Осень за окном, самое время усилить питание, но тем не менее, мы не будем отказываться от овощей, ведь закрома ещё полны. Предлагаю приготовить паштет из овощей со сливками, зеленью и чесночком. Пикантно, вкусно, сытно. На бутерброд, как соус к мясу и птице... Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 14 октября 2020, 11:50
- 1628
Сливочно-овощной паштет
Ингредиенты для «Сливочно-овощной паштет»:
- Баклажан (крупный) — 300 г
- Перец болгарский — 100 г
- Лук репчатый — 70 г
- Кукуруза (консервированная) — 2 ст. л.
- Сливки (25-33 %) — 80 мл
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Зелень (сельдерей, кинза) — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Розмарин (для подачи) — по вкусу
- Тимьян (для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
867.8 ккал |
белки
15.7 г |
жиры
49.8 г |
углеводы
240.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Сливочно-овощной паштет»:
-
Приготовить продукты, зелень и овощи вымыть, почистить.
-
На растительном масле обжарить лук, добавить резанный перец, жарить 3 минуты, огонь средний.
-
Баклажан почистить, нарезать, добавить в сковороду.
-
Посыпать сахаром, жарить 3 минуты, огонь выше среднего, часто перемешивая.
-
Влить сливки, тушить под крышкой 3 минуты, огонь минимальный,
добавить сливочное масло и рубленную зелень, посолить по вкусу.
P.S.:Если не любите кинзу и сельдерей, возьмите зелень по своему вкусу. -
Добавить кукурузу.
-
Тушить под крышкой 3 минуты, минимальный огонь.
-
Дать чуть остыть, измельчить с чесноком до однородности погружным блендером.
-
Переложить в контейнер. Хранить в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Подать с зеленью розмарина и тимьяна. Изысканно и пикантно.
Кстати, тимьян и розмарин выращен мной...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2020 года 19820318 #
18 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
О, надо тоже на клумбу посадить среди камней, спасибо за подсказочку.
18 октября 2020 года 19820318 #
18 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 октября 2020 года Himbeeren #
Люда, вот молодец! Сама зелень вырастила!
За твои руки!
18 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
15 октября 2020 года мисс #
15 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года МурКатеринка #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года Okoolina #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года virgola71 #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года wise1288 #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года Демурия #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года Ирушенька #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года ирпенчанка #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года ирпенчанка #
14 октября 2020 года nadin0930 #
Унесла в КК, с благодарностью!
Людочек, шикарную зелень ты вырастила!!!
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Да, этой зеленью я горжусь. Раньше, до пандемии, я всё это покупала на рынке, причём не всё использовалось сразу, да по всякому было.
А тут , не было бы счастья, да несчастье помогло
А самое смешное, мои никто и никак не принимали розмарин, теперь едят , как говорят мне, с удовольствием.
14 октября 2020 года nadin0930 #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
14 октября 2020 года nelliundco #
14 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: