Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 27 октября 2020, 17:17
  • 22870

Булочки "Бантики" с творогом

Рецепт: Булочки Бантики с творогом

Нежная выпечка с творогом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Бантики" с творогом»:

Тесто

Начинка

Дополнительно

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5865.4 ккал 		белки
179.4 г 		жиры
213.8 г 		углеводы
858.4 г
Порции
ккал
366.6 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
13.4 г		 углеводы
53.7 г
100 г блюда
ккал
283.4 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
10.3 г		 углеводы
41.5 г

Рецепт «Булочки "Бантики" с творогом»:

  • Раскрошить дрожжи, добавить чайную ложку сахара, столовую ложку муки и 3 столовые ложки теплого молока.
    Перемешать и отставить примерно на 15 минут.
    В сыпать в миску муку, другие ингредиенты и закваску. Тщательно замесить гладкое тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час. Объем теста должен увеличиться вдвое.
    Подошедшее тесто хорошо обмять.

  • Приготовить творожную начинку: перемешать творог, сахар, ванильный сахар и желтки до однородности.
    Тесто раскатать в форму, напоминающую прямоугольник, намазать творожной массой.

  • Сложить втрое.

  • Разрезать на 16 равных частей и скрутить каждую пополам, чтобы получился галстук-бабочка.

  • Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, на небольшом расстоянии друг от друга, смазать взбитым яичным белком.

  • Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 15 мин. до золотистого цвета.
    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка духовка

Вкусы: творожный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки "Бантики" с творогом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснейшие булочки! Каждую булочку перекрутила 2 раза, а потом увидела в рецепте что надо было один раз, не внимательно прочитала. Получилось 15 штук, остывшие булочки промазала глазурью. На фото всё что осталось )
Наталья, спасибо за рецепт!
Готовила половину порции. Получилось 8 замечательных, вкусных, воздушных булочек. Творог был с рынка, не жидкий. В начинку добавила 100 гр творога, а можно бы и больше. Ничего никуда не вывалилось, не растеклось. Очень вкусно и ароматно
Спасибо за рецепт! Булочки очень вкусные. Но готовила с учётом предыдущих комментариев. Сахара положила меньше, муки ушло 450гр. Творога хватило пачки 180гр (обезжиренный). Как-то переборщила с дрожжами, использовала сухие. Тесто поднималось на глазах, поэтому изящных бантиков не получилось. Последние изделия не стала закручивать, получились симпатичные рулеты.
Получилось очень вкусно, начинка не вытекла, но размер большой получился попробую сделать ещё разок, поменьше. Спасибо за рецепт!
Хотелось бы узнать какого размера и толщины должно быть раскатанное тесто?
мука 500гр. - ок, но у меня ушло 600 гр.
молоко 1ст. - принимаем как 320 гр.
дрожжи- ну понятно, но меняю на сухие,
соль - щепотка,
сахар - ориентируюсь на свою столовую ложку- 5 ложек без верха,
1/4 ст. сливочного масла заменила на 100 гр. маргарина
1 яйцо - ок.

в начинке 300 гр. зерненого творога пробить блендером,
ваниль, сахар -80гр,
желтки яичные меняю на 2 полных яйца
добавить 2 столовых ложки без верха крахмал или 1 ст.л. манки (если добавляем манку, то даем постоять, набухнуть). вот тогда все ок, нигде ничего не остается и не течет.

а так.....

короче, или так или так. кому хочется помучаться - смотрите исходный рецепт.
не навязываю, но доработать или помучиться придется
Почему
молоко 1ст. - принимаем как 320 гр
???
Стакан 250 мл=250 г молока. Тогда и муки понадобится столько, сколько указано в списке ингредиентов, а не Ваши 600 г. И замена 1/4 ст. сливочного масла на 100 г маргарина тоже непонятна - как 100 г маргарина могут быть равны 1/4 стакана?
Намудрили Вы, а ругаете рецепт.
Что-то не дописано важное,т.к. начинка остаётся на столе.
я не понимаю, почему так происходит...
у меня вся начинка осталась в булочках.
я не понимаю, почему так происходит...
у меня вся начинка осталась в булочках.
Делала сегодня бантики, если бы следовала рецепту не только 500г творога, но и еще тесто осталось бы на столе. Творог надо брать сухим( если есть возможность отжать), второе - в два раза меньше( это факт!), так как слой творога должен быть не более двух -трех мм, тогда он не вытекает, сахар в творог тоже положила в два раза меньше. Словом- это уже другой рецепт и другая история.Деферамбов не пою, намучилась, но с исправлениями все получилось забрала в КК
Здравствуйте!
Ваш стакан сколько граммов?
Очень аппетитно смотрится Пойду готовить
Вот, что у меня получилось.
Большое спасибо за рецепт! Испекла, получились воздушные бантики, очень сочные.
Это только мне кажется, что 8-10 ст. л сахара много?
Здравствуйте.Очень жалко,что Молоко,Сахар и Масло не в граммах*-)
Надо брать или оочень мягкий творог или творожную массу. Очень вкусно.
Надо брать или оочень мягкий творог или творожную массу. Очень вкусно.
Я взяла.. Вся начинка осталась на столе... Остатки "ватрушки" были очень непрезентабельного вида, но вкусные..
У меня тоже вся начинка осталась на столе, когда перекручивала. Я думаю, что творог лучше брать не влажный. И покрывать не весь пост теста, а только 2/3, что бы не было накладки творога на творог
↑Ответ для Наталия-норма
нет, нужно брать хороший жирный творог и протереть его 2-3 раза через сито...
классные вертушечки
Как раз ищу рецепт творожных булочек! Попробую приготовить!Уж очень красивое фото!
а можно масло и сахар в граммах?)
Девочки, кому в граммах, может лучше в кондитерский отдел за печеньками? Надежней будет, и, как раз, в граммах. Очень извиняюсь, но честное слово, не сдержалась. На самом деле, в рецептах с дрожжевым тестом совсем не важно какой стакан, чашку можно взять, без разницы, можно на глазок и все получится!!!!!
Натуля! Румяная, аппетитнейшая выпечка!
Спасибо
Выглядят аппетитно! Жаль, что нет возможности увидеть разрез или разлом, а то можно было бы и вкус представить.
Наталья,до чего же нежное фото... Думаю и сами бантики такие же

Спасибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"
Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"
Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки