Невероятно вкусный и простой в исполнении ленивый бризоль. Яичные рулеты с отварной курицей, жаренным луком и сыром, запечённые в форме под сыром. Отличный семейный завтрак, ужин. Всё просто!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 12 ноября 2020, 17:00
- 2975
Ленивый бризоль с курицей и сыром
Ингредиенты для «Ленивый бризоль с курицей и сыром»:
Для яичных блинов
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 50 мл
- Соль — по вкусу
Для начинки
- Курица (отварное куриное мясо с любых частей курицы) — 200 г
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сыр твердый (у меня Пошехонский) — 30 г
- Соль — по вкусу
Для запекания
- Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового, подмазать форму) — 0.5 ст. л.
- Сыр твердый (у меня Пошехонский) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
958.4 ккал |
белки
72.5 г |
жиры
58.7 г |
углеводы
35.2 г |
| Порции | |||
| ккал 479.2 ккал |
белки 36.3 г |
жиры 29.4 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.1 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «Ленивый бризоль с курицей и сыром»:
-
Делаем начинку. Мясо курицы можно взять уже сваренное заранее в подсоленном бульоне или отварить. Выкладываем разобранное на кусочки мясо в измельчитель и разбиваем в массу. В сотейник наливаем масло, греем его и выкладываем чеснок раздавленный плоской стороной ножа. Через минуту, когда чеснок отдаст свой аромат маслу, убираем его и выкладываем мелко нарезанный лук. Золотим. Отправляем к мясу. Пробуем на соль. Сыр натираем на тёрке. Начинка готова.
-
Три яйца разбиваем в посуду, добавляем молоко и солим. Венчиком соединяем. Жарим яичные блины. Я буду использовать антипригарную блинную сковороду D-26 см. Её мне не нужно подмазывать. Если вы будите использовать обычную сковороду, то подмажьте её кисточкой с маслом ТМ Олейна (этим же, что используем в рецепте). Жарим блины с обеих сторон. На раскалённую сковороду тонким слоем наливаем яично-молочную смесь. Блины жарятся очень быстро, моментально схватываются и легко переворачиваются. Получилось у меня 4 блина D-26 см.
-
Снимаем блин со сковороды и сразу выкладываем начинку. Первым слоем - куриное мясо с луком и второй слой - присыпаем щедро сыром. Сворачиваем рулетик, сначала подвернув параллельные края, потом скручиваем (см. фото). Выкладываем в подмазанную форму, соответствующую по размеру рулетов. Ставим в духовку на 10-15 минут при Т-180 С, чтобы верх немного зарумянился и сыр расплавился. Ориентируйтесь на свою духовку. Сыр нужно брать тот, который хорошо плавится.
-
Готов бризоль.
-
Подаём, выложив на тарелку. Я присыплю ещё немного его зеленью.
-
Едим! Это очень вкусно!
Можно сделать ещё ленивей вариант. Сделать куриный фарш из сырого мяса, добавив лук, чеснок и соль. На готовый яичный блин выложить фарш, присыпать сыром, сделать рулеты. Выложить их в подмазанную маслом форму и накрыть фольгой. Запечь в духовке минут 30 при Т-180 С. Минут за 10 снять фольгу и присыпать верх сыром. Будет тоже очень вкусно. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2020 года Silverina1 #
14 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 ноября 2020 года ariel7777 #
13 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 ноября 2020 года lgrant #
13 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 ноября 2020 года Himbeeren #
13 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
13 ноября 2020 года мисс #
13 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
12 ноября 2020 года Демурия #
13 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
12 ноября 2020 года ma-ma sveta #
12 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
12 ноября 2020 года nelliundco #
12 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
12 ноября 2020 года mawyxa-2018 #
12 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
12 ноября 2020 года Ирушенька #
12 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: