Мягкие, румяные отрывные булочки с начинкой из джема и грецких орехов!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 19 октября 2020, 8:09
- 4945
Булочки с джемом и орехами
Ингредиенты для «Булочки с джемом и орехами»:
- Молоко (+ 2 ст.л. для смазывания) — 250 мл
- Масло сливочное (шоколадное) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 20 мл
- Сахар (+ 3 ст.л. для посыпки) — 150 г
- Дрожжи (сухие быстродействующие) — 8 г
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Джем — 400 г
- Орехи грецкие — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6331.5 ккал |
белки
105.2 г |
жиры
228.1 г |
углеводы
975.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 51.6 г |
Рецепт «Булочки с джемом и орехами»:
-
В миске соединить теплое молоко, яйца, растительное масло. Перемешать.
-
Добавить кусочки мягкого шоколадного сливочного масла.
-
Добавить сахар, щепотку соли, всыпать часть муки и дрожжи. Начать руками замешивать тесто, подсыпая оставшуюся часть муки.
-
Замесить мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто.
-
Смазать миску, в которой тесто будет подходить, и колобок теста растительным маслом. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить в теплом месте для подъема на 2 часа.
-
Тесто подошло, обмять его и выложить на поверхность. Разделить на 12 кусочков.
-
Раскатать кусочек в прямоугольник (примерно 20 х 14). Отступая от края 1,5 см, выложить джем и сверху чуть измельченные кусочки грецких орехов.
-
Накрыть начинку свободной частью теста (1,5 см, которые отступали от края), чуть придавить место соединения и продолжить сворачивать оставшуюся свободную часть теста в рулетик. Защипнуть края и свернуть рулетик "улиткой".
-
Также свернуть булочки -"улитки" из оставшихся кусочков теста. Выложить их в форму для выпечки и дать постоять минут 15-20.
-
Смазать отдохнувшие булочки молоком и присыпать сахаром.
Отправить выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 минут (ориентируемся на особенности своей духовки и румяный верх булочек).
Готовые булочки вынимаем из духовки и даем им остыть.
Всем приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2022 года акчуч #
2 ноября 2020 года maya-lyudmila #
2 ноября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
28 октября 2020 года l ponomarewa2013 #
2 ноября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
23 октября 2020 года ivkis1999 #
26 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
21 октября 2020 года lisizza13 #
26 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
19 октября 2020 года nadinhike #
26 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
19 октября 2020 года ИРепка #
26 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
19 октября 2020 года акчуч #
26 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
19 октября 2020 года Ирушенька #
26 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
19 октября 2020 года Демурия #
19 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
19 октября 2020 года inulia68 #
19 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
19 октября 2020 года ирпенчанка #
19 октября 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: