Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 1 ноября 2020, 0:00
  • 4744

Чакапули из баранины

Рецепт: Чакапули из баранины

Ни один весенний праздник Грузии не обходится без ароматного от первой зелени и тушёного мяса баранины, без чакапули. Сегодня можно приготовить это вкуснейшее блюдо и осенью, заменив свежую зелень сушёной. И постарайтесь испечь шотис пури или лаваш. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Чакапули из баранины»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1844.6 ккал 		белки
176.5 г 		жиры
241.9 г 		углеводы
57.6 г
100 г блюда
ккал
109.8 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
14.4 г		 углеводы
3.4 г

Рецепт «Чакапули из баранины»:

  • Мясо баранины вымыть, обсушить, нарезать крупно.

  • В толстостенную кастрюлю (казан) положить мясо, посолить.
    Зелень вымыть, желательно и тархун взять свежий, НО, не отменять же вкусный обед, если нет возможности купить.

  • На мясо разложить рубленую зелень петрушки, кинзы и лук зелёный, слайсы чеснока и перец чили.

  • Добавить кусочки слив, лавровый лист, сушёный тархун и хмели-сунели, вылить соус ткемали, вино.

  • Залить кипятком, покрыв продукты на 1 см.. Поставить на огонь, дать закипеть, убрать нагрев на минимальный и тушить 1,5 часа, в процессе посолить по вкусу.

  • Подать горячим, с лавашом или шотис пури.

Вах! Вах!! ВАХ!!!









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - плита На обед : На второе / На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: тушить обед ужин горячее первое второе

Вкусы: мясной пряный травяной пикантный богатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чакапули из баранины
Рецепт: Чакапули из баранины

Ни один весенний праздник Грузии не обходится без ароматного от первой зелени и тушёного мяса баранины, без чакапули. Сегодня можно приготовить это вкуснейшее блюдо и осенью, заменив свежую зелень сушёной. И постарайтесь испечь шотис пури или лаваш. Рекомендую.

Ингредиенты для «Чакапули из баранины»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Foto prosto klass!!!
Не знаю, где вы нашли этот рецепт, но это и близко не чакапули, не сомневаюсь, что из этих продуктов получилось вкусное блюдо, но у вас даже нет основного ингредиента - тархуна, т.е. он в таком мизерном количестве, да еще и сушеный, что считай нет. Ничто в этом блюде не указывает на чакапули, начиная с мяса - чакапули не готовят из баранины, только из ягнятины (можно из козленка, на худой конец - телятина. В любом случае - молодое мясо), никаких пряностей, только зелень и вино. В общем, прошу простить великодушно, но нет, это не чакапули
В мясо вроде как и воду не добавляют- все тушится в вине
Да, только выделившийся из мяса сок, вино и сок зеленого лука, которого должно быть много
↑Ответ для ЭнВэ
У меня вполне компетентный источник , друзья грузины, даже нынче утром уточняла по телефону.
Этот вариант имеет место в их семьях. Всего Вам доброго и привет от соотечественников.
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю!
Спасибо большое, готовьте, это очень вкусно.
Ох, какие шикарные и аппетитные фотографии
Спасибо, Катюша, как же приятно что тебе приглянулись мои фото.
Людочка, восхитительное блюдо! Фото, подача просто слов нет, сразу видно, что очень вкусно!
Людмила, благодарю от души, мне очень приятны такие слова.
Офигеть я пока рецепт дочитала.думала клавиатуру от моей слюнки замкнёт ...Людочка какую же вкуснятину ты приготовила представляю эти ароматы... Очень аппетитное блюдо!!!Класс!!!
Аня, спасибо , милая. Я очень люблю такие национальные блюда, стараюсь максимально приближаться к рецепту, их , как правило, готовить очень интересно, а уж поедать... ПЕСНЯ !!!
↑Ответ для топиарий
аналогично читая рецепт, думала- где моя большая ложка
Наташа, спасибо.
Спасибо.
Люда, как же вкусно и ароматно!
Спасибо, Жанночка, очень приятно.
Вах! По-другому и не сказать. Забрала с благодарностью. Надо срочно звать гостей
Отличный рецепт
Спасибо большое, как же приятно что рецепт понравился.
Людочка, просто шикарное блюдо! Восхитительные фотографии! Браво!
Иришка, милая моя, спасибо огромное, родная.
Люда, аппетитно! Очень шикарное блюдо! Просто бомба! Браво!
Света, благодарю за такие добрые слова.
Это очень вкусно!
Лена, спасибо , точно, точно - очень вкусно!
Отличное блюдо!
Костя, спасибо огромное за поддержку.
Вах! Вах!! ВАХ!!!
И ням, ням, ням!!! Люда! С утра опасно на такие фотки смотреть! Ну очееень аппетитно! Шикарное блюдо!
Наташа, спасибо. Это очень вкусно, при случае приготовь...
С бараниной напряжёнка!
жаль, .
Нужно со Светой мисс "махнуться" сало на кальмары, а потом с тобой, кальмары - на баранину!
Обоюдно-выгодный бартер!
Шлите сало, я отправляю баранину... ЧЁ продуктам зря кататься.
Вот это по-хозяйски!
И зачем нам посредники!
С ней я тоже обменяюсь...
Боюсь, что кому-то из нас баранины не хватит!
Хватит, не переживай.
Олечка, спасибо. От тебя это особенно приятно .
Нереально аппетитная тарелочка, еще даже пар идёт. С пылу - с жару.
Да, Тоня, именно сразу, не было сил фотать... Спасибо что заглянула.
вкуснота! Баранину люблю!
Очень вкусно, бесподобно всё - и мясо и юшка, БОМБА!
Наташа, спасибо.
Обожаю это блюдо, так хочу, но цена на баранину запредельная (для меня)
Светлана, спасибо.
Да, и у нас цены "дай дороги", да и купить проблема, лучшие куски по заказам. Это мы по осени покупаем целую тушку, прямо со стада. 18 кг. наслаждения.
Людочка,очень аппетитное и ароматное блюдо! Нравится кавказская кухня. Ой как хоЦа...
Надя, спасибо.
Да, у них вкусные блюда...
Чакапули это очень вкусно! Делаю со свежим тархуном и всегда кладу его очень много! В этом блюде вообще много зелени! Очень хороший рецепт!
Спасибо, да со свежим, безусловно, лучше, но не нашла, к сожалению. Да, зелени здесь очень много.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"
Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки