Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить вместе со мной это простое и вкусное блюдо. Надеюсь вам оно понравится. :)
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 12 ноября 2020, 11:17
- 1783
Зразы с пармезаном и яйцом
Ингредиенты для «Зразы с пармезаном и яйцом»:
- Фарш мясной — 500 г
- Пармезан (в рецепте использовался готовый натертый сыр пармезан) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (средней величины) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (В рецепте использовалось растительное масло ТМ "Олейна" классическое -2 ст. ложки для пассеровки лука, 2 ст. ложки для добавления в форму для запекания) — 4 ст. л.
- Сметана (с хорошей горкой) — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (для панировки зраз)
- Крупа манная (с горкой) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1657 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
80.1 г |
углеводы
55.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Зразы с пармезаном и яйцом»:
-
Репчатый лук нашинковать мелкими кубиками. На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ "Олейна" классическое. Пассеровать лук до золотистой корочки.
-
К готовому фаршу добавить пассерованный лук, 1 ст. ложку манной крупы, соль и черный молотый перец добавить по вкусу.
-
Фарш хорошо вымешать, далее добавить 1 ст. ложку сметаны и еще раз горошо вымешать.
-
Вареное яйцо порубить в мелкую крошку.
-
В миску добавить порубленное яйцо (1 шт.) и 3 ст. ложки натертого пармезана. Смесь размешать.
-
Из готового фарша сформовать лепешки размером примерно 10-11 см. На середину каждой лепешки добавить 1-2 ч. ложки смеси яичной крошки и пармезана.
-
Сформовать зразы в форме колбасок. Зразы присыпать панировочными сухарями.
-
В форму для запекания добавить 2 ст. ложки растительного масла ТМ "Олейна"классическое. Выложит сформованные зразы. Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку для запекания зраз. За 3-5 мин. до готовности снять фольгу и подрумянить зразы на гриле.
-
Вот так.
-
К зразам можно подать картофель фри, отварной рис, гречневую или гороховую каши. При подаче полить блюдо растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2020 года мисс #
12 ноября 2020 года nelliundco #
12 ноября 2020 года Ирушенька #
12 ноября 2020 года специалист # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: