Осень - время не только сбора урожая и уборка его на хранение. Сейчас идёт массовый забой домашнего скота, есть возможность приобрести молодую баранину и приготовить что то вкусное - вкусное. Отличный тандем к баранине айва, пожалуй, самый осенний фрукт. Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 27 октября 2020, 14:37
- 1630
Айва с жареной бараниной
Ингредиенты для «Айва с жареной бараниной»:
- Баранина (мякоть) — 250 г
- Айва (крупные) — 2 шт
- Лук репчатый — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Рис (отварной для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
717.6 ккал |
белки
43.9 г |
жиры
89 г |
углеводы
28.1 г |
| Порции | |||
| ккал 239.2 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 9.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Айва с жареной бараниной»:
Мясо вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой. Айву вымыть, лук почистить.
На сковороде разогреть масло, обжарить мясо, огонь выше среднего. Добавить перья лука, жарить до прозрачности лука.
Айву вымыть, разрезать, удалив мякоть, соорудить 3 чашечки. Перенести в огнеупорную форму, посолить.
В айву положить мясо с луком, а в форму влить немного воды, положить в воду рубленую кинзу.
Накрыть фольгой, отправить в духовку, запекать 30 минут, 180-190 градусов.
Затем убрать фольгу, в айву влить по 1 ст. л. бульона с кинзой и положить по чуть-чуть топлёного масла.
Поставить под гриль, 5-7 минут, 230 градусов.
Подать горячим с отварным рисом.
Из интернета :
В айве содержится множество полезных веществ: пектиновые соединения, глюкоза, фруктоза, соли калия, железа, кальция, фосфора и меди, а также витамины А, В, С, Е и РР.
Благодаря высокому содержанию пектина в плодах айвы, фрукт рекомендуется употреблять людям, которые живут в зонах, загрязненных радионуклидами, или работают на вредных производствах. Так как самое ценное свойство пектина — способность выводить радионуклиды из организма.
Айва обладает вяжущим, кровоостанавливающим, мочегонным и антисептическим действием. Айву также можно употреблять в периоды активности гриппа, чтобы уменьшить воздействие бактерий на организм.
Пектиновые соединения в айве помогают при расстройствах пищеварения.
При сильном умственном напряжении и стрессе также рекомендуется есть айву — она содержит большое количество антиоксидантов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
В айве содержится множество полезных веществ: пектиновые соединения, глюкоза, фруктоза, соли калия, железа, кальция, фосфора и меди, а также витамины А, В, С, Е и РР.
Благодаря высокому содержанию пектина в плодах айвы, фрукт рекомендуется употреблять людям, которые живут в зонах, загрязненных радионуклидами, или работают на вредных производствах. Так как самое ценное свойство пектина — способность выводить радионуклиды из организма.
Айва обладает вяжущим, кровоостанавливающим, мочегонным и антисептическим действием. Айву также можно употреблять в периоды активности гриппа, чтобы уменьшить воздействие бактерий на организм.
Пектиновые соединения в айве помогают при расстройствах пищеварения.
При сильном умственном напряжении и стрессе также рекомендуется есть айву — она содержит большое количество антиоксидантов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2020 года ирпенчанка #
29 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 октября 2020 года Демурия #
28 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 октября 2020 года Himbeeren #
28 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года Ирушенька #
28 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года МурКатеринка #
28 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года Людмила НК #
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года inna_2107 #
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Ты права , вышло безумно вкусно!
27 октября 2020 года nadin0930 #
Мясо с айвой всегда вкусно!!!
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года virgola71 #
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года nelliundco #
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года nelliundco #
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года nelliundco #
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года Silverina1 #
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
27 октября 2020 года Okoolina #
27 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Наташа, спасибо за внимание к рецепту, очень вкусно вышло, круто.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: