Для всех любителей мяса с картошечкой! Или - когда осталось картофельное пюре) Очень вкусный запеченный ужин со свининой в сметанном соусе под поджаристым картофельным пюре! Готовить не хлопотно, блюдо очень ароматное и симпатичное!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 10 ноября 2020, 9:02
- 5656
Рагу из свинины под картофельной шапкой
Ингредиенты для «Рагу из свинины под картофельной шапкой»:
В мясо
- Свинина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Перец душистый — 3 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Сметана (жирная) — 2 ст. л.
- Вода — 0.5 стак.
- Соль — по вкусу
- Помидор — 1 шт
В картофель
- Пюре картофельное — 500 г
- Молоко — 50 мл
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1696.8 ккал |
белки
69.7 г |
жиры
109.4 г |
углеводы
112.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 8 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Рагу из свинины под картофельной шапкой»:
Если картофельное пюре осталось от приготовления прошлого блюда, то его залить теплым молоком, подсолить и взбить до однородности.
Мясо нарезать на полоски.
Обжаривать на сильном огне до корочки с добавлением резанного лука, чеснока, болгарского перца и помидора.
Добавить воду, сметану, паприку, перец душистый и гвоздику. Размешать потушить под крышкой на медленном огне 20 минут.
В форму для запекания выложить мясо с подливой.
Сверху выложить картофельное пюре (я использовала кондитерский мешок, просто срезав кончик)
Запекать при 220-250 градусах до образования корочки (лучше с конвекцией)
Подавать в горячем виде, разложив по тарелкам лопаткой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2020 года Himbeeren #
Шикарное блюдо!
12 ноября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года Жанночкин # (модератор)
Так сочно, явно вкусно и ооочень презентабельно!
Интересный рецепт! Браво!
12 ноября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года мисс #
11 ноября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)
10 ноября 2020 года Ирушенька #
11 ноября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)
10 ноября 2020 года красавица киса #
10 ноября 2020 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: