рецепт год назад был, я сама его искала у себя! Пусть будет твой, тем более смотрят его!
Тебе каталог пора составлять, тьма рецептов уже
Прекрасный вариант разнообразить пюре
Ага К рыбе очень хорошо подходит
Лена! Очень интересное, ароматное и, несомненно, вкусное пюре!
Спасибо большое, Наташа!
Леночка! Какое чудесное, ароматное, нежное пюре! А если добавить оливки с чесноком по твоему рецепту, то на аромат сбегутся все соседи!
Юлечка, спасибо большое! Ты права, с теми еще лучше будет
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки