Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

миссПоваренок 10 уровня

10 октября 2020, 6:07
13526

Свиные отбивные с яблоками и пряностями

Какой умопомрачительный аромат был на всю кухню, пока готовила это блюдо!!! Свиные отбивные, жареные с яблоками и луком, приправленные пряностями. Вкусное, ароматное блюдо для осенних обедов-ужинов в кругу семьи.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные отбивные с яблоками и пряностями»:

Свинина (шея, лопатка без кости) — 400 г
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
Чеснок (сухой) — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сок яблочный (или яблочное вино) — 100 мл
Сахар коричневый — 1/2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1815.7 ккал	белки 72.5 г	жиры 118.2 г	углеводы 116 г
Порции
ккал 907.9 ккал	белки 36.3 г	жиры 59.1 г	углеводы 58 г
100 г блюда
ккал 204 ккал	белки 8.1 г	жиры 13.3 г	углеводы 13 г

Рецепт «Свиные отбивные с яблоками и пряностями»:

Свинину режем на стейки и слегка отбиваем с обеих сторон.
Смешаем муку, соль, сухой чеснок, паприку, перец и Прованские травы в миске. Обваливаем в этой панировке отбивные. Остатки не убираем.
На горячую сковороду наливаем масло, кладём отбивные. Обжариваем на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Убираем мясо со сковороды.
Кладём на эту же сковороду порезанный перьями лук, жарим, помешивая 3 минуты до мягкости.
Яблоко чистим от сердцевины, режем дольками. Кладём к луку и жарим их 2 минуты, помешивая.
Добавляем яблочный сок или вино, сахар, перемешиваем.
Кладём оставшуюся приправленную муку.
Перемешиваем, чтобы получилось однородное состояние.
Кладём отбивные.
Аккуратно перемешиваем отбивные с яблоками и луком. Тушим на среднем огне 5 минут при закрытой крышке.
Подаём горячими. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: мясной яблочный пряный кисло-сладкий насыщенный пикантный луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167837/]Свиные отбивные с яблоками и пряностями[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167837/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/10/52/2776542_47611-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Какой умопомрачительный аромат был на всю кухню, пока готовила это блюдо!!!
Свиные отбивные, жареные с яблоками и луком, приправленные пряностями. Вкусное, ароматное блюдо для осенних обедов-ужинов в кругу семьи.

Ингредиенты: Свинина, Яблоко, Лук репчатый, Масло растительное, Мука пшеничная, Паприка сладкая, Перец черный, Приправа, Чеснок, Соль, Сок яблочный, Сахар коричневый.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные отбивные с яблоками и пряностями
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/10/52/2776542_47611-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные отбивные с яблоками и пряностями" title="Рецепт: Свиные отбивные с яблоками и пряностями"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Какой умопомрачительный аромат был на всю кухню, пока готовила это блюдо!!!
Свиные отбивные, жареные с яблоками и луком, приправленные пряностями. Вкусное, ароматное блюдо для осенних обедов-ужинов в кругу семьи.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные отбивные с яблоками и пряностями»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2408">Сок яблочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167837/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные отбивные с яблоками и пряностями

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные отбивные с яблоками и пряностями»:

Свинина Яблоко Лук репчатый Масло растительное Мука пшеничная Паприка сладкая Перец черный Приправа Чеснок Соль Сок яблочный Сахар коричневый

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

616

Салат с тунцом "Дрим бич"

131
616
20558

1440

Нежнейший рыбный паштет

76
1440
29452

3357

Острые сырные крекеры

97
3357
40317

Фотографии «Свиные отбивные с яблоками и пряностями» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 сентября 2023 года l6574 #

[+4]

Яркий вкус получился, рецепт простой

8 сентября 2023 года мисс # (автор рецепта)

9 ноября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Обалденные отбивные. Вот всё в моём вкусе. Готовила строго по рецепту.
Света, огромнейшее спасибо!

10 ноября 2021 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

14 декабря 2020 года artefact #

[+5]

Уважаемый автор, приготовила свинину, правда, вырезку, по Вашему рецепту, благо яблоки со своего сада, да и лук, соответственно, со своего огорода. Остальное всё строго по рецепту.
Всё, как обычно - великолепно и шедеврально.
Но как Вам это удаётся в Ваших географических широтах настолько выверять рецепты до 1 гр для нас - дилетантов

?
Спасибо Вам огромное.
Честно сказать, не пропускаю ни одного Вашего рецепта, по многим готовлю.
К сожалению, не имею возможности всеми результатами делиться.
Тем не менее, ещё раз Вам огромное спасибо за Ваше кулинарное творчество.
С наступающим Вас НГ, счастья и здоровья Вам и Вашим близким!

14 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

Огромное спасибо. Кулинария моё хобби, я на военной пенсии уже 11 лет, вот, стараюсь каждый день что-то готовить. На сайте вчера загрузила 1300-ый рецепт.

14 декабря 2020 года artefact #

Во-первых, спасибо огромное за ответ!
С Юбилеем Вас

!!!
Я тоже пенсионерка, только обычная, пока работаю, а кулинария у меня не только хобби, но ещё и релаксация, отдых от работы и других проблем.
Есть, конечно, и свои авторские рецепты, но по причинам нехватки времени и отсутствия навыков технологии "фото-фуд" ограничиваюсь приготовлением блюд по Вашим, в том числе, с Сайта, рецептам. Ещё раз спасибо огромное

15 декабря 2020 года мисс # (автор рецепта)

11 ноября 2020 года felix032 #

[+5]

Вкусное, сочное и ароматное мясо !!!Спасибо за рецепт!!!

12 ноября 2020 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

27 октября 2020 года virgola71 #

[+5]

Восхитительное, нежное, сочное и очень ароматное получилось мясо! Спасибо огромное, Света, за прекрасный рецепт!

28 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

18 октября 2020 года Покусаева Ольга #

[+5]

Простой и быстрый рецепт с отличным результатом! Уверена, что будет вкусно! Чудесное мясо вышло! Ароматное, мягкое , сочное , с потрясающим яблочным оттенком! Светлана, большое спасибо!

19 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

большое спасибо

17 октября 2020 года felixa1211 #

[+5]

Это нереально вкусно! Восхитительно!
Благодарю 🙏

18 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

16 октября 2020 года olgameduza #

Добрый день,
приготовила по вашему рецепту! Сварила рис. Получился быстрый, очень вкусный ужин для четырех взрослых.
Фотографию не прилагаю, т.к. блюдо не цветастое, как у вас. В следующий раз добавлю куркуму.
На мой взгляд, очень много перца. Уважаемые поварята, начинайте от 1/3 предложенного количества.
Еще интересно заменить перец имбирем.
Спасибо!

16 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

Я люблю много перца, а вот имбирь... не всегда

15 октября 2020 года Симонова79 #

Конечно, это очень вкусно! Раньше я обжаривала лук и яблоко, заворачивала всё в рулет из отбивной и так обжаривала. Возиться долго...А ваш рецепт -"ленивый" вариант так сказать

Теперь буду так делать, по-быстрому

16 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

12 октября 2020 года Silverina1 #

Отличное сочетание! Бокал вина еще и ужин становится праздничным

13 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

да, бокал был