Овощное ассорти с тыквой мускатной "Витаминной". Овощи с тыквой томила в курином бульоне со сливочным маслом в духовке при Т-110 С в горшке. Можно сказать, что это второе-первое. Использовать блюдо можно как гарнир, а так же как основное блюдо.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 29 октября 2020, 16:55
- 1795
Овощи с тыквой, как из печи
Ингредиенты для «Овощи с тыквой, как из печи»:
Для основного блюда
- Масло сливочное — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель (крупный) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Тыква (очищенная мускатная "Витаминная", любая) — 250 г
- Бульон (я взяла куриный, любой мясной или просто вода) — 500 мл
- Перец душистый — 3 шт
- Соль (по вкусу)
Для подачи
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
997.8 ккал |
белки
53.7 г |
жиры
53.3 г |
углеводы
84.6 г |
| Порции | |||
| ккал 249.5 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 21.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 4 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Овощи с тыквой, как из печи»:
Для блюда я возьму горшок на 2 л из чернолощёной керамики (100 % экологичный продукт). Буду использовать бульон из курицы. Бульон можно взять любой мясной или просто воду. Блюдо можно сделать в порционных горшках.
Сварила куриный бульон. Мне понадобится только он. Лучше содержимое горшка с овощами и тыквой готовить на сливочном масле (для меня вкусней). В сковороде растопила щедрый кусок сливочного масла. Выложила порезанный чеснок и через минуту выложила лук. Позолотила.
Добавила натёртую морковь 2/3 части. 1/3 я порежу брусочками. Притомила минут 5 в сковороде. Выложила на низ горшка. Сверху - брусочки моркови.
Капусту тонко нашинковала. Положила следующим слоем. Кубики картофеля - на капусту и на самый верх - кубики тыквы.
Залила бульоном подсоленным. Положила из специй только душистый перец. Накрыла фольгой и поставила в духовку, выставив Т-200 С. Когда в горшке закипело, а это минут через 20, убавила до Т-110 С, чтобы овощи с тыквой упрели и были как из печи. Томила овощи ещё 1 час 30 минут и сняла фольгу, перемешала. Попробовала на соль, досолила. Поставила назад в духовку. Без фольги держала минут 15.
Готово.
Подала как основное блюдо, добавив сметану и тыквенные семечки.
Полезное вкусное красивое самое осеннее блюдо из заготовленных овощей. Плоды тыквы мускатной "Витаминной" имеют столовое назначение. Корочка плодов тонкая. Под ней скрыта насыщенная витаминами яркой окраски мякоть с изумительными вкусовыми качествами. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
27 ноября 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотоотчет!
27 ноября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
2 ноября 2020 года galina27 1967 #
2 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 октября 2020 года inna_2107 #
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 октября 2020 года mtata #
спасибо большое за рецепт,очень ароматное,вкусное блюдо.Овощей в наборе все,что было в доме
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 октября 2020 года mtata #
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 октября 2020 года мисс #
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 октября 2020 года Ирушенька #
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года Демурия #
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года cvetik 1982 #
Как солнышко осеннее, такое жёлтое
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года Людмила НК #
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года yugai ludmila65 #
29 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года nelliundco #
29 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года Татьяна Хрусталёва #
29 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года mtata #
29 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года mtata #
29 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
30 октября 2020 года mtata #
30 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года ma-ma sveta #
29 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 октября 2020 года МурКатеринка #
29 октября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: